Go Bananas para a Saúde do Coração Feminino

Por Cara Murez HealthDay Repórter

Repórter HealthDay

SEXTA-FEIRA, 22 de julho de 2022 (HealthDay News) -- Pode parecer banana, mas novas pesquisas mostram que comer este alimento rico em potássio pode melhorar a saúde do coração.

Abacates e salmão também são ricos em potássio, ajudando a neutralizar os efeitos negativos do sal na dieta e a baixar a pressão arterial, disseram os pesquisadores. Outros alimentos ricos em potássio incluem uma variedade de vegetais, frutas, castanhas, feijão, produtos lácteos e peixe.

"É bem conhecido que o alto consumo de sal está associado à pressão arterial elevada e a um risco elevado de ataques cardíacos e derrames", disse o autor do estudo, Dr. Liffert Vogt, professor de nefrologia clínica e fisiologia renal nos centros médicos da Universidade de Amsterdã, na Holanda.

"Os conselhos de saúde se concentraram em limitar a ingestão de sal, mas isto é difícil de conseguir quando nossas dietas incluem alimentos processados", disse ele. "O potássio ajuda o corpo a excretar mais sódio na urina". Em nosso estudo, o potássio dietético foi associado com os maiores ganhos de saúde das mulheres".

O estudo incluiu cerca de 25.000 homens e mulheres britânicos entre 40 e 79 anos de idade que fizeram parte de um estudo de pesquisa entre 1993 e 1997. Os participantes preencheram questionários sobre seus hábitos de vida e suas amostras de pressão arterial e urina foram analisadas.

Foram usados sódio e potássio urinários para medir a ingestão alimentar.

Os pesquisadores descobriram que à medida que o consumo de potássio nas mulheres aumentava, a pressão sanguínea diminuía. E conforme o consumo de potássio aumentava, também aumentava a pressão sanguínea das mulheres.

Cada aumento de 1 grama de potássio diário estava associado a uma pressão arterial sistólica inferior de 2,4 mm Hg para essas mulheres. Não foi encontrada nenhuma ligação entre o potássio e a pressão sanguínea nos homens.

Os participantes foram seguidos por uma mediana de 19,5 anos (o que significa que metade foi seguida por mais tempo, metade por um tempo mais curto). Durante esse tempo, 55% dos participantes foram hospitalizados ou morreram devido a doenças cardíacas.

Após o ajuste para fatores como idade, sexo, índice de massa corporal, uso de tabaco, álcool e drogas que reduzem os lipídios, diabetes e ataque cardíaco ou derrame cerebral anterior, os pesquisadores descobriram que as pessoas com maior ingestão de potássio tinham um risco 13% menor de problemas relacionados ao coração em comparação com aquelas com a menor ingestão.

Os homens apresentavam um risco 7% menor de problemas cardíacos e as mulheres um risco 11% menor, constatou o estudo. A quantidade de sal na dieta não influenciou a relação entre o potássio e eventos cardíacos em ambos os sexos, disseram os pesquisadores.

As descobertas foram publicadas no dia 22 de julho no European Heart Journal.

"Os resultados sugerem que o potássio ajuda a preservar a saúde do coração, mas que as mulheres se beneficiam mais do que os homens", disse Vogt em um comunicado de imprensa da revista. "A relação entre o potássio e os eventos cardiovasculares foi a mesma independentemente da ingestão de sal, sugerindo que o potássio tem outras formas de proteger o coração, além da excreção crescente de sódio".

A Organização Mundial da Saúde recomenda que os adultos consumam pelo menos 3,5 gramas de potássio e menos de 2 gramas de sódio (5 gramas de sal) diariamente.

Uma banana de 4 onças tem 375 mg de potássio; 5,5 onças de salmão cozido tem 780 mg; uma batata de quase 5 onças tem 500 mg, e 1 xícara de leite tem 375 mg.

"Nossas descobertas indicam que uma dieta saudável para o coração vai além de limitar o sal para aumentar o teor de potássio", disse Vogt. "As empresas alimentícias podem ajudar trocando o sal de sódio padrão por uma alternativa de sal potássico em alimentos processados. Além disso, todos nós devemos priorizar os alimentos frescos, não processados, pois são ricos em potássio e baixos em sal".

Mais informações

Diretrizes dietéticas para americanos oferece mais informações sobre alimentos ricos em potássio.