Se você tem diabetes e está preso em casa isolado, disputar refeições nutritivas pode ser um desafio. Mas você ainda tem que encontrar uma maneira de comer bem.
Seu primeiro passo pode ser encontrar um dietista que possa expor o que você precisa comer e o que você precisa ter em mãos enquanto estiver em quarentena. Mas fale também com as pessoas que você conhece. Entre online para encontrar outras pessoas com diabetes. Descubra como eles estão lidando com o desafio. Mais de 30 milhões de pessoas nos Estados Unidos têm diabetes. Há ajuda lá fora.
O que é uma boa dieta?
Se você tem diabetes, esteja ou não sob quarentena, comer bem significa escolher alimentos saudáveis, na quantidade certa, no momento certo, enquanto mantém os níveis de açúcar no sangue saudáveis.
Estoque de alimentos saudáveis que vão durar (para que você não tenha que ir ao supermercado com tanta freqüência), e fique longe das coisas ruins (bebidas açucaradas, grãos refinados como os de pão branco, e os grandes culpados: batatas fritas, biscoitos, e doces). Faça isso, e você pode sair de sua quarentena saudável e feliz.
O que você precisa
Para conseguir uma quarentena bem sucedida com diabetes, você precisa estocar alimentos saudáveis que lhe permitam desfrutar de refeições equilibradas regularmente.
Se seu nível de açúcar no sangue começar a cair, é bom ter alguns carboidratos simples para recuperá-lo. Coisas como:
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Balas duras
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O gelo estoura
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Gelatina
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Refrigerante (normal, não dietético)
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Mel
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Jam
O isolamento pode ser entediante e estressante, e isso pode levar a alguns maus hábitos alimentares. Mas é possível comer de forma saudável, mesmo isoladamente.
Uma maneira: o método do prato.
Encha metade do seu prato com vegetais não amendoados, como brócolis, couve-flor, cenoura e feijão verde. Não se preocupe em manter os frescos à mão. Vegetais congelados muitas vezes fornecem tantas vitaminas quanto os frescos.
Encha um quarto do seu prato com proteínas como feijão, frango, peru ou ovos. O feijão é uma ótima escolha de proteína e é fácil de armazenar a longo prazo. Um frango inteiro pode durar um ano no freezer. Os pedaços são bons para cerca de 9 meses congelados. Os ovos duram de 3 a 5 semanas na geladeira.
Encha o último quarto do prato com alimentos ricos em amido como massa de trigo integral, batatas ou feijão. A massa e o feijão ficarão na sua prateleira por muito tempo. E você pode encontrar batatas no corredor de alimentos congelados de seu supermercado.
Frutas enlatadas (em 100% suco de frutas sem adição de açúcar) e legumes sem sal também podem ser uma boa escolha. E não se esqueça de obter muita água. O conteúdo de água de seus alimentos e outras bebidas é importante.
