Quick Fettuccine Alfredo
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 minutos
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Tempo total
20 minutos
destaques da receita
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: 1 xícara
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Calorias 312
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Carboidratos 45 g
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Fibra dietética 7 g
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Gordura 8 g
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Gordura saturada 5 g
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Mono Gordura 2 g
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Proteína 18 g
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Colesterol 21 mg
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Sódio 421 mg
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Açúcares 4 g
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Potássio 207 mg
Nesta receita saudável de fettuccine Alfredo, o molho para este prato de massa clássico ganha uma maquiagem, usando iogurte. Embora gostemos de jogar este molho cremoso para massa com fettuccine, qualquer massa de trigo integral pode ser usada.
Instruções
Cozinhe a massa em uma panela com água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Esvaziar, reservando 1/2 xícara da água de cozimento.
Derreta a manteiga em uma grande panela em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Mexa a água da massa reservada e retire do fogo. Bater no iogurte, 1/2 xícara de parmesão, salsa, sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o fettuccine e combine bem. Servir em cima com o restante 1/4 de xícara de parmesão.
