Especialistas dizem que comer saudável é uma maneira importante de se proteger contra o câncer. Quando você coloca os tipos certos de alimentos - e as porções certas - em seu corpo, você alimenta suas células com os nutrientes que elas precisam para se manterem saudáveis. Você também evitará ingredientes insalubres que poderiam deixá-lo doente.
Como os alimentos combatem o câncer?
As pessoas que comem mais frutas e legumes tendem a ter menos câncer. Isso pode ser porque esses alimentos são ricos em antioxidantes - produtos químicos que combatem os danos celulares que levam ao câncer.
Você pode encontrar antioxidantes em frutas, vegetais, chá, café e outros alimentos à base de plantas, bem como em suplementos. Mas pesquisas sugerem que obter antioxidantes de alimentos funciona melhor do que obtê-los de pílulas. Alguns suplementos podem aumentar seu risco de contrair câncer.
Aponte para pelo menos 2 1/2 xícaras de frutas e vegetais por dia, e tente comer uma variedade de tipos e cores.
Seus produtos também não têm que vir todos diretamente do mercado de agricultores. Frutas e legumes enlatados ou congelados têm muitos dos mesmos nutrientes que os frescos. Você também pode adicionar alho à sua lista de compras. Este ingrediente flavorizante pode proteger contra vários tipos de câncer.
Aplicam-se as Regras Básicas de Saúde
Se você come muita gordura, açúcar e carboidratos refinados (como pão branco), é mais provável que você ganhe peso e se torne obeso. É ainda mais provável se você não fizer o suficiente para queimar as calorias extras.
A obesidade está ligada a vários tipos de câncer, por isso é inteligente seguir um plano alimentar que ajuda a manter seu peso o mais baixo possível sem estar abaixo do peso. Os especialistas em câncer dizem que é fundamental evitar alimentos processados com alto teor calórico e bebidas açucaradas como refrigerantes, chá doce e bebidas com sabor de suco. Eles têm muitas calorias, mas não o ajudarão a se sentir cheio.
O álcool também está ligado a vários tipos de câncer. Todos os tipos -- cerveja, vinho e bebidas alcoólicas -- parecem aumentar suas chances. Beba em quantidades moderadas. Isso significa não mais que uma bebida por dia para as mulheres e não mais que duas para os homens.
Coma isto, não aquilo
Os especialistas descobriram quais alimentos são melhores para comer -- ou pular -- para tipos específicos de câncer. Aqui está a lista:
Câncer de mama
: As pessoas que comem muitos vegetais, frutas, aves, peixes e produtos lácteos com baixo teor de gordura têm taxas mais baixas deste tipo de câncer.
Há fortes evidências de que o álcool aumenta suas chances de contraí-lo. Mesmo algumas bebidas por semana podem torná-lo mais provável. Se você estiver preocupado, basta dizer não.
Câncer colorretal
: Se você tiver um pneu sobressalente, é mais provável que você tenha este câncer. Você come muita carne vermelha ou processada? Isso também pode ter um papel importante. Assim como os produtos químicos chamados nitratos, que são freqüentemente adicionados à carne do almoço, presunto, cachorro-quente e bacon.
Você também deve cortar as carnes que são fritas, grelhadas ou grelhadas sobre uma chama aberta. Quando os produtos animais cozinham a altas temperaturas, eles formam produtos químicos que causam câncer. Certifique-se de que qualquer carne que você coma não seja queimada e pule as partes enegrecidas ou carbonizadas.
Para diminuir seu risco, coma alimentos com fibras, especialmente grãos inteiros. Cálcio e vitamina D também podem protegê-lo. Mas tenha cuidado: Muito pode aumentar suas chances de contrair outros tipos de câncer. Mantenha-se nos níveis recomendados.
Câncer uterino
: A gordura extra da barriga pode fazer com que você tenha mais probabilidade de conseguir este tipo. Pode ser que mulheres com excesso de peso produzam mais estrogênio, o que pode alimentar o crescimento do câncer. Siga uma dieta e um plano de exercícios que ajude a perder gordura extra na barriga e a mantê-la afastada.
Câncer de pulmão
: O fumo é o maior fator de risco aqui. Mas muitos estudos mostram que as pessoas que comem pelo menos cinco porções de frutas e legumes por dia têm menos probabilidade de conseguir isso do que as que não o fazem.
Cânceres digestivos
: A obesidade freqüentemente traz refluxo ácido, o que pode aumentar suas chances de câncer no esôfago e no estômago. Um peso saudável pode manter seu risco baixo.
Evite bebidas e alimentos que estejam quentes o suficiente para queimá-lo. Eles podem danificar células em sua boca, garganta e esôfago e podem aumentar suas chances de contrair um desses tipos de câncer.
Alimentos salgados têm sido associados a maiores probabilidades de câncer de estômago. A carne processada também pode torná-lo mais provável.
Câncer do ovário
: Soja ou alimentos feitos com soja (como tofu) podem diminuir suas chances de contrair câncer de ovário. O chá, especialmente o chá verde, também pode mantê-lo à distância. Mas nem todas as pesquisas apóiam estas descobertas. O júri ainda está fora sobre o quanto eles ajudam.
Câncer pancreático
: A gordura do ventre está ligada a um risco maior deste tipo, especialmente para as mulheres. Uma dieta rica em carne vermelha e processada também poderia desempenhar um papel. Limite estes alimentos, e emagreça se estiver acima do peso.
Câncer de próstata
: Se você é um homem, comer tomate, soja, feijão e outras leguminosas pode diminuir seu risco de câncer de próstata. Adicione também os vegetais cruciferos -- brócolis, couve-flor e repolho -- à mistura.
Vários estudos têm ligado altos níveis de cálcio, ou grandes quantidades de alimentos lácteos, a maiores probabilidades de câncer de próstata. Não tome cálcio, a menos que seu médico o recomende.
