Bebidas proteicas recuperadas com risco de contaminação bacteriana

Por Maya Davis

1º de agosto de 2022 - Embora freqüentemente associados a fisiculturistas, os amantes de suplementos protéicos são generalizados, com cerca da metade dos americanos consumindo regularmente bebidas protéicas e shakes, de acordo com a Statista. Mas um recall recente pode causar desafios para os entusiastas de proteína nos Estados Unidos.

Lyons Magnus anunciou em 28 de julho um recall voluntário de vários produtos protéicos e bebidas sobre preocupações que podem estar contaminados com germes como o Cronobacter sakazakii. O anúncio identifica 53 produtos afetados, que vão do Leite de Aveia a Aveia a Stumptown Cold Brew Coffee. A lista completa de produtos está disponível no site da FDA, juntamente com formas de dizer se o seu faz parte do recall.

Alarmes soados após uma análise mostraram que os produtos não cumpriam os padrões de esterilização comercial, de acordo com Lyons Magnus. A empresa então emitiu um recall. Nenhuma doença foi relatada.

Atrás do Rótulo

O Cronobacter sakazakii é um germe de origem alimentar. A contaminação do organismo é especialmente prejudicial para bebês e pessoas imunocomprometidas, embora qualquer pessoa possa estar em risco.

O Cronobacter foi encontrado em alimentos secos, como leite em pó para bebês, leite em pó, chás de ervas e amidos, de acordo com o CDC, "a infecção por Cronobacter também pode ser muito séria para pessoas mais velhas e pessoas cujos corpos têm dificuldade em combater germes, como pessoas com HIV, transplantes de órgãos ou câncer".

Embora a infecção relacionada ao Cronobacter sakazakii seja rara, qualquer pessoa exposta a ela pode ter febres, vômitos e infecções do trato urinário, de acordo com a FDA.

Apenas cerca de dois a quatro casos são relatados ao CDC anualmente, mas o CDC diz que a maioria dos estados não exige notificação, e "as taxas de infecção por Cronobacter nos Estados Unidos não são bem compreendidas".