Salada de Lentilha de lemônio com salmão
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
30 minutos
destaques da receita
Não há destaques para esta receita.
Informações nutricionais
Faz: 6 porções, 1 xícara cada
Tamanho da porção: 1 xícara
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Calorias 355
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Carboidratos 25 g
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Fibra dietética 9 g
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Gordura 18 g
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Gordura saturada 3 g
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Mono Gordura 12 g
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Proteína 24 g
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Colesterol 31 mg
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Sódio 194 mg
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Açúcares 4 g
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Potássio 743 mg
O salmão e as lentilhas são uma combinação familiar na cozinha francesa de bistrô; aqui eles se combinam em uma salada rápida e fácil. Para a melhor apresentação, flocos o salmão com um garfo, depois mexa suavemente na salada para mantê-la em pedaços, não em pedaços minúsculos.
Instruções
Bata suco de limão, endro, mostarda, sal e pimenta em uma tigela grande. Bata gradualmente em óleo. Adicionar pimentão, pepino, cebola, lentilhas e salmão; atirar para o revestimento.
Dicas
Dica: Para cozinhar lentilhas: Colocar em uma panela, cobrir com água e deixar ferver. Reduzir o calor ao fogo brando e cozinhar até ficar tenro, cerca de 20 minutos para as lentilhas verdes e 30 minutos para as marrons. Escorra e enxágüe sob água fria.
