Por Sharon Liao
Se você tem câncer, comer bem pode lhe dar a força que você precisa. Smoothies são uma maneira de obter os nutrientes que seu corpo utiliza para combater a doença e lidar com os efeitos do tratamento.
Os smoothies são uma boa opção se seu tratamento lhe der efeitos colaterais. Os smoothies também são frios, o que pode acalmar uma dor de boca e garganta. Se você estiver cansado demais para comer, ou se não tiver apetite, beber suas calorias pode ser uma alternativa fácil.
Todos têm necessidades nutricionais diferentes. Sua equipe médica pode ajudar a descobrir as suas. Uma vez que você os conheça, você pode usar estas diretrizes para preparar um batido nutritivo e delicioso quando comer pode parecer demais.
Comece com frutas.
A fruta acrescenta doçura e fibra - que ajudam sua saúde digestiva - e antioxidantes para combater as doenças. Tente misturar diferentes frutas para obter uma mistura de nutrientes e sabores.
Se sua boca estiver dorida, pule frutas com sementes pequenas, como bagas. As sementes podem fazer sua boca doer ainda mais.
Você pode usar frutas frescas ou congeladas. Se você quiser uma textura mais espessa, escolha congelada.
Há muitas boas opções de frutas. As bananas são altas em potássio, um mineral que seu corpo precisa para que seus nervos e músculos funcionem bem. As peras têm muita fibra, o que pode ajudar a aliviar a constipação. As mangas contêm vitaminas A e C, que ajudam a tornar seu sistema imunológico mais forte. A melancia pode ajudar a hidratar você, além de ter licopeno, um poderoso antioxidante. Cerejas e outras frutas de cor escura possuem compostos químicos chamados fitoquímicos, que podem ajudar a combater seu câncer.
Tenha em mente que o tratamento do câncer pode fazer com que seus smoothies tenham um sabor muito doce. Se esse for o caso, experimente as arandos congelados, que acrescentam lentidão.
Empilhar sobre os legumes.
Os legumes são uma boa fonte de nutrientes e fibras. Eles também são pobres em açúcar. Isso pode ajudar a manter seu açúcar no sangue sob controle. Considere adicionar:
Vegetais verdes, que fornecem vitaminas B e ferro. Seu corpo as utiliza para produzir células sanguíneas. Espinafre, couve e alface romana são boas opções. Cenoura e abóbora são frutas naturalmente doces que são ricas em vitamina A.
O abacate, que tecnicamente é uma fruta, é rico em gorduras saudáveis para o coração. É também uma ótima maneira de acrescentar algumas calorias.
Adicione um pouco de proteína.
Seu corpo o utiliza para reparar tecidos e tornar seu sistema imunológico mais forte. Muitas vezes, as pessoas com câncer precisam de mais proteína do que aquelas que não a têm. Ela ajuda a curar tecidos e a combater infecções durante e após tratamentos como cirurgia e quimioterapia.
Boas fontes de proteína incluem:
-
Manteigas de nozes ou nozes inteiras
-
Iogurte grego não adoçado
-
Proteína em pó
Procure pós de proteína de baixo teor de açúcar, com coisas como soro de leite, cânhamo, arroz ou amendoim. Uma opção econômica é o leite em pó desnatado seco. Não exagere com a proteína. Seu corpo não pode processar mais do que cerca de 30 gramas de uma vez.
Despeje um pouco de líquido.
Smoothies pode ajudar você a se manter hidratado. Isso é especialmente importante se você tiver náusea ou diarréia.
A água filtrada acrescenta líquido sem calorias. Também cria um smoothie de sabor mais suave. A água de coco contém sódio e potássio, portanto pode substituir os eletrólitos. O leite magro é uma boa opção se você quiser adicionar cremosidade e cálcio ao seu smoothie. Os leites vegetais, como os de amêndoa, soja, aveia e arroz, também são opções. Escolha as versões não adoçadas e aquelas fortificadas com vitamina D e cálcio. O suco é uma ótima escolha se você precisar obter mais calorias. Procure por variedades com 100% de suco.
Dê-lhe um impulso.
Considere adicionar sementes, especiarias ou ervas ao seu smoothie para um sabor e nutrição extras.
O gengibre ou menta pode acalmar um estômago irritado. Canela, curcuma e cardamomo têm compostos anti-inflamatórios. A farinha de linho é rica em fibras. Também contém gorduras ômega-3 saudáveis. As sementes de Chia contêm proteínas, fibras, cálcio e gorduras ômega-3.
Salte os açúcares adicionados. É um mito que o açúcar faz com que o câncer cresça mais rapidamente. Mas o açúcar adicionado fornece calorias extras sem muita nutrição. Pule o açúcar de mesa, mel, xarope de ácer e agave. A fruta dá ao seu smoothie uma doçura natural.
Pratique a segurança alimentar. O câncer e certos tratamentos podem enfraquecer seu sistema imunológico. Isto torna mais difícil combater as bactérias causadoras de doenças encontradas em alimentos contaminados. É por isso que é importante manusear e preparar os alimentos com cuidado.
Certifique-se disso:
-
Lave bem suas mãos.
-
Use uma tábua de corte reservada para frutas e legumes.
-
Verificar se os sucos e os leites são pasteurizados.
-
Esfregue todas as frutas e vegetais crus com um pincel e água antes de cortá-los, descascá-los ou comê-los. Isto inclui aquelas com casca dura, tais como laranjas e abacates.
-
Mergulhar bagas frescas e frutas e legumes congelados em água.
-
Coloque qualquer resquício de smoothie na geladeira imediatamente.
Experimente estas misturas.
-
1 xícara de água filtrada ½ banana congelada ½ pêra madura ½ maçã Granny Smith 2,5 xícaras de espinafre Suco de ¼ limão
-
2 xícaras de mirtilos congelados não adoçados ½ xícara de suco de laranja fortificado com cálcio ¾ xícara de iogurte de baunilha magro ou sem gordura ½ banana média congelada ½ colher de chá de extrato de baunilha pura
-
1 manga, descascada e cortada em pedaços ½ laranja, descascada e cortada em pedaços 1 cenoura, cortada em pedaços 1½ xícaras de leite de soja não adoçado 1 polegada de gengibre, descascado 6 cubos de gelo
-
1 xícara de leite de amêndoa baunilhado não adoçado ½ xícara de chá verde preparado 1½ colher de sopa de linho moído ou sementes de chia ½ colher de chá de gengibre fresco picado ¼ colher de chá de canela 1 colher de sopa de suco de limão ½ xícara de bagas ½ xícara de banana ou manga 2 xícaras de espinafre ou couve 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
