Os ovos de codorniz vêm de aves de médio porte encontradas na Europa, norte da África, Ásia e sul dos Estados Unidos. Eles são brancos e bronzeados com manchas marrons escuras e são menores que os ovos de galinha.
Nutrição de ovos de codorniz
Um ovo de codorniz (9 gramas) contém:
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Calorias: 14
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Proteína: 1 grama
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Gordura: 1 grama
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Carboidratos: 0 gramas
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Fibra: 0 gramas
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Choline: 4% do valor diário (DV)
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Riboflavina: 6% do DV
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Folato: 2% do DV
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Ácido pantotênico: 3% do DV
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Vitamina A: 2% do DV
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Vitamina B12: 6% do DV
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Ferro: 2% do DV
Benefícios à saúde dos ovos de codornizão
Rico em proteínas. Os ovos de codorniz são uma grande fonte de proteína, o que é importante para muitos processos em seu corpo. As proteínas são compostas de "blocos de construção" chamados aminoácidos. Seu corpo usa esses aminoácidos para construir e reparar músculos e ossos e para fabricar hormônios e enzimas. Elas também podem ser usadas como fonte de energia.
Reduza o risco de anemia. A anemia é uma condição em que seu corpo não possui glóbulos vermelhos suficientes. Isto pode causar baixa energia ou falta de ar. Os ovos de codornizes ajudam a reduzir o risco de anemia porque são ricos em ferro.
O ferro é um mineral que o corpo precisa para o crescimento e desenvolvimento. Seu corpo usa ferro para fazer hemoglobina, uma proteína dos glóbulos vermelhos do sangue que transporta oxigênio dos pulmões para todas as partes do corpo.
Equilibra o colesterol. Há uma grande quantidade de ácidos graxos benéficos encontrados nos ovos de codorniz que podem ajudar a aumentar a saúde do seu coração. Na verdade, 60% da gordura dos ovos de codorniz é composta pela forma "boa" de colesterol. Isto ajuda seu corpo a equilibrar os efeitos negativos do "mau" colesterol.
Limpe seu corpo. Nosso meio ambiente hoje contém toxinas, poluentes e metais pesados. Comer ovos de codorniz pode ajudar a se livrar de toxinas em sua corrente sanguínea. Um estudo sugeriu que os ovos de codorniz ajudaram a evitar danos ao fígado causados por toxinas em ratos. Os cientistas têm esperança de que os mesmos resultados possam ser alcançados para os seres humanos, mas os estudos ainda estão em andamento.
Aumentar a imunidade. Todos os dias nosso corpo trabalha duro para combater os radicais livres que podem danificar as células, causando doenças e envelhecimento. Os ovos de codornizes contêm grandes quantidades de vitamina C e vitamina A, que podem ajudar a neutralizar os radicais livres e proteger sua saúde.
Tratar as alergias. Os ovos de codorniz contêm grandes quantidades de proteína ovomucoide - uma proteína que atua como um antialergênico natural. Ela ajuda o corpo a combater a congestão, inflamação e outros sintomas causados por uma reação alérgica.
Aumenta a energia. Os ovos de codorniz são uma grande fonte de proteína que ajuda a dar ao seu corpo um impulso de energia, especialmente quando emparelhados com um carboidrato. Esta pode ser uma alternativa eficaz à cafeína ou outros estimulantes quando combinada com uma dieta equilibrada e rica em nutrientes.
Impulsionar o Metabolismo. A vitamina B encontrada nos ovos de codorniz ajuda a impulsionar seu metabolismo e a apoiar a saúde de seu corpo. O metabolismo é responsável por transformar alimentos e bebidas em energia e construir ou reparar seu corpo. Os ovos de codorniz podem ajudar a apoiar este processo corporal e as funções dos órgãos.
Melhore a visão. Os ovos de codorniz contêm uma alta quantidade de vitamina A, que pode ajudar a prevenir cataratas e outros problemas de visão. A vitamina A também ajuda o coração, pulmões, rins e outros órgãos a funcionar corretamente.
Considerações quando se come ovos
Os ovos em geral têm tido uma reputação em mudança ao longo dos anos. Preocupações com colesterol, proteínas, gordura e salmonela têm vindo e ido.
Os especialistas mais recentes concordam que os ovos ganharam uma reputação muito pior do que merecem, e acontece que comer ovos pode realmente melhorar seu perfil de colesterol.
Eles são uma maneira saudável e deliciosa de adicionar mais proteínas, vitaminas e minerais à sua dieta, portanto aproveite-os com moderação. Fale com seu provedor de saúde - especialmente se você tiver qualquer problema de saúde subjacente - sobre quaisquer questões ou preocupações sobre ovos - codornizes ou outros.
