Do arquivo médico
Tente adicionar estes alimentos não tão óbvios à sua despensa e prato para obter uma melhor nutrição a partir das calorias que você come.
Salmão selvagem enlatado
Os peixes gordos, como o salmão e a sardinha, têm proteínas, o que lhe dá energia e faz você se sentir cheio de energia por mais tempo. E eles estão cheios de gorduras saudáveis, especialmente ácidos graxos ômega-3. Os ômega-3 ajudam a manter seu coração saudável e retêm a inflamação em todo o seu corpo. Eles também ajudam a dar à pele seu brilho.
O salmão selvagem, quando está fresco, pode ser caro. Andrea Moss, uma treinadora de nutrição holística certificada no Brooklyn, gosta de salmão selvagem enlatado. Custa apenas uma fração da variedade fresca, e é igualmente bom para você.
Suco de Aloe Inteiro
Quando você ouvir "aloe", você pode pensar no gel que você aplica em sua pele após uma queimadura solar. Mas você também pode comprar aloe vera bebível, de grau alimentício. A planta tem sido usada há séculos por seus benefícios medicinais, de saúde e beleza.
É rica em vitaminas antioxidantes A, C e E, e também tem vitamina B12, ácido fólico e colina. O Aloe é uma boa fonte de magnésio, cálcio e zinco. E ele fornece 20 dos 22 aminoácidos que seu corpo precisa. O ácido salicílico que contém ajuda na inflamação.
"Beba 2 onças por dia", recomenda Julia Hunter, uma dermatologista em Los Angeles, para ajudar a curar o revestimento de um trato intestinal danificado e curar ou prevenir a síndrome do intestino vazado.
O suco de aloe pode ser amargo. Se o sabor o incomoda, ela sugere misturá-lo com suco de frutas ou água de coco.
Sementes de Abóbora
"A maioria de nós só pensa em sementes de abóbora ao redor do Halloween, mas elas são uma das sementes mais saudáveis para acrescentar à sua dieta diária", diz Moss. Ela as recomenda descascadas, comidas cruas ou levemente tostadas.
Elas são uma rica fonte de magnésio e zinco, dois minerais dos quais muitas pessoas não se fartam. O magnésio ajuda a relaxar o corpo e aliviar tudo, desde músculos apertados até a ansiedade, dores de cabeça e prisão de ventre. O zinco é um elemento-chave para seu sistema imunológico e aumenta a testosterona (o que pode ajudar a melhorar sua libido).
Pesquisas sugerem que ambos poderiam ajudar as pessoas que tomam medicamentos para a depressão.
Castanha do Brasil
Muitas vezes negligenciados, são ricos em selênio, um mineral de que sua glândula tireóide precisa. O selênio também suporta seu sistema imunológico e, por ser um antioxidante, ajuda a prevenir danos aos nervos e células causados por radicais livres como resultado de coisas como fumaça de cigarro e raios UV.
"Só não fique louco com essas nozes", diz Moss. Você só precisa de cerca de dois por dia para obter selênio suficiente, e demasiados podem causar sérios problemas de saúde.
Agriões de água
É mais provável que você encontre este membro da família do repolho como uma guarnição em vez da estrela que é, pelo menos nutricionalmente falando. Está repleto de fitonutrientes e antioxidantes, os quais ajudam a prevenir doenças e a retardar o envelhecimento.
Um deles é o beta-caroteno, um tipo de carotenóide. Estes compostos ajudam a prevenir doenças oculares e alguns cânceres. Seu corpo converte o beta-caroteno em vitamina A.
O agrião também tem fibra e vitamina K. Apenas 2 xícaras dele dão a você cerca de um terço da vitamina C que os adultos precisam a cada dia. E vegetais cruciferos têm compostos à base de enxofre conhecidos como glucosinolatos que ajudam seu corpo a combater infecções e câncer.
Como todos os legumes cruciferos, o agrião ajuda na desintoxicação, diz Moss. É especialmente bom para a limpeza do fígado.
Sauerkraut
O chucrute naturalmente fermentado e outros alimentos com culturas vivas - como kimchi, iogurte, kefir e kombuchá - podem ajudar a aliviar a constipação, o inchaço e o gás. Isso porque as bactérias amigáveis que provocaram a fermentação, chamadas probióticos, ainda estão vivas. Quando você as come, elas ajudam a quebrar certas partes dos alimentos, facilitando a absorção de nutrientes pelo seu intestino.
Moss diz que a pesquisa "mostra que o consumo regular de alimentos fermentados apóia a saúde a longo prazo, ajuda a prevenir doenças e impulsiona nosso sistema imunológico".
Mas seja exigente com o que você compra. Se o produto foi pasteurizado para preservá-lo, a alta temperatura matou os probióticos. Outros frascos e garrafas na prateleira podem ter usado vinagre em vez de bactérias para fazer o picle do alimento. Os alimentos fermentados também podem ter muito sal e açúcar, portanto, leia os rótulos.
