Feijão Cannellini
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Há 10 gramas de proteína em uma meia xícara. Essa é a mesma quantidade que uma coxa de frango de tamanho normal. Você pode adicionar feijão cannellini à sopa, colocá-los em tostas ou fazer uma salada de feijão. Experimente-os com massa ou jogue-os em um processador de alimentos com ervas para um saboroso molho de feijão.
Sementes de cânhamo
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Três colheres de sopa equivalem a 10 gramas de proteína. As sementes de cânhamo provêm de plantas de cânhamo, que são da mesma espécie que a cannabis. Mas elas não têm nenhum composto psicoativo, como THC ou CBD. Você pode encontrar sementes de cânhamo na maioria dos supermercados ou lojas de alimentos naturais. Misture-as em qualquer coisa, incluindo sopas, saladas, smoothies e granola.
Edamame
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A proteína animal não tem fibra, mas a de origem vegetal tem. Uma meia xícara de cápsulas de edamame tem 9 gramas de proteína e 4 gramas de fibra. Estes grãos de soja verde também têm vitaminas A e B, juntamente com fitoquímicos chamados isoflavonas que têm propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. O Edamame faz um ótimo lanche ou base proteica para a fritura.
Lentilhas
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Não deixe que seu pequeno tamanho o engane. Uma meia xícara de lentilhas cozidas tem 9 gramas de proteína. Parte da família das leguminosas de feijão e ervilhas, as lentilhas também são ricas em potássio, fibras e folato. São baratas, fáceis de preparar e ótimas em massas, caril, saladas e tigelas de grãos.
Amaranto
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Este grão livre de glúten é uma proteína completa com todos os nove aminoácidos essenciais. Uma xícara de amaranto cozido tem 9 gramas de proteína, um sabor suave, de nozes, e uma textura semelhante a polenta. Pode ser usado tanto em pratos doces quanto salgados, como muffins e tigelas de grãos.
Sementes de Abóbora
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Elas podem receber a maior atenção em torno do Halloween, mas as sementes de abóbora estão disponíveis e são boas para você durante todo o ano. Também chamada pepitas, um quarto de copo de sementes de abóbora tem 8 gramas de proteína e 42% de suas necessidades diárias de magnésio. Atire-as na mistura de trilhas, granola ou saladas. Ou simplesmente coma-as sozinhas como um lanche.
Manteiga de amendoim
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É a lei: Qualquer coisa rotulada com manteiga de amendoim nos EUA tem que ser pelo menos 90% de amendoins. E isso é uma boa notícia porque é lá que está toda a proteína. Apenas 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim tem 8 gramas e muita gordura saudável. Procure a manteiga de amendoim que é apenas amendoins com um pouco de sal. Use-a como um reforço proteico em molhos de aveia e aveia frita. Ou coma com maçãs fatiadas ou aipo.
Feijão Preto
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Também chamado de feijão tartaruga ou frijoles negros, o feijão preto embala 8 gramas de proteína por meia xícara. Eles também têm vitamina A, folato e cálcio. Junto com ferro, potássio e magnésio. Muitas vezes emparelhado com tacos, o feijão preto é ótimo em tigelas de grãos, chili vegetariano ou recheado em uma batata-doce assada.
Quinoa
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Uma vez que você saiba pronunciar o nome deste grão antigo de alta proteína - keen-wah - o resto é fácil. Combine 1 xícara de quinoa seca com 2 xícaras de água (ou caldo de legumes para adicionar sabor), deixe ferver e deixe ferver em fogo brando por 15 minutos. Faz uma fácil adição de proteínas a qualquer salada, guisado ou sopa. Uma xícara de quinoa cozida tem 8 gramas de proteína e mais de 20% do seu valor diário recomendado de magnésio, fósforo, manganês e ácido fólico.
Sementes de girassol
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As sementes de girassol são alimentadas por proteína com 7 gramas em um quarto de copo. Comprem-nas sem casca e comam sozinhas ou em mistura de trilhas e granola. Você também pode adicioná-las ao iogurte e às saladas. Bônus: As sementes de girassol têm gorduras insaturadas, cobre e vitamina E.
Chickpeas
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Também chamado de grão de bico, o grão de bico tem 7 gramas de proteína por meia xícara. Eles funcionam bem em saladas, caril, sopas e pratos de massa. Você pode assá-los para lanches ou jogá-los em um liquidificador e transformá-los em hummus. A farinha de grão de bico também é mais alta em proteínas do que em todos os usos. Use-a para fazer panquecas ou em panquecas.
Iogurte grego
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Tem sido tentado para eliminar o soro de leite líquido. É isso que faz o iogurte grego grosso e embalado com proteína. Seis onças tem cerca de 20 gramas de proteína e menos carboidratos do que o iogurte tradicional. Use-o no lugar de creme azedo, ou chuvisco de mel ou frutas por cima para torná-lo doce.
