Comer saudavelmente não tem que ser difícil

Especialistas oferecem conselhos e estratégias para tornar a alimentação melhor um hábito familiar fácil.

Por Kathleen Doheny, Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Este artigo é do Arquivo de Recursos do médico

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Do arquivo médico

Você já conhece os benefícios de uma alimentação saudável, e tenta comer bem. Então o que está impedindo sua família de comer alimentos de alta qualidade - uma variedade de frutas, vegetais, grãos inteiros e fontes magras de proteína? E como você pode ajudá-los a comer melhor?

Aqui, os especialistas sugerem como você pode tornar a alimentação saudável um hábito. Além disso, eles oferecem dicas sobre como torná-la divertida para crianças em idade pré-escolar, crianças em idade escolar e adolescentes.

Adote o Conjunto de Mentes Saudáveis para Comer

Todos sabemos que não é fácil de mudar. Qualquer tipo de mudança de estilo de vida pode ser um desafio, diz Shelly Hoefs, uma treinadora certificada em comportamento de saúde do Centro de Enriquecimento da Saúde da Sanford Health, Sioux Falls, S.D.

Isso é verdade, não importa o hábito insalubre que você esteja tentando abandonar. Uma vez que você aceite que é difícil, siga em frente e faça as mudanças de qualquer maneira, Hoefs diz aos pais.

"No início, a mudança será muito desconfortável", diz Hoefs. Portanto, dê passos de bebê. Por exemplo, se você estiver tentando cortar o refrigerante e beber mais leite, substitua o leite uma vez por dia pelo refrigerante no início. Com o primeiro copo de leite, você está pensando: 'Eu quero o refrigerante'", diz ela. "Mas logo se torna, 'Isto é o que eu bebo a esta hora do dia -- leite'".

Hoefs recomenda pensar em uma alimentação saudável como um trabalho em andamento. Por exemplo: "Costumávamos comer batatas fritas e ir a restaurantes de fast food. Agora comemos pretzels e comemos em casa com mais freqüência".

Superar os Obstáculos

Se você é como a maioria dos pais, uma agenda agitada pode representar um dos maiores desafios para ter sua família comendo saudável.

"O tempo é a maior luta", diz Teresa Beach, RD, dietista da educação comunitária em Sanford Health South em Sioux Falls, S.D.

Os pais muitas vezes pensam que a comida saudável não pode ser comida "on-the-go", diz ela. Mas isso não é verdade. Por exemplo, Beach sugere manter uma lanchonete no carro.

"Encha-o com alimentos saudáveis não perecíveis, tais como pretzels de grãos integrais, passas e copos de frutas", diz ela. Isso ajudará a evitar o consumo de fast food quando você pega crianças famintas depois da escola ou do treino atlético, diz ela.

Continuação

Um jantar saudável nem sempre tem que ser quente ou cozido em casa, diz Beach, embora os pais tendam a pensar assim. Ela oferece este frenético menu de jantar noturno:

• Biscoitos de grãos inteiros

• Queijo de corda

• Fatias de maçã

• Iogurte magro

• Cenouras para bebês

"Você pode pensar: 'Isso não é uma refeição, é apenas um monte de petiscos'", diz Beach. Mas esse jantar inclui proteínas cruciais, cálcio, frutas e um legume, juntamente com grãos inteiros. O melhor de tudo, se você tiver os alimentos à mão, leva menos de cinco minutos para se reunir.

Plano para uma Dieta Saudável

A decisão de comer mais saudável deve envolver toda a família. E isso significa que você, como pai, também tem que se comprometer com novos hábitos alimentares, diz Hoefs. Um estudo britânico recente descobriu que crianças cujos pais pesavam mais e tinham um índice de massa corporal (IMC) mais alto - pesava mais em comparação com sua altura - provavelmente teriam elas mesmas um IMC mais alto.

O plano de alimentação saudável de sua família deve incluir aspectos específicos sobre o que você quer fazer - como comer mais frutas e menos batatas fritas - e como você acompanhará seu progresso e o recompensará, diz Hoefs.

Manter um gráfico e verificar a ação - como "Eu comi frutas hoje" - funciona bem, mesmo com adultos. O simples fato de ver a marca de verificação reforça que você seguiu em frente.

Dependendo da preferência de sua família, você pode tornar a transição alimentar saudável competitiva ou cooperativa. De qualquer forma, diz Hoefs, concentre-se nos aspectos positivos do motivo pelo qual você está fazendo estas mudanças. Por exemplo, ressalte para seu filho adolescente que ele não está sentindo uma "queda de açúcar" depois de beber leite em vez de refrigerante.

O que comer? Torne-o divertido

Uma alimentação saudável não precisa ser entediante. O truque é torná-la divertida e interessante - e apropriada à idade.

Pré-escolares:

Tornar os sanduíches interessantes. Corte o pão integral de trigo em uma estrela ou coração antes de enchê-lo com peru ou queijo, diz Beach. "Pegue um grande pretzel de trigo integral e envolva seu peru com isso. É o mesmo que um sanduíche, mas parece mais divertido".

Elementares ou de ensino médio:

Envolva-os no planejamento, compra e preparação de alimentos, diz Amy Jamieson-Petonic, RD, diretora de treinamento na Clínica Cleveland. "Leve-os à loja ou ao mercado de agricultores". Envolva-os na compra de alimentos saudáveis e peça-lhes que os ajudem a prepará-los".

Adolescentes:

Concentre-se em como escolhas mais saudáveis os tornarão mais saudáveis em atividades extracurriculares, tais como o atletismo, uma produção musical ou um clube de matemática. A praia diz que é uma estratégia que pode ser útil se um adolescente estiver tentando perder peso. Por exemplo, se seu adolescente adora futebol, mas também está trabalhando para um objetivo de emagrecimento, fale sobre que tipos de alimentos saudáveis ele pode escolher para aumentar sua resistência em jogos de futebol, em vez de apenas restringir os alimentos. Fale sobre opções saudáveis de uma forma que as torne relevantes para ajudar seu filho hoje em dia, em vez de seguir as regras de nutrição para algum gol distante.