É claro que você quer uma boa nutrição para seus filhos. E você sabe que isso significa ter certeza de que eles estão comendo uma dieta equilibrada e saudável. Mas quando você recebe conselhos nutricionais de outros pais, de seu pediatra e da mídia, pode ser difícil decidir que direção seguir.
Um bom lugar para começar a resolver o quebra-cabeça nutricional é aprender sobre o básico. Aqui, apresentamos os detalhes sobre cinco nutrientes que um corpo em crescimento tem que ter todos os dias. O pagamento? Uma criança com ossos e dentes fortes, um sistema digestivo bem regulado, sangue rico em oxigênio e hábitos nutricionais saudáveis que a criança pode carregar durante toda a vida.
Cálcio
O cálcio ajuda a fazer ossos e dentes fortes, e este nutriente é o mais importante durante os anos em que os ossos estão crescendo. Os alimentos que são mais ricos em cálcio vêm da vaca - leite magro, queijos e iogurte. Mas alguns vegetais de folhas e sucos fortificados também são boas fontes de cálcio. Aqui estão algumas maneiras de dar ao seu filho o cálcio de que ele precisa:
Comece seu dia com uma tigela de cereais integrais frios ou quentes cobertos com leite desnatado ou com pouca gordura e frutas frescas fatiadas.
Servir iogurte magro, smoothies ou queijo após a escola e entre as refeições para um lanche nutritivo e rico em cálcio.
Os sucos e cereais fortificados com cálcio são boas alternativas não lácteas para ajudar a atender às necessidades diárias de seu filho.
Idéia de lanche.
Aumente a ingestão de cálcio de seus filhos misturando leite com chocolate magro, uma banana e gelo em um delicioso smoothie para uma refeição rápida, sobremesa ou lanche.
Fibra
A vovó chamou isso de aspereza e todos, inclusive as crianças, precisam muito dela todos os dias para manter seu sistema digestivo funcionando bem. Eis como acostumar seus filhos ao sabor de alimentos ricos em fibras, que eles podem vir a adorar.
Uma tigela de cereais de alta fibra é um ótimo começo para atender às necessidades diárias de seu filho. Leia os rótulos dos alimentos para encontrar cereais integrais que forneçam 3 gramas ou mais de fibra por porção. Normalmente, quanto mais açúcar em um cereal, menos fibra. Adicione doçura ao cereal com frutas frescas, enlatadas (não adoçadas), ou congeladas.
Tenha em mãos frutas e vegetais inteiros cortados para ajudar seu filho a atender as cinco ou mais porções diárias de fibra recomendadas. Mantenha o suco de frutas no mínimo. Frutas e vegetais inteiros contêm muito mais fibra e menos açúcar do que a maioria dos sucos.
Os feijões são carregados com fibras e proteínas. Escorra e lave o feijão enlatado e jogue-o em sopas, guisados, saladas, ovos mexidos e omeletes, e salsas.
As ameixas são uma grande fonte de fibras, comer algumas ameixas por dia ajudará a evitar a prisão de ventre.
Idéia de lanche.
Espalhe manteiga de amendoim crocante em palitos de aipo e tampe com passas para um lanche de "formigas num tronco" preferido pelas crianças.
Proteína
Cada célula do corpo é feita de proteína, o que torna este importante nutriente essencial para o crescimento e desenvolvimento saudável. A proteína é encontrada em produtos animais, como laticínios, ovos, frutos do mar e carnes. Em quantidades um pouco menores, ela também é encontrada em feijões, nozes, vegetais e grãos. Impulsione a ingestão nutricional de seu filho com estas idéias alimentares ricas em proteínas.
Até mesmo as crianças finicky adoram ovos. Torradas francesas, ovos mexidos, panquecas e omeletes são pratos agradáveis para crianças que contêm muita proteína, ferro e outros nutrientes importantes.
Rode a partir de palitos de peixe e experimente pratos de salmão que as crianças vão apreciar. Cubra filetes de salmão ou outros filetes de peixe com molho de salsa ou teriyaki para dar a seu filho proteína magra junto com ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração.
Adicione nozes a cereais, iogurtes ou vegetais para adicionar proteínas, fibras e gorduras insaturadas saudáveis.
Idéia de lanche.
A mistura de trilhas é um ótimo petisco para o "on-the-go" que também é fácil de preparar. Jogue junto uma mistura de frutas secas, como passas, bananas, maçãs ou arandos, nozes (soja ou amendoim) e cereais de alta fibra.
Superalimentos antioxidantes
Os antioxidantes ajudam a defender o corpo contra substâncias nocivas que podem danificar as células do corpo. Potencialize a dieta de seu filho com alimentos ricos em antioxidantes, tais como amêndoas, bagas, frutas cítricas, cenouras, espinafres, tomates e pimentão.
Traga cunhas de laranja, 100% suco cítrico, frutas ou barras de granola de nozes para a próxima prática esportiva para um prazer refrescante e energizante.
Embalar almoços escolares com cenouras bebês, tomates de uva ou fatias de pimentão vermelho para um almoço ou lanche rico em fibras e antioxidantes.
Adicione bastante tomate ou molho de tomate rico em antioxidantes à pizza, espaguete, bolo de carne, sopas e guisados.
Idéia de lanche.
Os parfaits são bonitos de se ver e divertidos de se comer. Faça um por camadas de iogurte magro, mirtilos frescos ou congelados, e amêndoas torradas em um copo alto.
Ferro
As dietas infantis são muitas vezes carentes de ferro, um mineral que transporta oxigênio no sangue e ajuda a manter as crianças energizadas. Aumente o ferro na dieta de seus filhos com carnes magras, ovos, peixes, verduras de folhas escuras, feijão, frutas secas e grãos fortificados com ferro.
A vitamina C aumenta a absorção do ferro, por isso emparelhe os ovos com laranjas ou suco de laranja.
Servir saladas de espinafre na hora da refeição, cobertas com morangos, arandos secos, e/ou amêndoas desfiadas e um molho leve de vinagrete de framboesa. A fruta ajudará o corpo a absorver o ferro no espinafre, e as crianças vão adorar o sabor.
Quando as crianças recusam uma refeição, oferecer cereais fortificados com ferro com cobertura de leite magro ou iogurte e frutas como um substituto de refeição saudável.
Idéia de lanche.
Embrulhe uma tortilha de trigo integral fortificada com ferro com peru fatiado, queijo de cordel com pouca gordura e arandos secos para um lanche saudável.
