Do arquivo médico
O almoço muitas vezes se perde no alvoroço de levar as crianças à escola pela manhã. Talvez você prefira dar dinheiro para o almoço ao seu filho em vez de embalar uma refeição ao meio-dia. Mas vale a pena reconsiderar os almoços de saco porque muitas vezes são muito mais saudáveis do que a tarifa normal da cafeteria.
Para garantir que seu filho realmente coma os almoços saudáveis que você fornece, tente este conselho de Hillary Wright, MEd, RD, uma nutricionista de Boston da Harvard Vanguard Medical Associates e a mãe de três meninos.
Faça a classificação com o Almoço
"Os almoços mais nutritivos incluem alimentos de pelo menos três grupos de alimentos, mas isso não significa que as crianças devam ter o tradicional sanduíche, frutas e leite para uma boa saúde", diz Wright. Desde que os jovens comam uma refeição equilibrada e variada, é perfeitamente bom embalar hummus, bolachas integrais e iogurte ou sobras do jantar de ontem à noite todos os dias, bem como sanduíches.
O segredo é respeitar o estilo de alimentação e as preferências de seu filho. Algumas crianças obtêm conforto ao comer os mesmos alimentos dia após dia, enquanto outras se recusam a comê-los. Trabalhe com seu filho, diz Wright, e é menos provável que seu filho deixe cair o almoço no caixote do lixo do playground.
Envolva as crianças
Permitir que as crianças escolham e preparem seus próprios piques de almoço e faz com que seja mais provável que as crianças comam suas próprias criações. Deixe seu filho pequeno ajudar a fazer o almoço na noite antes da escola para maior facilidade na parte da manhã. Você pode ajudar a orientar seus filhos para as porções adequadas e escolhas saudáveis de grãos inteiros, proteínas e produtos. Tenha em mente que a maioria das crianças em idade escolar tem direito a um lanche no meio da manhã. Considere isso ao considerar a quantidade de alimentos que você fornece para o almoço.
Certifique-se de ter uma alimentação saudável para que seu filho possa escolher:
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Pães integrais ou bolachas
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Amendoim e manteigas de amêndoa
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Peixes de atum enlatado claro
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Vegetais crus que podem ser cortados em fatias
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Frutas
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Incentivar as crianças a fazer sanduíches com pães integrais ou bagels; tortilhas; ou envoltórios coloridos. Experimente recheios diferentes de sanduíches, como tabouli misturado com queijo feta em um bolso pita, ou um hambúrguer vegetariano.
Para uma adesão ainda maior, Wright recomenda estas simples etapas:
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Deixe seus filhos escolherem sua própria lancheira.
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Considere sacos de almoço isolados com espaço para uma pequena embalagem congeladora que lhe permita enviar alimentos que devem ser mantidos frios, tais como molho para vegetais frescos, iogurte e suco de laranja.
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Ou usar lancheiras maiores para evitar esmagar os alimentos.
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Tenha à mão pequenos recipientes plásticos robustos para frutas cortadas, legumes, molhos e alimentos de almoço que não sejam sanduíches.
Dicas Práticas de Almoço
Um sanduíche feito com carne magra, peixe light de atum ou manteiga de amendoim e geléia; frutas ou vegetais; e leite ou 100% suco é uma refeição fina para o almoço de uma criança em crescimento. Você pode aumentar a nutrição e tantalizar o paladar de uma criança adicionando cenoura triturada, aipo picado ou castanhas de água à salada de ovo ou salada de atum. Combine uvas picadas com frango picado e maionese para uma saborosa salada de frango. E não se esqueça desta popular espera: Acrescente uma banana ou maçã fatiada a sanduíches de manteiga de amendoim.
Aqui estão alguns outros almoços deliciosos e fáceis que utilizam alimentos de pelo menos três dos grupos alimentícios:
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Tortilha envolve com queijo ralado, frango picado e legumes cortados
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Salada de ovo, bagel de trigo integral e frutas
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Rolo de grãos inteiros com manteiga ou margarina, 2 ovos cozidos duros e cenouras em palitos
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8 onças de iogurte magro, bolachas de trigo integral e frutas
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1-2 colheres de sopa de manteiga de amendoim, bolachas integrais ou bagel, e frutas ou vegetais
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1/2 xícara de chá de queijo cottage magro ou hummus, bolachas integrais, e tomates cereja
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Sopa à base de feijão ou guisado em garrafa térmica, pão integral com manteiga ou margarina, e frutas secas
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1-2 fatias de sobras de pizza de queijo de crosta fina e frutas ou legumes
Faça um Snap
"As crianças podem ter tão pouco quanto 20 minutos para chegar ao refeitório, encontrar seus assentos, comer e limpar-se sozinhas, então facilidade é o nome do jogo", diz Wright. Em algumas escolas, as crianças comem no playground, distraídas por brincadeiras.
Portanto, alimentos fáceis de usar são obrigatórios para o almoço, especialmente para as crianças mais novas que dispensam facilmente alimentos difíceis de comer que levam tempo para se preparar para comer. Por exemplo, crianças mais velhas podem ser capazes de descascar laranjas e ovos em um piscar de olhos, mas as mais novas não o são. Enviando uma garrafa térmica? Certifique-se de que seu filho saiba como utilizá-la. Crianças com aparelho ou outros dispositivos ortodônticos muitas vezes se saem melhor com alimentos como molho de maçã do que com maçãs inteiras, e preferem biscoitos ou pão a bagels e pães volumosos, que são difíceis de morder.
O que há para beber?
O leite e o suco de frutas 100% fortificado são as melhores bebidas para as crianças no almoço, nessa ordem. Até os 9 anos de idade, as crianças precisam de três copos de leite de 8 onças por dia, ou um equivalente, como três cortes de iogurte. Aos 9 anos de idade, elas precisam de quatro porções por dia. O leite é uma das maneiras mais fáceis para as crianças atenderem às suas necessidades de alimentos lácteos. Incentivar o leite na escola, fornecendo dinheiro com leite ou embalagens de leite na lancheira. Para torná-lo um deleite, ofereça leite achocolatado com baixo teor de gordura. Se sua criança se recusar a beber leite na escola, opte por 100% de suco de frutas fortificado com cálcio e vitamina D.
Não Esqueça a Diversão
Toda criança clama por comida de plástico, e uma proibição total raramente funciona. Portanto, ofereçam alternativas mais saudáveis. Embalar estes alimentos divertidos para um tratamento saudável:
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Batatas fritas assadas
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Lascas de pão pita tostado caseiro
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Pretzels
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Mistura de trilhas ou uvas passas
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Cereais integrais
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Nozes ou nozes de soja
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Um pouco de lascas de chocolate
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Sementes de girassol
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Bolachas Graham
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Barras de figos
