Estratégias para a Criação de Comedores Saudáveis
Do arquivo médico
Aqui estão algumas idéias de especialistas em nutrição conhecidos nacionalmente e de nossa instrutora Elizabeth Ward, MS, RD, sobre como fazer com que as crianças passem de comedores picuinhas a pessoas com dietas saudáveis e variadas.
1. Evite a luta de poder
Uma das formas mais seguras de ganhar a batalha, mas perder a guerra, é envolver-se em uma luta de poder com seu filho por comida, diz Jody Johnston Pawel, LSW, CFLE, autor de The Parent's Toolshop. Com lutas pelo poder você está dizendo: "Faça isso porque sou o pai" e essa é uma lógica que não vai funcionar por muito tempo, diz ela. Mas se seu filho entende o porquê por trás das regras, esses valores podem lançar as bases para uma vida inteira de boas escolhas alimentares, quer você esteja lá para aplicá-las ou não, diz ela.
2. Deixe as Crianças Participar
Pegue um escadote e peça para seus filhos darem uma mãozinha com tarefas fáceis na cozinha, diz Sal Severe, PhD, autor de How to Behave So Your Children Will, Too.
"Se eles participarem ajudando a fazer a refeição, é mais provável que eles queiram experimentar", diz ele.
"É também uma ótima maneira de colocar a bola de volta na quadra da criança quando se trata de preferências alimentares", diz Pawel.
3. Não Etiquetar
Lembra aos pais que, na maioria das vezes, as crianças menores de 5 anos serão comedores seletivos. "É raro ter uma criança que coma qualquer coisa que você colocar na frente deles. Na verdade, ser seletivo é normal", diz Ward. Ela prefere o termo "comedor limitado" ao mais negativo "picuinhas".
4. Construir sobre os Positivos
"Quando eu me sento com os pais, com freqüência descobrimos que seus filhos realmente comem duas ou três coisas de cada grupo alimentar", diz Ward. Assim como as crianças podem obter grande conforto ao ler a mesma história repetidamente, elas também gostam de ter um conjunto de alimentos "previsíveis".
"Apesar de não estarem recebendo uma grande variedade de alimentos, eles estão realmente indo bem nutricionalmente", diz Ward. Quando a criança passa por um surto de crescimento e tem um apetite maior, use essa oportunidade para introduzir novos alimentos em sua lista de velhos estandes, diz ela.
5. Expor, Expor, Expor
Ward diz que uma criança precisa ser exposta a um novo alimento entre 10 e 15 vezes antes de aceitá-lo. Mas muitos pais desistem muito antes disso, pensando que seu filho simplesmente não gosta disso, diz ela. Portanto, mesmo que sua criança só brinque com o morango no prato, não desista. Um dia, ela pode surpreendê-lo dando uma mordida. No entanto, não exagere e tente introduzir três novos alimentos em cada refeição, diz Severe. Limite a exposição a um ou dois novos alimentos por semana.
6. Não Subornar
Evite usar doces como suborno para conseguir que as crianças comam algo mais, diz Pawel. Fazer isso pode enviar a mensagem de que fazer a coisa certa deve envolver uma recompensa externa. A verdadeira recompensa de uma nutrição saudável é um corpo saudável, não um bolo de chocolate.
7. Cuidado com o Over-Snacking
Às vezes o problema não é que a criança não gosta de novos alimentos, mas que eles já estão cheios, diz Ward. "As crianças podem consumir muitas de suas calorias como leite e suco".
O mesmo vale para lanches que fornecem pouco mais que calorias, tais como batatas fritas, doces e refrigerantes. "Se você vai oferecer lanches, certifique-se de que eles estejam complementando as refeições, não sabotando-os", diz ela.
8. Estabelecer Limites da Linha de Fundo
Ter um conjunto de limites de resultado final pode ajudar um pai a fornecer alguma consistência, diz Pawel. Por exemplo, alguns pais podem exigir que as crianças comam alimentos nutritivos antes de lanchar. Ou que eles devem pelo menos experimentar um novo alimento antes de rejeitá-lo.
"A coerência só funciona se o que você está fazendo em primeiro lugar for razoável", diz ela. Portanto, tente evitar regras excessivamente controladoras ou excessivamente permissivas. Se os limites de fundo forem saudáveis, efetivos e equilibrados, eles serão compensados.
9. Examine seu modelo de papel
Certifique-se de que você não está pedindo às crianças que "façam o que eu digo, não o que eu faço", diz Pawel. Se sua própria dieta é baseada principalmente em gordura, açúcar e sal, você dificilmente pode esperar que seu filho abrace uma salada de jantar com batatas fritas.
10. Tempos de desarranjo das refeições
Não faça com que os hábitos alimentares de seu filho façam parte da discussão da hora da refeição, diz Ward. Caso contrário, cada refeição se torna um evento estressante, centrado no que a criança faz e não come. Ward sugere que os pais se reservem para falar sobre a importância de uma boa alimentação para mais tarde, talvez na hora de dormir ou na hora da história.
11. Dê tempo ao tempo
"Acho que as crianças se tornam muito mais abertas a experimentar novos alimentos após os 5 anos de idade", diz Ward. "Na maioria das vezes, as crianças simplesmente crescem com uma alimentação limitada".
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