Dos arquivos do médico
Enquanto os adultos podem passar o dia sem muitos petiscos entre refeições, as crianças não podem.
As crianças "não podem obter todos os nutrientes essenciais que precisam apenas com café da manhã, almoço e jantar", diz Melissa Halas-Liang, RDN, uma nutricionista sediada em Los Angeles. "É por isso que os pais devem pensar no lanche como uma forma de dar aos filhos combustível extra para crescerem saudáveis e fortes".
Mas só porque as crianças precisam tomar o nariz, não significa que elas possam comer o que e quando quiserem. "O lanche não deve ser um lanche gratuito para todos", diz Halas-Liang. "Crie um horário de refeições definido, como sempre ter um lanche no meio da manhã e um lanche após a aula, e mantenha-se fiel a ele".
Quanto ao que servir, as guloseimas compradas na loja - como batatas fritas, biscoitos e salgadinhos de frutas - não são uma boa aposta. Eles estão cheios de sal e açúcar adicionado, sem muitos nutrientes que as crianças precisam. "Os aperitivos não devem ser apenas calorias vazias; eles devem ser usados para preencher as lacunas nutricionais na alimentação de seu filho", diz Halas-Liang.
Então, o que você deve fazer? Embalar o máximo de fibra possível com frutas e vegetais frescos, e incluir laticínios com baixo teor de gordura, como o iogurte grego. Este tipo de lanche também é uma boa idéia se você não quiser que seu filho coma em excesso entre as refeições. Os pesquisadores descobriram que as crianças que lanchavam em uma mistura de vegetais e queijo precisavam de muito menos calorias para se sentirem cheias do que aquelas que lanchavam em batatas fritas velhas.
Preocupado que seus filhos não vão experimentar algo fora do comum? Emparelhe-o com um de seus favoritos, diz Halas-Liang. "E não se esqueça que a apresentação é fundamental! Faça a comida saudável parecer divertida, e seu filho ficará entusiasmado em comê-la".
Pronto para fazer guloseimas deliciosas, criativas e nutritivas? Aqui estão 12 idéias para você começar:
1. Pegue um pequeno cortador de biscoitos, e corte queijo e frutas em formas divertidas. Coloque em espetos para fazer espetinhos.
2. Faça um smoothie misturando manga congelada, mirtilos, framboesas ou abacaxi com iogurte magro. Colocar em bandejas de cubos de gelo, colocar palitos de picolé em cada uma delas e congelar.
3. Corte em fatias finas uma maçã ou pêra, e espalhe cada fatia com um pouco de manteiga de amêndoa. Empilhe-as da maior para a menor para construir uma torre sobre o prato.
4. Ervilhas e milho congelados podem parecer estranhos para os adultos, mas algumas crianças os adoram! Empilhe-as com queijo de corda.
5. Faça um milkshake com uma banana congelada, leite e manteiga de amendoim. (Use leite integral para crianças de 1 a 2 anos e leite magro para crianças mais velhas).
6. Cortar cenouras e maçãs em palitos de fósforo e jogá-las juntas em uma pequena salada. Cobrir com amêndoas torradas ou nozes em rodelas.
7. Misture uma salsa com pedaços de feijão preto e polvilhe com um pouco de queijo por cima. Sirva com batatas fritas de milho azuis assadas.
8. 8. Misture atum enlatado com arandos secos e um pouco de maionese e iogurte grego. Espalhe em pedaços de aipo.
9. Servir guacamole com batatas fritas de grão inteiro. Faça este lanche ainda mais divertido quando você corta o abacate e deixa seus filhos amassá-lo.
10. Pegue uma pita integral e tenha seus filhos com seus vegetais preferidos, como brócolis, pimentões e tomates. Polvilhe com um pouco de queijo, asse no forno, e sirva-lhes pizza como um lanche!
11. Corte as bananas em quatro pedaços, mergulhe-as em iogurte simples e enrole em bolachas de grão integral esmagadas. Sirva-a então ou congele-a para depois.
12. Fatie as maçãs e atire-as com aveia, canela e um pouco de açúcar mascavo. Leve ao forno até ficarem crocantes e sirva com um pouco de iogurte magro em cima.
