Mulheres vegetarianas enfrentam maiores riscos de fraturas de quadril
Por Carolyn Crist
12 de agosto de 2022 -- As mulheres que são vegetarianas têm mais probabilidade de sofrer fraturas no quadril mais tarde em suas vidas do que aquelas que comem carne regularmente, de acordo com um novo estudo publicado na BMC Medicine.
Os vegetarianos podem não consumir nutrientes suficientes para uma boa saúde óssea e muscular, o que poderia aumentar seus riscos de quedas e fraturas, concluíram os pesquisadores.
"A mensagem para os vegetarianos é não desistir de sua dieta, porque ela é saudável para outras coisas e amiga do meio ambiente, mas tome cuidado para planejar bem e não perca nutrientes que você exclui quando não come carne ou peixe", disse James Webster, o autor principal do estudo e pesquisador do Grupo de Epidemiologia Nutricional da Universidade de Leeds, ao The Guardian.
"É provável que os vegetarianos, por uma razão ou outra, e potencialmente por causa da menor ingestão de nutrientes importantes, tenham ossos mais fracos e massa muscular mais baixa", disse ele. "Ambas essas coisas predispõem as pessoas a fraturas do quadril".
Webster e colegas analisaram registros de saúde e dieta para mais de 26.000 mulheres entre 35 e 69 anos no Estudo de Coorte Feminino do Reino Unido, que foram classificadas como comedoras regulares de carne, comedoras ocasionais de carne, pescatarianas ou vegetarianas.
Ao longo do tempo, 822 mulheres - ou 3% - tiveram fraturas no quadril durante um tempo médio de acompanhamento de 22 anos. Os vegetarianos eram um terço mais propensos a quebrar um quadril do que os comedores de carne regulares. Não houve diferenças para os pescatarianos ou comedores ocasionais de carne.
Cerca de 90% das fraturas de quadril estão ligadas a quedas, informou The Guardian, que tendem a ser mais comuns em adultos mais velhos, frágeis e com ossos mais fracos. Por sua vez, as fraturas podem levar a mais fragilidade, quedas e fraturas.
Webster e colegas suspeitam que os vegetarianos são mais propensos a estar abaixo do peso do que os que comem carne, noticiou o jornal, e podem ter menos gordura, ossos mais fracos e músculos mais fracos que de outra forma os protegeriam durante as quedas.
Webster sugeriu que os vegetarianos considerassem comer cereais fortificados com adição de ferro e vitamina B12 para a saúde dos ossos, bem como consumir proteína suficiente através de nozes, leguminosas e feijões.
Os pesquisadores disseram que futuros estudos deveriam investigar o risco de fraturas no quadril entre homens que são vegetarianos, bem como entre grupos não europeus. Estudos anteriores sugeriram que homens e mulheres vegetarianos têm, em média, uma saúde óssea mais precária quando comparados com os comedores de carne.
