A maioria de nós não pensa sobre a água que bebe. Abrimos uma torneira, enchemos um copo e bebemos. Mas de quanta água você realmente precisa beber todos os dias? A água que você está bebendo é segura ou a água engarrafada seria mais segura? O que você pode fazer se a água de sua torneira de repente ficar contaminada? Continue lendo para saber o quanto você sabe sobre a água potável em sua própria casa.
De quanta água você precisa?
Seu peso corporal é mais de 50% de água. Sem água, você não conseguiria manter uma temperatura corporal normal, lubrificar suas articulações ou se livrar dos resíduos através da micção, suor e movimentos intestinais.
Não obter água suficiente pode levar à desidratação, o que pode causar fraqueza muscular e cãibras, falta de coordenação e um maior risco de exaustão do calor e derrame de calor. Na verdade, a água é tão importante que uma pessoa não poderia durar mais do que cinco dias sem ela.
Então, de quanta água você precisa? O suficiente para substituir o que você perde diariamente através da micção, do suor, até mesmo da exalação. E sua necessidade de água aumenta:
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Em tempo quente ou quente
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Com atividade física vigorosa, como exercício ou trabalho no pátio
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Durante crises de doença, especialmente se você tem febre, está vomitando, tendo diarréia ou tosse
Muitas vezes se ouve dizer que é preciso beber oito copos de água de 8 onças por dia. O Conselho de Alimentação e Nutrição do Instituto de Medicina recomenda que as mulheres bebam mais de 11 copos de 8 onças de água por dia, e os homens bebam mais de 15 copos de água (125 onças) por dia.
É uma boa idéia rastrear quanta água você bebe por alguns dias só para ter uma idéia da quantidade necessária. Você pode obter água suficiente a cada dia bebendo água e consumindo líquidos como sopa e bebidas, juntamente com muitas frutas e vegetais, que contêm água. Tenha em mente que se você for fazer algo extenuante, como praticar esportes ou correr, você precisará de água extra antes, durante e depois.
Qualidade da água: A água da torneira é segura?
Você precisa se manter hidratado - isso é claro - mas a água da torneira em sua casa é segura? É considerada geralmente segura se provém de um sistema público de água nos Estados Unidos, como por exemplo, um sistema de água administrado e mantido por um município. A Agência de Proteção Ambiental (EPA) tem a autoridade de monitorar todos os sistemas públicos de água e estabelece padrões de saúde aplicáveis no que diz respeito aos contaminantes na água potável.
Quando a água potável deixa uma estação de tratamento a caminho de sua casa, ela deve atender a padrões rígidos de segurança. Isso não significa que sua água esteja livre de todos os contaminantes, mas que os níveis de qualquer contaminante não devem representar nenhum risco sério à saúde.
É claro, acidentes podem acontecer. Se o abastecimento de água for contaminado por algo que possa causar doença imediata, o fornecedor deve informá-lo prontamente. Os fornecedores também precisam oferecer sugestões alternativas para água potável segura. Além disso, eles têm 24 horas para informar os clientes sobre qualquer violação das normas que possa ter um grande impacto sobre a saúde após uma exposição de curto prazo.
Qualidade da água: Que Contaminantes Estão na Água?
A água pode ser contaminada de várias maneiras. Ela pode conter microorganismos como bactérias e parasitas que entram na água a partir de matéria fecal humana ou animal. Ela pode conter produtos químicos provenientes de resíduos industriais ou de pulverização de culturas. Os nitratos usados em fertilizantes podem entrar na água com o escorrimento da terra. Vários minerais como chumbo ou mercúrio podem entrar no suprimento de água, às vezes de depósitos naturais subterrâneos, ou mais freqüentemente de descarte inadequado de poluentes. O chumbo pode vazar para a água potável através de tubos de chumbo velhos.
A EPA estabeleceu cronogramas mínimos de testes para poluentes específicos, a fim de garantir que os níveis permaneçam seguros. Ainda assim, algumas pessoas podem ser mais vulneráveis do que outras a danos potenciais causados por contaminantes da água, inclusive:
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Pessoas submetidas à quimioterapia
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Pessoas com HIV/AIDS
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Transplante de pacientes
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Crianças e bebês
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Mulheres grávidas e seus fetos
Até 1º de julho de cada ano, os fornecedores públicos de água devem enviar a seus clientes um relatório de qualidade da água potável, às vezes chamado de relatório de confiança do consumidor ou CCR. O relatório informa de onde vem sua água e o que está dentro dela. Se você não receber um, ou o tiver extraviado, você pode pedir uma cópia ao seu fornecedor local de água. Muitos relatórios podem ser encontrados on-line. Se você tiver alguma pergunta após ler seu relatório, você pode ligar para seu fornecedor de água para obter mais informações.
Você também pode ligar para a Linha Direta de Água Potável Segura da EPA pelo telefone (800) 426-4791 para obter informações e fazer perguntas sobre a qualidade e segurança da água potável.
Água de Poço: Segurança e Qualidade
Para quase um em cada sete americanos, um poço privado é a principal fonte de água potável. Os poços privados não são regulamentados pela EPA. A segurança da água dos poços pode ser afetada por muitos fatores, inclusive:
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Como o poço foi construído
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Onde está localizado
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Como é mantido
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A qualidade do aquífero que abastece o poço
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Atividades humanas em sua área
A EPA recomenda que você fale com especialistas locais, mande testar regularmente a água de seu poço e não deixe que os problemas fiquem sem solução.
Água engarrafada: Segurança e Qualidade
De acordo com a Beverage Marketing Corporation, os americanos beberam 13,8 bilhões de litros de água engarrafada em 2018, um aumento de 5% em relação ao ano anterior.
Um argumento avançado para o uso de água engarrafada é sua segurança, mas não há a mesma garantia de segurança com água engarrafada que há para a água de sua torneira.
A FDA regulamenta a água engarrafada como alimento. Isso significa que requer identificação da fonte (fonte, mineral), regula níveis permitidos de contaminantes químicos, físicos, microbianos e radiológicos, requer normas de Boas Práticas de Fabricação para ferver e engarrafar, e regula a rotulagem.
Entretanto, a FDA não tem a capacidade de supervisionar um programa de testes obrigatórios como a EPA faz com os fornecedores públicos de água. Portanto, embora possa pedir um recall de água engarrafada uma vez encontrado um problema, não há garantia de que a garrafa de água que você comprou seja segura.
Qualidade da água: Contaminantes nas tubulações
Ocasionalmente, sua água da torneira pode ficar contaminada como resultado de quebras na linha de água, embora um dos maiores problemas seja o chumbo que entra na água dos canos. Mesmo os tubos "sem chumbo" podem conter até 8% de chumbo.
A melhor maneira de evitar o consumo de chumbo da água da torneira é usar apenas a água da torneira fria para beber, cozinhar e fazer a fórmula do bebê e deixar a água correr por um minuto antes de usá-la.
Efeitos da água contaminada sobre a saúde
Como a água contaminada afeta sua saúde depende do tipo de contaminantes. Por exemplo:
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O Cryptosporidium é um patógeno que às vezes entra no abastecimento de água. Ele pode causar uma doença gastrointestinal que pode ser fatal.
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Os nitratos podem contaminar a água e representar uma ameaça imediata para os bebês. Nos intestinos, os nitratos são convertidos em nitritos, que impedem o transporte de oxigênio pelo sangue. Uma enzima presente no sistema de crianças mais velhas restaura a capacidade do sangue de transportar oxigênio.
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O chumbo pode causar problemas de desenvolvimento físico e mental tanto em bebês quanto em crianças. Os adultos que bebem água com chumbo há vários anos podem ter problemas renais e hipertensão arterial.
A água contaminada fervente torna segura para beber? Depende do contaminante. Ferver a água pode matar germes, mas coisas como chumbo, nitratos e pesticidas não são afetadas. E como a fervura reduz o volume de água, aumenta a concentração desses contaminantes.
Qualidade da Água e Filtros de Água
Em um esforço para tornar sua água potável mais segura, algumas pessoas usam filtros de água em casa. Existem quatro tipos principais:
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Os filtros de carvão ativado podem remover certos contaminantes orgânicos que afetam o sabor e o odor. Alguns sistemas também são projetados para remover subprodutos de cloração, solventes e pesticidas, ou certos metais, como cobre ou chumbo.
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As unidades de troca iônica com alumina ativada podem remover minerais como cálcio e magnésio, que tornam a água dura. Isto é freqüentemente usado em combinação com outro método de filtração, como a absorção de carbono ou osmose reversa.
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Unidades de osmose reversa com carbono podem remover nitratos e sódio, assim como pesticidas, flúor, cloreto e petroquímicos.
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As unidades de destilação fervem água e condensam o vapor, criando água destilada.
Nenhum sistema removerá todos os contaminantes da água. Se você decidir instalar um sistema, você deve mandar testar sua água primeiro por um laboratório certificado para descobrir o que há em sua água.
Não importa qual sistema de filtragem de água você escolha, você precisa mantê-lo; caso contrário, os contaminantes se acumulam no filtro e tornam a qualidade da água pior do que seria sem o filtro.
É importante saber que um filtro de água doméstico não o protegerá de água que tenha sido declarada insegura. Se isso acontecer em sua área, siga o conselho de suas autoridades locais de água até que a água seja declarada segura para beber mais uma vez.
