Mais casos em E. Coli Outbreak Atado ao Restaurante Wendy's Lettuce

Por Ernie Mundell HealthDay Repórter

Repórter HealthDay

SEXTA-FEIRA, 2 de setembro de 2022 (HealthDay News) -- Um total de 97 pessoas em seis estados já adoeceram por E. coli, em um surto possivelmente ligado a alface contaminada usada em sanduíches vendidos nos restaurantes da Wendy.

"Desde a última atualização em 25 de agosto de 2022, mais 13 doenças foram relatadas ao CDC", disseram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos em uma declaração atualizada divulgada na quinta-feira. Dois estados - Kentucky e Nova York (com um caso cada) - foram agora adicionados à lista de estados que relatam casos, que também inclui Michigan (58 casos), Ohio (24), Indiana (11) e Pennsylvania (2).

As doenças por infecção com a bactéria gastrointestinal têm sido muitas vezes graves.

"De 81 pessoas com informações disponíveis, 43 foram hospitalizadas e 10 desenvolveram síndrome urêmica hemolítica, uma condição grave que pode causar insuficiência renal", disse o CDC, embora "nenhuma morte tenha sido relatada".

A fonte exata do surto ainda não foi oficialmente confirmada, mas o CDC disse que em 67 casos em que os investigadores perguntaram o que as pessoas tinham comido na semana anterior à doença, 81% relataram que tinham comido no Wendy's.

"De 54 pessoas com informações detalhadas sobre o que comeram no Wendy's, 37 [69%] relataram ter comido alface romana servida em hambúrgueres e sanduíches", observou a agência.

Em 19 de agosto, Wendy's anunciou que havia retirado a alface romana de seus sanduíches em Michigan, Ohio e Pensilvânia.

"A Wendy's está tomando a medida preventiva de remover a alface romana que está sendo usada em sanduíches de restaurantes daquela região", disse o CDC na ocasião. "Os investigadores estão trabalhando para confirmar se a alface romana é a fonte deste surto, e se a alface romana usada nos sanduíches da Wendy's foi servida ou vendida em outras empresas".

A alface romana vendida nas mercearias não parece ser afetada, disse o CDC, e as pessoas ainda podem comer no Wendy's e comer a alface romana nas saladas que ela vende. Wendy explicou em uma declaração que a alface usada em suas saladas não é a mesma que é usada em seus sanduíches.

"Estamos cooperando plenamente com as autoridades de saúde pública na investigação em andamento sobre o surto regional de E. coli relatado em certos estados do meio-oeste", disse a empresa na ocasião. "Embora o CDC ainda não tenha confirmado um alimento específico como fonte desse surto, estamos tomando a precaução de descartar e substituir a alface sanduíche em alguns restaurantes daquela região".

A maioria das pessoas com uma infecção por E. coli "começa a se sentir doente 3 a 4 dias depois de comer ou beber algo que contenha a bactéria", disse o CDC. "No entanto, as doenças podem começar em qualquer lugar de 1 a 10 dias após a exposição". As doenças normalmente duram de 5 a 7 dias.

O que fazer:

• Cuidado com os sintomas de E. coli grave, que incluem diarréia por mais de três dias ou diarréia acompanhada de febre superior a 102˚F, diarréia sanguinolenta, vômitos e falta de urinação.

• Se você sofrer destes sintomas, chame seu médico imediatamente.

• Mantenha um registro do que e onde você comeu na semana antes de ficar doente e informe ao seu departamento de saúde local ou estadual.

Mais informações

Para mais informações sobre o surto, dirija-se aos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos.