Você está comendo muito sal?

O que é Sal?

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O sal é um tempero que pode dar sabor aos alimentos e atuar como conservante. É cerca de 60% de cloreto e cerca de 40% de sódio. Quase todos os alimentos não processados - pense em vegetais, frutas, castanhas, carnes, grãos inteiros e alimentos lácteos - têm baixo teor de sódio. O sal que comemos ajuda a relaxar e contrair músculos, dá uma mão com impulsos nervosos, e equilibra os minerais e a água que ingerimos.

De quanto sal você precisa?

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Nosso corpo necessita apenas de uma pequena quantidade de sódio. Devemos receber cerca de 1.500 miligramas dele todos os dias. Mas o americano médio absorve cerca de 3.400. Demasiado sal pode levar a um derrame, doenças cardíacas e pressão alta. Mas como você sabe se ingerir muito sal?

Você está inchado

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O inchaço -- quando seu estômago está inchado ou apertado -- é um dos efeitos mais comuns a curto prazo de ter muito sal. Ele ajuda seu corpo a reter água, de modo que o fluido extra se acumula. Os alimentos não precisam ter gosto salgado para que tenham alto teor de sódio. Sanduíches, pizzas, bagels e sopa enlatada podem ser fontes sorrateiras de sal.

Sua pressão arterial está alta

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Há muitas razões para você ter pressão arterial alta, mas uma delas pode ser muito sódio. A mudança na pressão sanguínea acontece através de seus rins. Demasiado sal torna mais difícil para eles se livrarem de líquidos que você não precisa. Como resultado, sua pressão sanguínea sobe.

Você é Puffy

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O inchaço pode ser um sinal de excesso de sódio em seu corpo. Partes do corpo como seu rosto, mãos, pés e tornozelos são mais propensas a inchar. Se você estiver mais inchado do que o normal, dê uma olhada em quanto sal você está comendo.

Você está realmente sedento

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Se você tem tido muita sede ultimamente, isso pode ser um sinal de que está comendo muito sal. Quando isso acontece, você fica desidratado. Seu corpo tira água de suas células, e você pode começar a sentir muita sede. A água potável pode ajudar a neutralizar esse sal e pode refrescar suas células.

Você Ganhou Peso

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Quando você retém água, você pode ganhar peso. Se você engordou libras rapidamente durante uma semana ou mesmo alguns dias, pode ser porque você está com muito sal. Se você ganhar mais de 2 libras em um dia ou 4 libras em uma semana, pense nos alimentos que comeu durante os últimos dias e tente fazer mudanças para reduzir o sal.

Você usa muito a sala de repouso

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Mais sal poderia levar a mais viagens para o banheiro. Isto pode ser porque o sal pode deixar você muito sedento, o que pode incentivá-lo a beber mais água. Mais tarde, talvez você tenha que ir ao banheiro mais do que o normal.  

Você não está dormindo bem

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Se você comer muito sal antes de dormir, isso pode levar a distúrbios no sono. Os sinais podem variar de sono inquieto, a acordar freqüentemente à noite, a não se sentir descansado pela manhã.

Você se sente fraco

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Quando há muito sal em seu sangue, a água jorra de suas células para afinar o sal. O resultado? Você pode começar a se sentir mais fraco do que o normal.

Seu estômago o incomoda

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Se muito sal em sua dieta o deixa desidratado, seu estômago o sentirá. Você pode sentir náuseas, ou pode ter diarréia. Se seu estômago estiver perturbado ou tiver cólicas, dê uma olhada no que você tem comido durante os últimos dias e descubra como cortar o sal. Beber muita água pode ajudar a re-hidratar suas células e fazer você se sentir melhor.

Efeitos a longo prazo do sal em demasia

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Embora haja muitos efeitos a curto prazo a serem observados, há também efeitos a longo prazo de comer muito sal. Isso pode aumentar suas chances de coisas como aumento do músculo cardíaco, dores de cabeça, insuficiência cardíaca, pressão alta, doença renal, cálculos renais, osteoporose, câncer de estômago e derrame cerebral.

Como cortar o sal

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Como 9 em cada 10 americanos recebem muito sódio, as chances são grandes demais, você também pode receber muito.

Para ajudar a manter seus níveis sob controle:

• Escolha carnes frescas em vez de embaladas. 

• Ao comprar legumes congelados, escolha os que estão "frescos congelados" e fique longe dos que já têm temperos ou molhos adicionados.

• Leia os rótulos e verifique o conteúdo de sódio nos alimentos que você compra.

• Ao escolher especiarias e temperos, escolha aqueles que não listam o sódio em suas etiquetas.

• Se você come fora, pode pedir que seu prato seja preparado sem sal.