Será que naquela manhã a pastelaria dinamarquesa deixa você desejando outro doce 2 horas depois? Você pega uma barra de chocolate para lidar com a sua queda da tarde - e depois pega uma cola para sair de sua queda pós-cola?
Se você descobriu que comendo doces, você não está sozinho. Comer muitos carboidratos simples -- sem o apoio de proteínas ou gorduras -- pode rapidamente satisfazer a fome e dar ao seu corpo um impulso energético a curto prazo. Mas eles quase tão rapidamente deixam você faminto de novo e querendo mais.
Como você pode acabar de uma vez por todas com o apetite por açúcar? Aqui vai um conselho de especialista.
Por que desejamos açúcar?
Há muitas razões pelas quais optamos por coisas doces.
Esse apetite pode ser difícil. "O doce é o primeiro sabor que os humanos preferem desde o nascimento", diz Christine Gerbstadt, MD. Os carboidratos estimulam a liberação da serotonina química do cérebro que se sente bem. O açúcar é um carboidrato, mas os carboidratos também vêm em outras formas, tais como grãos integrais, frutas e vegetais, que têm fibras e nutrientes que seu corpo precisa.
O sabor do açúcar também libera endorfinas que nos acalmam e relaxam, e oferecem uma "alta" natural, diz Susan Moores, uma dietista registrada e consultora de nutrição em St.
Os doces também têm um bom sabor. E essa preferência é reforçada quando você se recompensa com guloseimas doces, o que pode fazer você desejar ainda mais. Com tudo isso, por que não desejaríamos açúcar?
O problema não vem quando nos entregamos a um doce de vez em quando, mas quando o fazemos em demasia. Isso é fácil de fazer quando o açúcar é adicionado a muitos alimentos processados, incluindo pães, iogurte, sucos e molhos. E os americanos comem em excesso, em média 17 colheres de chá de açúcares adicionados por dia, de acordo com a American Heart Association, que recomenda limitar a adição de açúcares a cerca de 6 colheres de chá por dia para as mulheres e 9 para os homens.
Como deter os desejos de açúcar: 8 Dicas para usar agora mesmo
Se você está desejando açúcar, aqui estão algumas maneiras de domar esses anseios.
-
Ceda um pouco. Coma um pouco do que você está desejando, talvez um pequeno biscoito ou uma barra de doce de tamanho divertido, sugere Kerry Neville, uma dietista registrada. Desfrutar um pouco do que você ama pode ajudá-lo a se afastar do sentimento negado. Tente se ater a um limite de 150 calorias, diz Neville. Se você não conseguir encontrar uma porção pequena, divida seu doce com um amigo ou amigos.
-
Combinar alimentos. Se a idéia de parar em um biscoito ou em uma barra de doce para bebês parecer impossível, você ainda pode se encher e satisfazer também um desejo de açúcar. "Eu gosto de combinar o desejo de comer com um saudável", diz Neville. "Eu adoro chocolate, por exemplo, então às vezes mergulho uma banana em molho de chocolate e isso me dá o que eu desejo, ou misturo algumas amêndoas com lascas de chocolate". Você vai acalmar seu desejo e obter nutrientes saudáveis daqueles alimentos bons para você".
-
Vá com o peru frio. Cortar todos os açúcares simples funciona para algumas pessoas. Mas não é fácil. "As 48 a 72 horas iniciais são difíceis", diz Gerbstadt. Algumas pessoas acham que passar frio ajuda a refrear seus desejos depois de alguns dias. Outros descobrem que podem ainda desejar açúcar, mas com o tempo são capazes de treinar suas papilas gustativas para ficarem satisfeitos com menos.
-
Pegue um pouco de chiclete. Se você quiser evitar ceder completamente a um desejo de açúcar, tente mastigar um pedaço de chiclete, diz Dave Grotto, dietista registrado. "Pesquisas demonstraram que a goma de mascar pode reduzir o desejo de comer", diz Grotto.
-
Alcance de frutas. Mantenha a fruta à mão para quando os desejos de açúcar atingirem. Você receberá fibras e nutrientes junto com um pouco de doçura. E estocar alimentos como nozes, sementes e frutas secas, diz Judy Chambers, especialista em dependência certificada. "Tenha-os à mão para que você os alcance em vez de alcançar o velho [açucarado] algo".
-
Levante-se e vá embora. Quando um anseio de açúcar bate, vá embora. "Dê uma volta pelo quarteirão ou [faça] algo para mudar o cenário", para tirar sua mente da comida que você está desejando, sugere Neville.
-
Escolha qualidade em vez de quantidade. "Se você precisa de um esplendor de açúcar, escolha um alimento maravilhoso e decadente e açucarado", diz Moores. Mas mantenha-o pequeno. Por exemplo, escolha uma pequena trufa de chocolate escura em vez de uma barra de doce do tamanho de um rei, depois "saboreie cada mordida -- lentamente", diz Moores. A gruta concorda. "Não jure por favoritas - você só voltará por porções maiores". Aprenda a incorporar pequenas quantidades na dieta, mas concentre-se em encher seu estômago com opções menos adocicadas e [mais saudáveis]".
-
Coma regularmente. Esperar muito tempo entre as refeições pode prepará-lo para escolher alimentos açucarados e gordurosos que cortam sua fome, diz Moores. Em vez disso, comer a cada 3 a 5 horas pode ajudar a manter o açúcar no sangue estável e ajudá-lo a "evitar comportamentos alimentares irracionais", diz Grotto. Suas melhores apostas? "Escolha alimentos ricos em proteínas e fibras como grãos inteiros e produtos", diz Moores.
Mas será que comer com mais freqüência não significa comer em excesso? Não se você seguir o conselho de Neville para acabar com suas refeições. Por exemplo, tome parte de seu café da manhã - uma fatia de torrada com manteiga de amendoim, talvez - e guarde um pouco de iogurte para um lanche no meio da manhã. "Acabe com o almoço da mesma maneira para ajudar a evitar uma queda no meio da tarde", diz Neville.
Além disso, talvez você precise repensar suas bebidas. Elas podem ser uma grande fonte de açúcar, seja um refrigerante, um café com leite ou um suco. Experimente antes uma água com gás ou água simples.
Como deter os desejos de açúcar: 5 Dicas para o longo prazo
Uma das melhores maneiras de administrar os anseios de açúcar é pará-los antes que eles comecem. Para ajudá-los a fazer isso:
-
Saltar os adoçantes artificiais. Eles não diminuem necessariamente o desejo de açúcar. E eles "não demonstraram um efeito positivo em nossa epidemia de obesidade", diz Grotto, autora de 101 Alimentos que poderiam salvar sua vida.
-
Recompense-se por gerenciar com sucesso os anseios de açúcar. Sua recompensa pode ser grande ou pequena. Lembre-se por que você está trabalhando nisso e depois recompense-se por cada passo bem sucedido.
-
Abrandar. Durante 1 semana, concentre-se em seus desejos de açúcar e pense no que você está comendo, sugere Chambers. O caos da dieta muitas vezes resulta da falta de planejamento. Então, abrande, planeje, "e coma o que você pretende comer, em vez de comer quando está desesperado", diz Chambers.
-
Obtenha apoio. Muitas pessoas recorrem a alimentos doces quando estão estressadas, deprimidas ou com raiva. Mas os alimentos não resolvem problemas emocionais. Considere se as emoções estão envolvidas em seus desejos de açúcar e se você precisa de ajuda para encontrar outras soluções para esses problemas emocionais.
-
Misture-o. Você pode precisar de mais de uma estratégia para frustrar o desejo de açúcar. Uma semana você pode encontrar sucesso com uma tática, e outra semana exige uma abordagem alternativa. O que é importante é "ter um 'saco de truques' para tentar", diz Gerbstadt. Para domar os anseios de açúcar, você realmente precisa "descobrir o que funciona para você", diz Neville.
Finalmente, vá com calma consigo mesmo. Pode levar tempo para controlar seus desejos de açúcar. "É difícil mudar qualquer sistema - quer seja a economia mundial ou a sua alimentação", diz Chambers.
