A maioria das listas de "super alimentos" não inclui suco de beterraba, mas talvez devessem incluir.
O suco de beterraba pode aumentar a resistência para ajudá-lo a se exercitar por mais tempo, melhorar o fluxo sanguíneo e ajudar a baixar a pressão arterial, mostram algumas pesquisas.
Por quê? A beterraba é rica em produtos químicos naturais chamados nitratos. Através de uma reação em cadeia, seu corpo transforma os nitratos em óxido nítrico, que ajuda no fluxo sanguíneo e na pressão sanguínea.
Benefícios do Suco de Beterraba
Em alguns estudos, beber cerca de 2 xícaras de suco de beterraba diariamente ou tomar cápsulas de nitrato baixou a pressão arterial em adultos saudáveis.
O suco de beterraba também pode ajudar sua resistência quando você se exercita. Em um estudo, as pessoas que beberam suco de beterraba por 6 dias tiveram melhor resistência durante exercícios intensos.
Nutrição do suco de beterraba
Uma xícara de beterraba crua tem 58 calorias e 13 gramas de carboidratos. Uma xícara de suco de beterraba tem normalmente cerca de 100 calorias e 25 gramas de carboidratos, devido à forma como é processada.
A beterraba é uma boa fonte de folato, potássio, vitamina C, fibras e antioxidantes, assim como nitratos.
Outras boas fontes alimentares de nitratos incluem espinafres, rabanetes, alface, aipo e couve chinesa.
Comer beterraba não lhe dará a mesma quantidade de nitratos, pois cozinhar prejudica alguns dos nitratos, mas certamente é bom para sua saúde, diz Marjorie Nolan, RD.
Se você começar a beber suco de beterraba, você deve saber que ele pode fazer sua urina e fezes parecerem avermelhadas. Isso é normal.
