Suas escolhas alimentares são muito importantes quando se tem diabetes. Algumas são melhores do que outras.
Nada está completamente fora dos limites. Mesmo os itens que você possa pensar como os piores" podem ser guloseimas ocasionais - em pequenas quantidades. Mas eles não o ajudarão em termos nutricionais, e é mais fácil administrar seu diabetes se você se apegar principalmente às melhores opções.
Amidos
Seu corpo precisa de carboidratos. Mas você quer escolher sabiamente. Use esta lista como um guia.
As melhores escolhas
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Grãos inteiros, tais como arroz integral, aveia, quinoa, painço ou amaranto
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Batata doce cozida
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Itens feitos com grãos inteiros e sem (ou com muito pouco) açúcar adicionado
Piores escolhas
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Grãos processados, tais como arroz branco ou farinha branca
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Cereais com poucos grãos inteiros e muito açúcar
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Pão branco
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Batatas fritas
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Tortilhas de farinha branca frita
Legumes
Carregue! Você receberá fibra e muito pouca gordura ou sal (a menos que você os acrescente)? Lembre-se, batatas e milho contam como carboidratos.
As melhores escolhas
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Vegetais frescos, comidos crus ou levemente cozidos, assados ou grelhados
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Legumes congelados simples, levemente cozidos a vapor
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Verdes, como couve, espinafre e rúcula. A alface Iceberg não é tão grande porque é pobre em nutrientes.
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Vegetais enlatados com baixo teor de sódio ou sem sal
Procure uma variedade de cores: verde escuro, vermelho ou laranja (pense em cenouras ou pimentas vermelhas), branco (cebolas) e até roxo (berinjelas). As diretrizes dos EUA para 2015 recomendam 2,5 xícaras de legumes por dia.
Piores escolhas
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Legumes enlatados com muito sódio adicionado
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Vegetais cozidos com muita manteiga, queijo ou molho adicionado
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Pickles, se você precisar limitar o sódio. Caso contrário, os picles estão OK.
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Sauerkraut, pelo mesmo motivo que os picles. Limite-os se você tiver pressão sanguínea alta.
Frutas
Eles lhe dão carboidratos, vitaminas, minerais e fibras. A maioria é naturalmente pobre em gordura e sódio. Mas eles tendem a ter mais carboidratos do que vegetais.
As melhores escolhas
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Frutas frescas
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Frutas simples congeladas ou conservas de frutas sem adição de açúcar
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Compota ou conservas sem açúcar ou com baixo teor de açúcar
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Molho de maçã sem adição de açúcar
Piores escolhas
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Conservas de frutas com xarope de açúcar pesado
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Rolinhos de frutas mastigáveis
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Geléia, geléia e conservas regulares (a menos que você tenha uma porção muito pequena)
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Molho de maçã adoçado
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Ponche de fruta, bebidas de fruta, bebidas de suco de fruta
Proteína
Você tem muitas opções, incluindo carne bovina, frango, peixe, carne de porco, peru, frutos do mar, feijão, queijo, ovos, nozes e tofu.
As melhores escolhas
A Associação Americana de Diabetes lista estas como as principais opções:
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Proteínas vegetais, como feijão, nozes, sementes ou tofu
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Peixes e frutos do mar
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Frango e outras aves (Se possível, escolha a carne do peito).
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Ovos e laticínios com baixo teor de gordura
Se você come carne, mantenha-a baixa em gordura. Apare a pele das aves.
Tente incluir algumas proteínas vegetais de feijão, nozes ou tofu, mesmo que você não seja vegetariano ou vegetariano. Você obterá nutrientes e fibras que não existem em produtos de origem animal.
Piores escolhas
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Carnes fritas
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Cortes de carne mais gordurosos, tais como costelas
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Toucinho de porco
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Queijos comuns
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Aves de capoeira com pele
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Peixe frito
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Tofu frito
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Feijão preparado com banha de porco
Laticínios
Mantenha-o baixo em gordura. Se você quiser esbanjar, mantenha sua porção pequena.
Melhores escolhas
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1% ou leite desnatado
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Iogurte magro
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Queijo caseiro de baixo teor de gordura
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Creme azedo magro ou sem gordura
Piores escolhas
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Leite integral
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Iogurte comum
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Queijos artesanais comuns
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Creme azedo comum
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Sorvete comum
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Meio e meio regular
Gorduras, Óleos e Doces
Eles são difíceis de resistir. Mas são fáceis de se obter demais e ganhar peso, o que torna mais difícil administrar seu diabetes.
As melhores escolhas
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Fontes naturais de gorduras vegetais, tais como nozes, sementes ou abacates (ricos em calorias, portanto mantenha as porções pequenas)
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Alimentos que lhe dão ácidos graxos ômega-3, tais como salmão, atum ou cavala
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Óleos vegetais, tais como canola, grainhas de uva ou azeites de oliva
Piores escolhas
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Qualquer coisa com gordura trans. É ruim para o seu coração. Verifique a lista de ingredientes para qualquer coisa parcialmente hidrogenada, mesmo que o rótulo diga que tem 0 gramas de gordura trans.
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Grandes porções de gorduras saturadas, que vêm principalmente de produtos de origem animal, mas também em óleo de coco e óleo de palma. Pergunte a seu médico qual deve ser seu limite, especialmente se você tem doenças cardíacas, bem como diabetes.
Bebidas
Quando você desce uma bebida favorita, pode receber mais calorias, açúcar, sal ou gordura do que aquilo que você negociou. Leia os rótulos para que você saiba o que está em uma porção.
Melhores escolhas
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Água sem sabor ou com sabor de água com gás
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Chá não adoçado com ou sem uma fatia de limão
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Cerveja leve, pequenas quantidades de vinho, ou bebidas mistas não frutadas
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Café, preto ou com adição de leite magro e substituto do açúcar
Piores escolhas
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Refrigerantes comuns
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Cerveja comum, bebidas mistas frutadas, vinhos de sobremesa
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Chá adoçado
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Café com açúcar e creme
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Cafés com sabor e bebidas à base de chocolate
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Bebidas energéticas
