Há um velho ditado que diz que uma maçã por dia afasta o médico. As maçãs são certamente uma das frutas mais populares, classificadas entre as três melhores do mundo. Quando você vai às compras de produtos a cada semana, você vai querer saber quanto tempo suas maçãs vão durar uma vez que as leve para casa?
Sobre as maçãs
Devido a sua popularidade, as maçãs estão disponíveis o ano todo. Seus benefícios nutricionais incluem:
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Fibra
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Fitoquímicos compostos C em plantas ricas em nutrientes
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Vitamina C?
Uma maçã média conta como uma porção de fruta. Ela contém:
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95 calorias
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0 gramas de gordura
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1 grama de proteína
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25 gramas de carboidrato
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19 gramas de açúcar
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3 gramas de fibra?
Os fitoquímicos nas maçãs, especificamente a quercetina e a pectina, são os que mais contribuem para seus benefícios à saúde. A quercetina tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias...
A pectina ajuda a prevenir a constipação intestinal e a melhorar sua função geral digestiva e intestinal. Boas bactérias no cólon fermentam pectina produzindo ácidos graxos de cadeia curta que ajudam na prevenção de certas doenças crônicas, tais como câncer e distúrbios intestinais. Também ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim na corrente sanguínea.
As maçãs mais nutritivas são as que estão inteiras e frescas. A fim de obter o máximo de nutrientes, é importante armazenar as maçãs adequadamente e evitar como:
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Removendo a pele
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Desidratação ou secagem
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Fazendo suco
Quanto tempo duram as maçãs?
Há vários fatores que afetam a vida útil das maçãs:?
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O tipo de maçã
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Estágio de maturidade na colheita
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Manuseio antes do armazenamento adequado
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Quão cedo são refrigerados
Alguns tipos de maçã armazenam bem, enquanto outros são melhores se consumidos rapidamente... A armazenagem ideal para maçãs é de 30-32 graus Fahrenheit com 90-95% de umidade relativa. As maçãs sob estas condições de armazenamento podem durar de várias semanas a meses, dependendo do tipo:
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Lodi: 1-2 semanas
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Riquíssimo: 3-10 semanas?
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Cortland: 3-4 meses?
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McIntosh: 3-4 meses?
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Golden Delicious: 3-5 meses?
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Jonathan: 3-5 meses?
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Red Delicious: 3-5 meses?
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Chefe: 3-6 meses?
Há várias coisas que você pode fazer para prolongar a vida útil de suas maçãs:?
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Classifique as maçãs que você quer armazenar.
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Remover as maçãs que estejam machucadas, cortadas ou que apresentem sinais de podridão.
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Coma as maçãs maiores mais cedo, já que as menores podem ser armazenadas por mais tempo.
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Se possível, guarde as maçãs em uma gaveta de sua geladeira onde a temperatura permaneça consistente.
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Se você não puder armazenar suas maçãs na geladeira, coloque-as em um refrigerador ou em um porão que permaneça frio...
