Informações nutricionais
Porção 1 Calorias porção 238 % Valor diário* Gordura total 17 g 26% Gordura saturada 6 g 30% Gordura trans 0 g Colesterol 90 mg 30% Sódio 63 mg 3% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 0 g 0% Fibra dietética 0 g 0% Açúcar 0 g Proteína 20 g 40%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 10%
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Ferro 28%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 1%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 2%
Os patos são populares em muitas culturas por seus ovos, penas e carne. Eles têm sido domesticados para estes itens por pelo menos 4.000 anos. Como o frango e o peru, o pato é um tipo de carne chamada de ave
A Ásia tem a maior demanda por produtos de pato e aves. Mas o pato também é comumente utilizado na Europa, Austrália e América do Norte.
Continue lendo para saber mais sobre os benefícios para a saúde que advêm de apreciar a carne de pato...
Tipos e disponibilidade de aves de capoeira de pato
Há muitos tipos de patos domesticados. Algumas raças comuns apreciadas por sua carne incluem o seguinte...
Patos mulard. Os patos mularde ou muares são uma raça híbrida criada principalmente para sua carne. Os patos mularde têm uma carne bastante magra. Eles são populares entre as pessoas que procuram uma opção saudável de carne de pato...?
Khaki Campbells. Os patos Khaki Campbell são geralmente criados por seus ovos de qualidade. Mas estes patos também são apreciados por sua carne...?
Os patos moscovitas. Os patos almiscarados são muito parentes de gansos. Sua carne é celebrada na França e muitas vezes comparada à carne de vaca, pois é magra e vermelha...
Corredores indígenas. Estes patos são famosos por suas habilidades de postura de ovos. Os Indian Runners também são conhecidos por terem uma carne magra e de bom sabor...
Patos de Pequim. O pato de Pequim não deve ser confundido com o prato chamado Pato de Pequim. O pato Pequim é uma ave popular para a produção comercial, pois a raça cresce rapidamente. Os patos de Pequim foram criados originalmente na China. Eles são saboreados por sua carne tenra e suculenta...?
?épocas de migração dos patos. O pato está normalmente disponível de maio a setembro nas regiões do norte. O pato pode ser uma importante fonte de nutrientes. Portanto, as pessoas que vivem nas regiões do norte podem optar por congelar a carne para que possam comê-la durante o inverno...?
Comendo aves de pato. ?A carne de pato pode ser apreciada cozida ou seca. É comumente considerada como carne gordurosa. Mas a carne de pato comprada na loja é frequentemente mais baixa em gordura do que seu primo avícola, o frango...?
Cortes de carne de pato. Os cortes populares de pato são o peito e as patas. A carne de pato é geralmente conhecida por ser úmida e um pouco escura. No entanto, a carne do peito é mais clara e tem um sabor mais suave do que a carne das coxas e pernas. ?
Outras partes do pato que você pode comer são a moela, o fígado e o coração...
Nutrição da Carne de Pato
Proteína. As aves de pato são uma excelente fonte de proteína. Cerca de 75 gramas de carne cozida fornecerão mais de 25% de sua ingestão diária de proteína necessária. É importante que você coma proteína suficiente todos os dias. É necessário para manter sua pele, músculos e sangue saudáveis...?
vitaminas do complexo B. O pato é uma boa fonte de vitaminas do complexo B. Ele contém muita vitamina B3, também chamada niacina...
As vitaminas B ajudam em muitas de suas funções corporais. Elas auxiliam seu sistema imunológico, sistema nervoso e muscular, funções cognitivas e produção hormonal...
Ferro. Uma porção de carne de pato lhe dará metade da ingestão diária de ferro necessária. O ferro é um mineral essencial que seu corpo precisa para criar energia e crescimento. É necessário fazer hemoglobina. Esta proteína transporta oxigênio dentro dos glóbulos vermelhos do sangue.
Ácidos graxos Ômega. O frango de pato é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 de cadeia curta e uma boa fonte de gorduras ômega-6.
Estudos mostram que os sistemas de patos convertem ômega-3 de cadeia curta (como o ALA, ou ácidos alfa-linolênicos) e os convertem em ômega-3 de cadeia longa (como o DHA, ou ácido docosahexaenóico)? Os ômega-3 de cadeia longa podem ajudar a prevenir doenças crônicas, incluindo vários tipos de câncer, doenças cardiovasculares, doenças mentais, psoríase e asma...
Selênio. A carne de pato é uma rica fonte de selênio. O selênio é um mineral importante que pode reduzir os sintomas de inflamação crônica e pode ajudar a construir sua resposta imunológica...
Manuseio seguro de aves de capoeira de pato
Ao manusear a carne de pato você deve praticar as seguintes medidas de segurança para evitar a contaminação cruzada ou intoxicação alimentar:?
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Utilize somente recipientes limpos para armazenamento de alimentos quando armazenar carne de pato...
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Lave suas mãos, superfícies e aparelhos antes e depois de preparar o pato cru.
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Só coma aves de pato que tenham sido completamente cozidas a 165 graus Fahrenheit...
Tomar estas precauções reduz a possibilidade de intoxicação alimentar por bactérias salmonela. A salmonela vive nos intestinos de animais e humanos. Quando ingerida, pode causar um tipo de intoxicação alimentar que dura de 4 a 7 dias.
