Informações nutricionais
Porção 1 xícara Calorias 174 % Valor Diário* Gordura Total 1 g 2% Gordura Saturada 0 g 0% Gordura Trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 4 mg 0% Potássio 0 mg 0% Carboidrato Total 37 g 12% Fibra Alimentar 6 g 24% Açúcar 1 g Proteína 7 g 14%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 0%
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Ferro 6%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 2%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
?Parece que há mais tipos de alimentos integrais e de trigo inteiro no mercado o tempo todo. A massa integral é uma delas, e pode ser melhor para você do que suas contrapartidas refinadas ou enriquecidas.
As massas enriquecidas ou refinadas são feitas de grãos moídos que têm as camadas externas dos grãos removidas. Isto também remove nutrientes importantes. Estes incluem fibras, vitamina B, ácidos graxos essenciais e vitamina E.?
A mudança para massas integrais e outros produtos de trigo é benéfica para sua saúde em geral. Ela ajuda das seguintes maneiras:
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Melhora sua saúde digestiva
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Ajuda a diminuir seu risco de doenças cardíacas, derrame, obesidade e muito mais
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Fornece vitaminas que são essenciais para as funções de seu corpo
Grãos inteiros vs. Outros Grãos
O tipo de grão é determinado pelo que acontece com ele durante o processo de produção.
Inteiro, refinado ou enriquecido? Grãos inteiros são moídos em farinha usando todas as suas partes, incluindo farelo, germes e endosperma. Os grãos refinados são moídos com o germe e o farelo removidos. Isto lhes dá uma consistência fina e prolonga sua vida útil. O processo de moagem também remove muitos dos nutrientes do grão.
Os grãos enriquecidos têm nutrientes adicionados posteriormente durante o processo de produção. Nem todos os nutrientes são acrescentados de volta. Alguns grãos podem até mesmo conter nutrientes extras que você pode não precisar. Mas isso não significa que os grãos inteiros sejam a alternativa perfeita.
Grãos inteiros e outros tipos de grãos contêm nutrientes diferentes. É recomendado que cerca da metade dos grãos que você come todos os dias estejam inteiros. Mas quando em dúvida, escolha grãos inteiros...
Leia o rótulo. Seja consciente dos rótulos de grãos inteiros de seus alimentos. Os alimentos rotulados como grãos integrais podem não ser uma alternativa saudável. Os alimentos que são grãos integrais podem conter aditivos que os tornam mais ricos em açúcar e calorias...?
Benefícios da massa de grão integral
Se você é um amante de massas, não precisa fazer uma revisão em sua dieta para fazer mudanças significativas. Trocar sua massa enriquecida com farinha por uma versão integral pode lhe levar aos seguintes benefícios...
Vitaminas e minerais. Todos os grãos são grandes fontes de carboidratos, vitaminas e minerais... Grãos inteiros lhe fornecem:?
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Proteína
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Antioxidantes
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Ferro
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Zinco
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Cobre
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Vitamina B
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Ácido fólico (folato)
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Magnésio
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Selênio
Esses nutrientes desempenham uma variedade de funções em seu corpo. Eles suportam seu sistema imunológico, aliviam inflamações e promovem a saúde óssea. Eles também ajudam você a processar calorias...
A saúde do coração. Grãos inteiros fazem muito para apoiar a saúde do seu coração. Estudos têm demonstrado frequentemente que as pessoas que comem uma quantidade apropriada de grãos inteiros todos os dias têm um risco de doença cardiovascular entre 20 e 30% menor?
Fazer dos grãos inteiros uma parte significativa de sua dieta pode diminuir consideravelmente:?
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Níveis de colesterol total
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Lipoproteína de baixa densidade (LDL), também conhecida como colesterol ruim
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Gordura em seu sangue chamada triglicérides,?
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Níveis de insulina?
?Prevenção do diabetes. Os grãos integrais ajudam a manter os níveis de insulina, o que também ajuda a melhorar o controle da glicose no seu corpo. Grãos inteiros adequados em sua dieta diminuem o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em cerca de 30%...
Os grãos inteiros ainda contêm as partes primárias do grão. Isso significa que eles são complexos de digerir. Isto cria um processo digestivo lento e evita picos de açúcar no sangue.
Saúde digestiva. O que a maioria das pessoas associa aos grãos inteiros é a fibra. A fibra em grãos inteiros que não está presente nos grãos refinados ou enriquecidos é importante para isso:
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Regulação dos movimentos intestinais
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Aliviando a prisão de ventre
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Diarréia decrescente
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Diminuindo a inflamação?
Um trato digestivo apoiado e movimentos saudáveis do intestino podem prevenir possíveis complicações. Movimentos intestinais saudáveis colocam menos tensão em seu intestino delgado. Isto previne condições como doenças diverticulares...?
Controle de peso. A fibra em grãos inteiros ajuda a manter um peso saudável, fazendo com que você se sinta cheio mais rapidamente. Isto leva a..:
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Redução do consumo calórico
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Uma plenitude mais duradoura
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Diminuição da necessidade de insulina?
Entretanto, as massas integrais não são a chave para o controle de peso por si só. Os grãos inteiros devem ser emparelhados com uma ingestão mais baixa de gordura e colesterol. Todas as partes de sua dieta trabalham em conjunto para mantê-lo saudável...
Prevenção do câncer. Os estudos têm tido resultados mistos, mas os grãos inteiros têm tido algum sucesso contra as causas comuns do câncer. Alguns estudos mostraram que as pessoas que comem uma quantidade adequada de grãos inteiros têm 21% menos probabilidade de desenvolver câncer colorretal...?
A alta ingestão de grãos inteiros também ajudou a proteger contra os cânceres do trato gastrointestinal. Acredita-se que isto se deva ao fato de que a variedade de vitaminas fornecidas pelos grãos inteiros oferece várias proteções contra o câncer, inclusive:
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Prevenir danos oxidativos
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Afetar os níveis de hormônio, o que pode diminuir o risco de cânceres relacionados a hormônios
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Partes de grãos inteiros podem se ligar a carcinógenos?
