Informações nutricionais
Porção 1 xícara Calorias 188 % Valor diário* Gordura total 2 g 3% Gordura saturada 1 g 5% Gordura trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 274 mg 11% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 39 g 13% Fibra alimentar 3 g 12% Açúcar 12 g Proteína 5 g 10%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 3%
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Ferro de passar 50%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 18%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
O que é farinha de aveia?
A farinha de aveia é um alimento feito a partir de aveia e líquido como água ou leite. Muitos alimentos caem dentro e fora de favor conforme as tendências de saúde vão e vêm. Não é farinha de aveia. Esta potência de grãos inteiros vem embalando uma nutrição séria e saboroso no café da manhã há gerações. É um dos poucos alimentos de conforto que é tão bom para você quanto é simplesmente bom.
Para aproveitar ao máximo esta superalimentação, seja um pouco picuinhas.
Alguns pacotes de aveia instantânea, por exemplo, são carregados com açúcar - até 8 colheres de chá por porção - e com alto teor de sódio. Verifique sempre o rótulo para ver o que você está recebendo.
A grande aveia começa com aveia laminada simples, ou aveia cortada em aço, cozida em um pouco de água ou leite, e coberta com ingredientes saudáveis. É um bom começo de dia, e se você faz disso um hábito, pode fazer alguns favores à sua saúde.
Se você estiver em uma dieta sem glúten, procure a aveia certificada como livre de glúten. Embora a aveia em si não contenha glúten, ela pode ser manchada com glúten quando está sendo processada ou crescendo.
Benefícios da farinha de aveia
Oatmeals afirma que a fama é sua capacidade comprovada de baixar o colesterol ruim (LDL). Giz que até um tipo de fibra solúvel chamado beta glucan.
Comer aveia está ligado a uma queda média de 7% no colesterol LDL, mostram as pesquisas. Muitas outras coisas também afetam a saúde do seu coração (como o que mais come, o quanto é ativo e se fuma), mas a aveia é um simples começo inteligente para o coração. A aveia também:
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Diminui os níveis de açúcar no sangue
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Fornece antioxidantes
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Promove bactérias saudáveis em seu intestino
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Ajuda você a se sentir cheio para administrar seu peso
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Facilita a constipação
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Alivia o prurido e a irritação da pele
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Diminui suas chances de câncer de cólon
Tipos de farinha de aveia
Quando você faz compras de aveia, você verá vários tipos nas prateleiras da loja. Todos eles são baseados em "aveia groats", que são todo o grão de aveia.
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Aveia instantânea: Grumos de aveia que foram cozidos a vapor e em flocos.
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Aveia enrolada (também chamada de aveia comum ou antiquada): Aveia engomada que foi cozida a vapor e enrolada em flocos mais grossos (e assim levam mais tempo para cozinhar) do que a aveia instantânea.
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Aveia cortada em aço (também chamada de aveia irlandesa): Você obtém o grão de aveia inteiro, cortado em pedaços. Estes levam cerca de 20 minutos para serem cozidos.
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Aveia escocesa: Estas são como aveia cortada em aço, mas em vez de serem cortadas, são moídas.
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Grumos de aveia: Este é o grão inteiro de aveia - sem cortes, flocos ou moagem. Eles levam mais tempo para cozinhar do que outras aveias. Dê-lhes 50-60 minutos para cozinhar, depois de levar a água a ferver.
Você pode cozinhar aveia na tampa do fogão, no microondas ou em um fogão lento. "A aveia Overnight Oats também são populares. São aveia ensopada durante a noite em um líquido como leite ou iogurte.
Como preparar a farinha de aveia
Para fazer farinha de aveia, misture 2 ? xícaras de água e um traço de sal em uma pequena panela e aumente o calor. Uma vez que a água comece a ferver, vire o fogo para baixo e acrescente 1 xícara de aveia enrolada. Mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que a aveia absorva a água. Adicione qualquer cobertura, mexa a aveia, coloque uma tampa sobre a panela e desligue o fogo. Deixe sua papa de aveia sentada por mais cinco minutos, depois está pronta para comer.
Toppings
Sua tigela de farinha de aveia fica ainda mais saborosa quando você a supera com especiarias. Experimente canela, gengibre, ou tempero de torta de abóbora.
Rodar em um pouco de manteiga de amêndoa, ou qualquer tipo de manteiga de nozes. Ou polvilhe nozes (que são ricas em ômega-3 saudável) ou qualquer um de seus tipos favoritos de nozes em cima.
Colher em algumas bagas congeladas, e o calor da farinha de aveia descongelará para você. Ou experimente o molho de maçã, ou frutas secas.
Você também pode adicionar leite (lácteo, amêndoa, soja, ou o que mais quiser).
