Os cítricos incluem muitos tipos de frutas, tais como limões, limas, toranjas e vários tipos de laranjas. As frutas da família dos cítricos crescem em árvores sempre verdes ou arbustos. Eles têm casca bastante grossa e polpa de polpa dividida em segmentos.
Acredita-se que os limões, limas e laranjas tenham vindo da Ásia antes de gradualmente chegarem a outras partes do mundo. Os limões mais antigos de Roma datam do primeiro século a.C., onde eram reservados para a elite.
Limões e limões acabaram por chegar aos Estados Unidos no século XVI. As laranjas também chegaram por volta da mesma época, trazidas por Cristóvão Colombo e sua tripulação em sua segunda expedição. As toranjas foram descobertas até o século 18, e as primeiras toranjas cultivadas foram plantadas na Flórida no século 19.
As frutas cítricas vêm em uma variedade de tamanhos, cores vibrantes e cheiros incríveis. Eles proporcionam muitos benefícios à saúde, desde o aumento do sistema imunológico até a redução do risco de doenças cardíacas...
Benefícios para a saúde
Limões, limas, toranjas e laranjas são ricos em fitonutrientes, tais como carotenóides, flavonóides e polifenóis. Estes nutrientes são tipos de antioxidantes e dão às frutas suas cores brilhantes e cheiros fortes. Eles também podem ajudar a proteger seu corpo e prevenir muitos problemas de saúde...
Impulsione seu sistema imunológico
As frutas cítricas são ricas em vitamina C, um nutriente conhecido por ajudar a dar um impulso ao seu sistema imunológico. Ele incentiva seu sistema imunológico a produzir glóbulos brancos, que são necessários para combater as infecções. Ao contrário de uma crença popular, a vitamina C nos cítricos não pode prevenir resfriados. Entretanto, as pesquisas sugerem que ela pode ajudar a reduzir o comprimento e a gravidade das constipações.
Reduza seu risco de Pedras nos Rins
Um estudo de 2014 descobriu que as pessoas com baixas quantidades de citrato em sua urina têm maior probabilidade de desenvolver cálculos renais. Os citratos podem aumentar os níveis de citrato, o que pode ajudar a reduzir seu risco...
Proteger contra o câncer
Os citrinos são ricos em fitonutrientes, incluindo flavonóides. De acordo com vários estudos, os flavonóides podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de certos tipos de câncer.
Melhorar a saúde do coração
Os citrinos contêm muitos compostos que podem ajudar a manter seu coração saudável. Suas fibras solúveis e flavonóides podem ajudar a aumentar o colesterol HDL saudável e reduzir o colesterol LDL e triglicérides nocivos. As frutas podem baixar a pressão arterial alta, outro fator de risco para doenças cardíacas. Elas também são ricas em potássio, o que pode ajudar a reduzir seu risco de derrame e doenças cardíacas.
Proteja seu cérebro
A quercetina, um flavonóide encontrado em frutas cítricas, pode ajudar a combater a inflamação crônica parcialmente responsável pelo desenvolvimento de doenças como Alzheimer e Parkinsons. Alguns estudos também sugerem que o suco cítrico pode ajudar a melhorar a função cognitiva.
Impulsionar a saúde da pele
A vitamina C é um nutriente essencial para a produção de colágeno, uma das proteínas mais comuns em seu corpo. É um dos principais blocos de construção de suas articulações e músculos. Ela também fornece suporte para sua pele, para ajudar a evitar a flacidez. Um único limão tem cerca da metade da dose diária recomendada de vitamina C, enquanto uma laranja tem mais de 100%. Comer mais vitamina C pode ajudar a melhorar a saúde da pele e reduzir o envelhecimento cutâneo.
Nutrição
Diferentes frutas cítricas têm uma nutrição diferente, mas todas as frutas cítricas têm quantidades variáveis das seguintes vitaminas e minerais:
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Vitamina A
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Vitamina C
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Vitamina B6
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Cálcio
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Potássio
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Folate
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Magnésio
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Manganês
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Fósforo?
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Cobre
Nutrientes por porção
Os nutrientes por porção em uma fruta cítrica variam de acordo com o tipo de fruta.
Um único limão descascado contém:
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Calorias: 17
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Proteína: 1 grama
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Gordura: 0 gramas?
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Carboidratos: 5 gramas
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Fibra: 2 gramas
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Açúcar: 1 grama
Uma única cal descascada tem nutrientes similares:
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Calorias: 20
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Proteína: 1 grama
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Gordura: 0 gramas?
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Carboidratos: 7 gramas
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Fibra: 2 gramas
-
Açúcar: 1 grama
Uma única laranja tem um pouco mais de calorias e açúcar:
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Calorias: 62
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Proteína: 1 grama
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Gordura: 0 gramas?
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Carboidratos: 15 gramas
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Fibra: 3 gramas
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Açúcar: 12 gramas
Controle de Porção e Coisas a Considerar
As frutas cítricas vêm prontamente embaladas em sua porção sugerida de uma fruta. Seus açúcares naturais e benefícios à saúde geralmente os tornam bons complementos a qualquer dieta. Entretanto, os ácidos fortes das frutas cítricas podem danificar o esmalte dos dentes com o tempo. Para evitar isso, certifique-se de escovar os dentes após cada refeição. Se você estiver em viagem, enxaguar sua boca com água após comer frutas cítricas pode remover alguns dos ácidos e ajudar a prevenir danos aos seus dentes.
Como preparar frutas cítricas
Ao comprar frutas cítricas, procure aquelas que se sentem pesadas por seu tamanho. Escolha aquelas com casca fina e firme. Evite frutas muito macias e aquelas que têm sinais de mofo.
As frutas cítricas frescas podem ser armazenadas à temperatura ambiente ou no refrigerador. Elas duram normalmente cerca de uma semana à temperatura ambiente e algumas semanas quando refrigeradas. Para ajudá-los a permanecer frescos, não os lave até que estejam prontos para comê-los.
Você pode preparar frutas cítricas de várias maneiras diferentes, inclusive:
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Adicionar segmentos de laranja e grapefruit a uma salada de frutas frescas.
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Cobrir um café da manhã parfait ou papa de aveia com frutas cítricas.
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Faça suco fresco espremido de sua fruta cítrica favorita para acompanhar seu café da manhã.
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Acrescentar um salpico de suco de limão ou limão ao guacamole.
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Espremer suco de limão sobre salmão ou lagosta.
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Polvilhe cascas de cítricos com casca de frutas em produtos assados, tais como biscoitos, cupcakes ou muffins.
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Criar um molho cítrico para frango assado ou carne de porco.
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Secar fatias de cítricos e mergulhá-los em chocolate preto.
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Cascas de frutas cítricas doces para um doce.
