O óleo de peixe é derivado principalmente da anchova, arenque e pilchard. O processo envolve a prensagem do peixe cozido e depois o uso de uma centrífuga para separar o óleo do fluido extraído.
O óleo de peixe tem muitos usos. É encontrado em compostos industriais, tintas, sabão e cosméticos. A produção de couro, borracha e cera também depende do óleo de peixe como parte do processamento. Durante décadas, ele tem sido adicionado a algumas margarinas e óleos de cozinha para aumentar seu valor nutricional.
O óleo de peixe é uma fonte essencial de ácidos graxos ômega-3, além da vitamina A e da vitamina D. Há meio século, cientistas dinamarqueses notaram que populações específicas de inuit tinham taxas mais baixas de doenças cardíacas. Os pesquisadores concluíram que a raridade comparativa das doenças cardíacas se devia a dietas ricas em peixes gordurosos como salmão, arenque e sardinha.
Desde essa descoberta, estudos adicionais investigaram se os ácidos graxos ômega-3 são anti-inflamatórios, diminuem a formação de coágulos sanguíneos e reduzem os problemas de ritmo cardíaco.
Informações nutricionais
Duas cápsulas de um suplemento de óleo de peixe contêm:?
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Calorias: 25
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Proteína: 0 gramas
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Gordura: 2 gramas
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Carboidratos: 0 gramas
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Fibra: 0 gramas
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Açúcar: 0 gramas
As cápsulas de óleo de peixe são uma boa fonte de:?
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Ácido docosahexaenóico (DHA)
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Ácido eicosapentaenóico (EPA)
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Vitamina A
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Vitamina D
O óleo de peixe é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3. Os ácidos graxos ômega-3 são essenciais para o desenvolvimento adequado dos olhos, do cérebro e das células reprodutivas. Eles também são vitais para a saúde do coração e dos pulmões, além do funcionamento ideal dos sistemas imunológico e endócrino.
Potenciais benefícios para a saúde do óleo de peixe
Pesquisas constataram que o consumo regular de peixe reduz o risco de morte por todas as causas. Vários benefícios potenciais à saúde dos suplementos de óleo de peixe são:
Prevenção de doenças cardíacas e ataques cardíacos
Vários estudos confirmaram que comer peixe pode ajudar a prevenir doenças coronarianas. Quanto mais peixe na sua dieta, menor o risco de morte por doença cardíaca e derrame... Um estudo descobriu que sujeitos tratados com suplementos de óleo de peixe após sofrer um ataque cardíaco tiveram uma redução de 29% nas arritmias cardíacas fatais.
Melhoria da Função Cognitiva
O DHA encontrado nos suplementos de óleo de peixe comprovadamente protege contra a doença de Alzheimer e demência. Os pesquisadores também concluíram que o aumento do consumo de DHA reduz os riscos de doenças que freqüentemente acompanham o Alzheimer, como diabetes e doenças cardiovasculares...
Alívio da artrite reumatóide
Estudos epidemiológicos sugerem que os ácidos graxos ômega-3 previnem a artrite reumatóide. Um estudo descobriu que esses ácidos graxos controlam o inchaço das articulações e acredita que eles também ajudam a aliviar a inflamação auto-imune, a causa da artrite reumatóide...
Riscos Potenciais do Óleo de Peixe
Você deve sempre consultar seu médico antes de tomar qualquer novo suplemento. Considere o seguinte antes de tomar óleo de peixe:
Interferência medicamentosa
Evite óleo de peixe se você estiver tomando medicamentos anticoagulantes. O óleo de peixe diminui a formação de coágulos sanguíneos, aumentando o risco de sangramento para aqueles que tomam Warfarin ou aspirina de baixa dose.
Câncer e deficiências ao nascer
Certifique-se de pesquisar marcas de óleo de peixe, pois nem todas são criadas iguais. Certas marcas são certificadas como livres de bifenilos policlorados (PCBs), que se acredita causarem câncer e deficiências ao nascer. Certifique-se de que o suplemento escolhido também seja testado para metais tóxicos como o mercúrio.
