Informações nutricionais
Tamanho da porção 0,25 xícara Calorias 104 % Valor diário* Gordura total 0 g 0% Gordura saturada 0 g 0% Gordura trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 1 mg 0% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 28 g 9% Fibra alimentar 3 g 12% Açúcar 17 g Proteína 1 g 2%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 0%
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Ferro 0%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 2%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 7%
As ameixas secas são ameixas que foram desidratadas para fins de conservação. Às vezes chamadas de ameixas secas, as ameixas são castanhas-avermelhadas profundas com uma textura mastigável e um sabor agridoce e saboroso...
Ao contrário das ameixas frescas, as ameixas podem durar em sua despensa por cerca de seis meses. Quando armazenadas na geladeira em um recipiente selado, elas permanecem comestíveis por até um ano.
As muitas variedades de ameixas são originárias de dois tipos principais: a ameixa japonesa e a ameixa européia. As ameixas japonesas frescas são maiores e mais suculentas, variando do amarelo ao vermelho médio. As ameixas européias frescas são menores e mais densas, com colorações azul escuro ou vermelho-púrpura.
Quando trazidas para a América do Norte pelos colonos, ambos os tipos de ameixas foram usados para cultivar as variedades populares que desfrutamos hoje... A pesquisa agora apóia os variados benefícios para a saúde decorrentes do consumo dessas ameixas secas.
Informações nutricionais
Uma porção de cinco ameixas secas contém:
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Calorias: 114
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Proteína: 1 grama
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Gordura: 0 gramas
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Carboidratos: 30 gramas
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Fibra: 3 gramas
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Açúcar: 18 gramas?
As ameixas secas são uma boa fonte de:?
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Vitamina A
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Vitamina C
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Vitamina K
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Ferro
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Manganês
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Cobre
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Vitamina B6
As ameixas secas também são ricas em potássio, um mineral que ajuda seus músculos, nervos e coração a funcionar corretamente. Comer de quatro a cinco ameixas dá a você cerca de 280 mg de potássio ou cerca de 12% de sua ingestão diária recomendada.
Potenciais benefícios para a saúde das ameixas secas
Ameixas secas e ameixas em geral oferecem as mesmas vitaminas e minerais. Entretanto, muitos estudos se concentram nas ameixas secas quando se procura validar os efeitos positivos da ingestão da fruta.
Aqui estão alguns benefícios potenciais para a saúde, apoiados por pesquisas, decorrentes da ingestão de ameixas secas:
Melhoria da Saúde Gastrointestinal
As ameixas secas são uma boa fonte tanto de fibra insolúvel quanto de fibra solúvel. A fibra insolúvel ajuda a manter seus movimentos intestinais regulares, enquanto a fibra solúvel ajuda a moderar a digestão e absorver os nutrientes de seus alimentos. As ameixas secas também contêm sorbitol e ácido clorogênico, que podem aumentar a freqüência das fezes.
Comer uma porção ou duas de ameixas secas pode ajudar a manter a saúde gastrointestinal através da promoção de movimentos intestinais regulares.
Apoio à saúde dos ossos
Os antioxidantes e as propriedades antiinflamatórias das ameixas secas podem ajudar a prevenir a perda óssea e ajudar a manter uma densidade e formação óssea saudáveis, de acordo com estudos clínicos. As maiores quantidades de vitamina K nas passas de ameixa também ajudam a melhorar a saúde óssea.
Proteção antioxidante
As ameixas são ricas em antioxidantes, especialmente dois ácidos cafeoylquinicos ácido neoclorogênico (ácido 3-caffeoylquinico) e ácido clorogênico (ácido 5-caffeoylquinico). Estes podem ajudar a baixar os níveis de glicose no sangue e de colesterol LDL (mau colesterol), enquanto protegem suas células dos danos que podem levar a doenças.
Riscos potenciais das ameixas secas
Embora os benefícios potenciais para a saúde da alimentação com ameixas secas sejam encorajadores, também há riscos. Consulte seu médico e considere o seguinte antes de fazer das ameixas secas uma parte regular de sua dieta: ?
Aumento do risco de diarréia
Comer muitas ameixas secas e outros frutos secos, como passas de uva e figos, pode levar ou piorar a diarréia devido ao seu alto teor de fibras e sorbitol. Ambos podem ter um efeito laxante sobre o corpo.
Aumento do risco de distúrbios gastrintestinais
Em algumas pessoas, a ingestão de açúcares polialcoólicos como o sorbitol também pode levar a inchaço intestinal, gases, náuseas leves, cólicas estomacais moderadas a severas, ou vômitos. As ameixas têm 14,7 gramas de sorbitol por 100 gramas, com tão pouco quanto 5 gramas de sorbitol podendo causar inchaço. O consumo de 20 gramas ou mais de sorbitol pode resultar em cólicas graves.
Aumento da exposição à acrilamida
A acrilamida é um produto químico que pode se desenvolver naturalmente nos alimentos quando são aquecidos a altas temperaturas. Ela se forma a partir da interação de açúcares e um certo aminoácido chamado asparagina. A acrilamida química, quando ingerida, pode aumentar o risco de câncer. Você pode reduzir a exposição à acrilamida lendo cuidadosamente os rótulos ou escolhendo ameixas secas a temperaturas mais baixas.
