Informações nutricionais
Tamanho da porção 0,5 xícara Calorias 78 % Valor diário* Gordura total 0 g 0% Gordura saturada 0 g 0% Gordura trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 2 mg 0% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 20 g 7% Fibra alimentar 1 g 4% Açúcar 0 g Proteína 1 g 2%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 10%
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Ferro 0%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 3%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 5%
A Jackfruit é uma fruta grande, espinhosa e amarela que vem da família da figueira. Ela cresce em grande parte na Ásia, embora também possa ser encontrada na América do Sul e em partes da África?
A jaqueira nem sempre tem sido muito consumida nos Estados Unidos. Nos últimos anos, a jaqueira tem tomado a internet de assalto. A nova tendência de comer a jaca se deve, em parte, ao fato de que ela fornece uma fonte de proteína baseada em plantas que pode ser incorporada em muitos pratos diferentes. Sua textura quando cozida é semelhante à da carne desfiada e pode fornecer uma deliciosa alternativa de carne para as pessoas em dietas à base de plantas...
Benefícios para a saúde
O macacão fresco é grande e pode ser intimidante tentar enfrentar esta fruta maciça pela primeira vez. Mas quando você considerar seu impacto nutricional, você entenderá a razão pela qual tantos optam por apreciar esta fruta. Embalada com antioxidantes e fibras, a jaca tem provado ser útil em muitas funções corporais diferentes.
Aqui estão apenas alguns dos muitos benefícios para a saúde da jaca:
Impulsione seu sistema imunológico
A Jackfruit é carregada com antioxidantes que podem ajudar a impulsionar seu sistema imunológico. Ela contém carotenóides, que podem ajudar a reduzir a inflamação e diminuir seu risco de desenvolver certas doenças crônicas...
A Jackfruit também contém vitamina C, que pode ajudar a reduzir a duração de certas doenças, incluindo o resfriado comum?
Melhorar a saúde da pele
Os antioxidantes encontrados na jaca também têm outro benefício: eles podem manter sua pele com aspecto fresco e jovem. A vitamina C tem mostrado ajudar a manter a pele com aparência jovem, especialmente quando consumida através de frutas e vegetais, ao invés de ser aplicada topicamente na pele.
Regule o açúcar no sangue
Os altos níveis de fibra na jaca tornam a digestão lenta, dando à jaca um número de índice glicêmico relativamente baixo. As dietas com muitos alimentos de baixo teor de gordura têm demonstrado ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
A jaca também é embalada com proteínas, o que pode ajudar a evitar que os níveis de açúcar no sangue se elevem após comer uma refeição. Esta combinação faz da Jackfruit uma boa escolha para pessoas com condições como diabetes tipo 2...
Nutrição
O Jackfruit é carregado com nutrientes. De fato, seu perfil nutricional denso a torna uma escolha alimentar popular em muitos países em desenvolvimento. Alguns dos nutrientes embalados na Jackfruit incluem:?
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Vitamina A
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Vitamina C
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Riboflavina
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Magnésio
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Potássio
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Cobre
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Manganês
Nutrientes por porção
Uma meia xícara de macacão contém:
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Calorias: 72
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Gordura: 0 gramas
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Colesterol: 0 miligramas
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Sódio: 2 miligramas
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Carboidratos: 18 gramas
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Fibra: 1 grama
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Açúcar: 14 gramas
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Proteína: 1 grama
Tamanhos de porção
Como muitas frutas, a jaca está cheia de açúcar. Ao utilizar a jaca como substituto da carne em hambúrgueres ou outros pratos, é possível obter muito açúcar. Isto é especialmente verdadeiro se você estiver adicionando temperos açucarados como molho para churrasco...
Para evitar açúcar em excesso em sua dieta, limite-se a quatro ou cinco porções de fruta por dia. Se você planeja adicionar molhos adocicados ao seu jantar, coma alimentos com pouco açúcar durante o resto do dia?
Como preparar o Jackfruit
A Jackfruit é a maior fruta produzida pelas árvores e pode pesar até 80 libras. A Jackfruit que você encontrará em sua mercearia local provavelmente pesará mais na faixa de 10-20 libras.
Ao trabalhar com a jaca, é importante usar luvas. A porção comestível da jaca é rodeada por uma substância pegajosa que você terá que remover. Você pode até mesmo querer cortar sua jaca aberta do lado de fora para facilitar a limpeza...
Certifique-se de que sua jaca esteja madura antes de cortá-la. Você deve sentir um pouco de dar a ele quando o empurrar com os dedos e talvez até consiga cheirá-lo antes de cortá-lo...
Comece cortando sua jaca ao meio, e depois corte-a ao meio novamente. Retire o núcleo da jaca, e então você pode começar a arrancar os bolsos de frutas e sementes. Separe os frutos das sementes.
Os próprios frutos podem ser consumidos crus ou cozidos em uma variedade de receitas. Experimente cozinhar a jaca em um fogão lento ou em uma panela instantânea com um pouco de molho de churrasco e caldo de legumes. Quando estiver totalmente cozida, ela se separará com dois garfos, assim como a carne de porco puxada. Você pode então usá-la para fazer sanduíches, tacos e muito mais!?
Quanto às sementes, elas têm um sabor um pouco parecido com as castanhas. Elas podem ser assadas com sal e pimenta e apreciadas como um lanche da tarde...
