Informações nutricionais
Tamanho da porção 0,25 xícara Calorias 237 % Valor diário* Gordura total 25 g 38% Gordura saturada 4 g 20% Gordura trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 1 mg 0% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 4 g 1% Fibra dietética 3 g 12% Açúcar 1 g Proteína 3 g 6%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 0%
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Ferro 6%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 2%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
A noz macadâmia é uma árvore nativa da Austrália, mas agora é cultivada em diferentes áreas do mundo, incluindo o Havaí e partes da América Latina, Ásia e África. A noz de macadâmia tem um sabor suave, parecido com manteiga.
A noz de macadâmia pode ser consumida crua ou usada em receitas. Enquanto rica em gordura, a noz de macadâmia contém principalmente gordura monoinsaturada, que é o tipo de gordura saudável que pode ajudar a reduzir seu risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Benefícios para a saúde
O interesse pelos benefícios à saúde de todas as nozes, incluindo a noz macadâmia, continua a crescer. Embora as nozes fossem frequentemente evitadas no passado por causa de seu alto teor de gordura, pesquisas mostram que todas as nozes oferecem vários benefícios à saúde, especialmente quando consumidas diariamente com moderação...
Há cada vez mais evidências de que as nozes, como as nozes de macadâmia, podem ajudar a reduzir seus níveis de colesterol LDL (colesterol ruim), reduzir a inflamação associada a doenças cardíacas e melhorar a saúde de suas artérias. Os antioxidantes e flavonóides da noz de macadâmia também ajudam a combater a inflamação e a reduzir os danos celulares. Eles também contêm tocotrienóis (uma forma de vitamina E), que podem ajudar a proteger contra alguns tipos de câncer e doenças cerebrais...
Além disso, as nozes de macadâmia podem:
Menor risco de síndrome metabólica
As nozes macadâmicas podem ajudar a reduzir seu risco de síndrome metabólica. Esta síndrome envolve um grupo de fatores de risco, incluindo pressão alta, triglicérides altos, colesterol HDL baixo, açúcar alto no sangue e gordura na barriga. Esses fatores de risco aumentam a chance de acidente vascular cerebral, diabetes e doenças cardíacas. Felizmente, o exercício e uma dieta saudável podem ajudar...
Diminua seu risco de doenças cardiovasculares
Pesquisas sugerem que o consumo regular de nozes de macadâmia pode ajudar a prevenir a doença arterial coronariana, um tipo de doença cardiovascular. As nozes de macadâmia podem reduzir seus níveis de colesterol total e LDL. Uma revisão de 2015 de seis estudos descobriu que a noz de macadâmia ajudou a diminuir os fatores de risco de doença cardiovascular, reduzindo os níveis de colesterol e ajudando na inflamação e no estresse oxidativo (causa danos às células).
Redução do risco de Diabetes
Pesquisas sugerem que as nozes de macadâmia podem ajudar as pessoas com diabetes tipo 2 a controlar seus níveis de açúcar no sangue, o que também pode ajudar a reduzir seu risco de síndrome metabólica. Uma meta-análise de 2014 também descobriu que as nozes de árvore ajudam a melhorar o controle glicêmico de pessoas com diabetes, o que pode ser devido a uma combinação de fibras, gorduras monoinsaturadas e outros nutrientes.
Apoie sua saúde digestiva
A fibra solúvel em nozes de macadâmia pode funcionar como um prebiótico para alimentar as bactérias benéficas em seu intestino, assim como melhorar sua saúde digestiva. Os prebióticos também podem ajudar a reduzir a inflamação e fornecer alguma assistência com a síndrome do intestino irritável e outras condições semelhantes, embora seja necessária mais pesquisa.
Ajuda com a perda de peso
A quantidade de fibra e proteína encontrada na noz macadâmia pode reduzir a sensação de fome e ajudá-lo a sentir-se cheio, o que pode suportar a perda de peso. Um estudo entre mulheres japonesas saudáveis descobriu que as mulheres que comeram nozes de macadâmia perderam algum peso após três semanas em comparação com aquelas que comeram coco ou manteiga.
Nutrição
As nozes de macadâmia são naturalmente baixas em açúcar e carboidratos. Elas também contêm vários nutrientes essenciais, como fibras dietéticas e antioxidantes que ajudam a reduzir o risco ou a controlar condições como doenças cardiovasculares, diabetes e saúde digestiva.
É também uma excelente fonte de:
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Proteína?
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Gordura monoinsaturada?
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Vitamina E
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Manganês
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Thiamin
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Cobre
Nutrientes por porção
Uma onça (cerca de 10 a 12 pedaços) de nozes de macadâmia contém:
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Calorias: 204
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Proteína: 2,24 gramas
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Gordura: 21,5 gramas
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Carboidratos: 3,9 gramas
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Fibra: 2,44 gramas
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Sódio: 1,42 miligramas
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Açúcar: 1,3 gramas?
Tamanhos de porção
Embora as nozes de macadâmia sejam saudáveis, elas também são altas em calorias. A superação destas nozes pode rapidamente somar muitas calorias. Por exemplo, uma meia xícara destas nozes é cerca de 475 calorias, o que pode ser o equivalente calórico de uma refeição para muitas pessoas...
Para desfrutar dos benefícios destas nozes sem adicionar demasiadas calorias, considere medir o tamanho de uma porção (uma onça ou 10 a 12 nozes) antes de comer como um lanche. Observar o tamanho de suas porções ajudará a incorporar estas nozes nutritivas como parte de uma dieta saudável...?
Como preparar o Macadamia Nuts
As nozes Macadamia estão disponíveis na maioria das mercearias e online. Elas estão disponíveis brutas ou torradas e com ou sem sal. Leia o rótulo do alimento para determinar se algo foi adicionado, especialmente se você restringir sua ingestão de sal. Você também pode encontrar farinha de noz macadâmia, leite e óleo em algumas lojas...
Para manter suas nozes de macadâmia frescas, armazene-as em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Você também pode congelar as nozes de macadâmia para mantê-las frescas por mais tempo...
Uma onça de nozes de macadâmia crua sem adição de sal e óleo faz um lanche conveniente e portátil. Você também pode cozinhar e assar com nozes de macadâmia. No entanto, elas são uma noz de árvore. Se você tiver uma alergia a nozes de árvore, você vai querer falar com seu médico antes de comê-las. ?
Aqui estão algumas maneiras de usar a noz de macadâmia nas receitas:
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Substituindo croutons em sua salada por algumas nozes de macadâmia?
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Substituir a farinha de macadâmia por farinha de amêndoa na proporção de 1 para 1
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Adicione nozes de macadâmia à sua granola
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Misture nozes de macadâmia picadas em sua papa de aveia
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Fazer pesto e hummus com nozes de macadâmia
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Incorporar em produtos cozidos como pão e biscoitos
