Alimentos com alto teor de cálcio para veganos

O cálcio é um mineral que desempenha um papel importante na manutenção da saúde óssea. O cálcio é vendido como um suplemento, mas geralmente é possível obter todo o cálcio que você precisa em sua dieta.

Planejar uma dieta que lhe dê cálcio suficiente pode parecer mais difícil se você for vegetariano. Muitas pessoas obtêm seu cálcio bebendo leite ou comendo iogurte, mas os veganos não consomem nenhum produto animal, inclusive laticínios.

Você não precisa beber leite para obter cálcio suficiente, e talvez não tenha que tomar suplementos. O cálcio de fontes vegetais pode até ser melhor para você do que o cálcio do leite ou de outros produtos animais, uma vez que as proteínas animais liberam o cálcio de seus ossos. Você só tem que ter certeza de comer frutas, vegetais e outras plantas que contenham o cálcio que seu corpo precisa.

Por que você precisa de Cálcio

O cálcio é essencial para sua saúde de várias maneiras...

Uma de suas principais funções é fortalecer seus ossos e dentes. Quando seus ossos passam pelo processo natural de quebrar, o cálcio ajuda a construir novos ossos. O crescimento dos ossos é especialmente importante quando seu corpo está passando por surtos de crescimento.

O cálcio está envolvido em muitas outras funções corporais, inclusive:

• Transmitindo sinais nervosos

• Libertação de hormônios

• Contratação de músculos

• Ajudando o funcionamento dos vasos sanguíneos

• Sangue coagulante

Como seu corpo não pode produzir seu próprio cálcio, você deve obtê-lo de alimentos ou suplementos...

A quantidade de cálcio que você precisa depende de sua idade, mas as mulheres com 50 anos ou menos e os homens com 70 anos ou menos precisam diariamente de cerca de 1.000 miligramas.

Não obter cálcio suficiente leva à perda óssea e a condições tais como osteopenia e osteoporose.

Alimentos à base de plantas com cálcio

Como o laticínio é uma das fontes mais comuns de cálcio, as pessoas que são intolerantes à lactose ou vegan podem não obter todo o cálcio de que seu corpo necessita...

Felizmente, existem muitas fontes de alimentos à base de plantas que podem ajudá-lo a atingir o valor diário recomendado de cálcio sem consumir nenhum produto animal...

Aqui estão oito alimentos com alto teor de cálcio para veganos:

1. Figs

Os figos secos são um petisco saudável, doce e denso em cálcio. Dois figos contêm cerca de 65 miligramas de cálcio...

Continuação

Como adoçante natural, esta fruta é também uma alternativa mais saudável aos açúcares refinados...

2. Kale

Surpreendentemente, a couve tem mais cálcio por porção do que o leite. Este versátil verde folhoso também luta contra doenças cardíacas, câncer e inflamação...

3. Feijão de soja

Os alimentos feitos de soja são todos grandes fontes de cálcio. Alguns produtos de soja incluem:

• Edamame

• Tofu

• Miso

• Leite de soja

• Molho de soja

• Tempeh

O grão de soja é um ingrediente básico nas dietas à base de plantas porque é o principal ingrediente de numerosos alimentos veganos nutritivos.

4. Bok Choy

Bok choy também chamado de repolho branco, repolho chinês ou pak-choi contém 105 miligramas de cálcio para cada 100 gramas...

Bok choy também é embalado com vitamina A e vitamina C, com uma xícara do verde foliar fornecendo mais de 100% da dose diária recomendada de vitamina A e quase dois terços da dose diária recomendada de vitamina C.?

5. Brócolis

O brócolis é um dos vegetais mais saudáveis do mundo. 100 gramas de brócolis crus contém 46 miligramas de cálcio, enquanto a mesma quantidade de brócolis cozidos contém um pouco menos (40 miligramas).

6. Laranjas

Uma laranja inteira tem cerca de 55 miligramas de cálcio, o que a torna uma das frutas mais ricas em cálcio que existe...

Para um impulso mineral adicional, você pode pegar o suco de laranja fortificado com cálcio na mercearia.

7. Sementes

Enquanto muitas sementes são excelentes fontes de cálcio, os vencedores são as sementes de papoula, abóbora, gergelim, aipo e chia?

Duas colheres de sopa de sementes de chia contêm 14% do seu valor diário recomendado de cálcio.

8. Feijão alado

O feijão alado, também chamado de feijão Goa, cresce em países tropicais úmidos. Uma porção de 44 gramas de feijão alado lhe dá mais de 4% do seu valor diário recomendado de cálcio.