Informações nutricionais
Porção 1 Calorias porção 182 % Valor diário* Gordura total 10 g 15% Gordura saturada 2 g 10% Gordura trans 0 g Colesterol 69 mg 23% Sódio 771 mg 32% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 0 g 0% Fibra alimentar 0 g 0% Açúcar 0 g Proteína 21 g 42%
*Os valores diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 2%
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Ferro 6%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 7%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 2%
As sardinhas são peixes pequenos que crescem até 25 centímetros (quase 10 polegadas) de comprimento. Vivem em grupos, conhecidos como cardumes, em oceanos ao redor do mundo. A carne de sardinha, macia e oleosa, é popularmente consumida enlatada ou grelhada, mas pode ser apreciada de várias maneiras.
A sardinha tem sido uma parte central da culinária local em países como Índia, Filipinas, Portugal e partes do Mediterrâneo por séculos. O peixe é uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3, que reduzem o risco de doenças cardíacas e a probabilidade de problemas comportamentais...
Comer sardinhas tem sido usado como remédio para uma série de doenças graves, incluindo:?
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Depressão
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Inflamação
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Doença cardíaca
Informações nutricionais
Uma porção de sardinha enlatada em óleo contém:
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Calorias: 25
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Proteína: 3 gramas
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Gordura: 1 grama
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Carboidratos: 0 gramas
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Fibra: 0 gramas
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Açúcares: 0 gramas?
As sardinhas são uma boa fonte de:
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Cálcio
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Ferro
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Ácidos graxos Ômega-3
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Vitamina D
Benefícios Potenciais da Sardinha para a Saúde
A sardinha é rica em nutrientes essenciais, baixa em calorias, e recomendada como parte de uma dieta saudável. Adicionar sardinhas a uma dieta equilibrada pode ajudar a melhorar o funcionamento dos vasos sanguíneos, aliviar a inflamação e muito mais...
Estudos demonstraram uma série de benefícios potenciais à saúde ao comer sardinhas:
Diminuição das chances de contrair doenças cardíacas?
Um estudo de Harvard descobriu que o consumo de apenas uma a duas porções de sardinha por semana fornece ácidos graxos ômega-3 suficientes para reduzir suas chances de doença cardíaca em mais de um terço. As doenças cardíacas são a principal causa de morte nos Estados Unidos.
Desenvolvimento Fetal Saudável
Os ácidos graxos ômega-3 na sardinha têm demonstrado fornecer um apoio importante para o desenvolvimento saudável de um cérebro e de um sistema nervoso turbulento. Os bebês de mulheres que consomem menos ômega-3 têm maiores casos de atraso no desenvolvimento do cérebro.
Efeitos Anti-Inflamatórios?
Quando consumidas regularmente, as sardinhas podem ajudar a reduzir a inflamação causada por uma variedade de problemas. A inflamação pode levar a uma série de complicações que pioram outras condições como a artrite.
Diminuição do risco da doença de Alzheimer
A sardinha e outros peixes ricos em ácidos graxos ômega-3, combinados com outras mudanças no estilo de vida, têm demonstrado ajudar a aumentar a matéria cinzenta no cérebro. Um aumento da matéria cinzenta pode ajudar a combater o desenvolvimento de alguns distúrbios neurológicos.
Riscos Potenciais de Comer Sardinhas
Como frutas e vegetais, as sardinhas e outros peixes oleosos correm o risco de prejudicar sua saúde se contiverem poluentes como mercúrio, dioxinas, bifenilos policlorados (PCBs) e resíduos de pesticidas. Altas quantidades de mercúrio, em particular, podem danificar os nervos dos adultos e causar sérios problemas com o desenvolvimento de crianças pequenas...
Considere o seguinte antes de comer sardinhas:
Envenenamento por mercúrio
O mercúrio é um dos poluentes mais prejudiciais comumente encontrados nos peixes, incluindo a sardinha. Mas vários estudos concluíram que o baixo nível de mercúrio encontrado na sardinha é de baixo risco para os consumidores, incluindo mulheres grávidas que foram previamente aconselhadas a evitar o peixe durante a gravidez por causa de possíveis contaminantes.
Os benefícios das vitaminas e minerais encontrados na sardinha superam o potencial impacto negativo dos oligoelementos poluentes, segundo os pesquisadores.
