Informações nutricionais
Porção 1 onça-peso Calorias 34 % Valor diário* Gordura total 1 g 2% Gordura saturada 0 g 0% Gordura trans 0 g Colesterol 98 mg 33% Sódio 20 mg 1% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 0 g 0% Fibra dietética 0 g 0% Açúcar 0 g Proteína 5 g 10%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 8%
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Ferro 17%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 0%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 63%
Você já experimentou fígado de frango? Muitos podem não gostar da idéia deste prato único, mas o fígado de frango é uma fonte muitas vezes negligenciada de nutrição saudável e de baixo teor calórico.
O fígado de frango é na verdade uma parte popular e integral de alguns pratos europeus, asiáticos e sulistas bem amados. Não é bonito de se ver, mas pode ter um sabor delicioso quando cozinhado corretamente e é um alimento excelente para acrescentar ao seu repertório.
O fígado de frango é barato, uma grande fonte de nutrientes, versátil e fácil de cozinhar. Rico em ferro, folato e uma variedade de vitaminas e minerais, o alimento embala um poderoso ponche de benefícios para a saúde.
Informações nutricionais
O fígado de frango é rico em ácidos graxos essenciais e proteínas. O fígado de frango também contém:
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Vitamina B12
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Vitamina C
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Vitamina A
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Vitamina E
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Cobre
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Choline
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Folate
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Niacin
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Riboflavina
1 colher de sopa de patê de fígado de frango contém:
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26 calorias
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2 gramas de proteína
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2 gramas de gordura
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1 grama de carboidratos
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0 gramas de fibra
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0 gramas de açúcar
Benefícios Potenciais à Saúde do Fígado de Frango
O fígado de frango é uma rica fonte de proteína. Ele também atua como uma grande escolha na busca de uma dieta equilibrada.
Seus benefícios à saúde incluem:
Controle de peso. Dependendo de como é cozinhado, o fígado de frango é um alimento de baixo teor calórico. Quando fervido, a porção média de fígado de frango tem 73 calorias. Quando é servido como um pate, contém 26 calorias.
Se você estiver procurando perder peso, evite fígado de frango frito, que contém 180 calorias por porção e contém níveis mais altos de sódio e gordura, o que pode tornar mais prováveis doenças cardíacas e outras complicações. Com sua baixa contagem de calorias, o fígado de frango pode ajudar na perda de peso e ajudar a prevenir a obesidade...
Saúde do sangue. Seus glóbulos vermelhos precisam de ferro e vitaminas para transportar oxigênio e prevenir condições como anemia, que é quando seu corpo não tem os glóbulos vermelhos de que necessita... A condição esgota seu corpo de oxigênio e pode deixá-lo cansado. Com seu teor de ferro e vitaminas, o fígado de frango pode ajudar a combater a deficiência de vitamina B12.
Saúde do coração. O fígado de frango contém selênio, um mineral que ajuda a prevenir e administrar condições cardiovasculares como doenças cardíacas, derrame e colesterol alto.
Saúde dos órgãos. Muitas vezes chamado de superalimentação, o fígado de frango é embalado até a borda com nutrientes para manter seu corpo saudável. A vitamina A ajuda a proteger sua visão e saúde dos olhos, fortalece seu sistema imunológico e ajuda órgãos como os rins e o coração a funcionar corretamente. A vitamina B2, ou riboflavina, ajuda seu corpo a produzir energia a partir dos alimentos e mantém as células fortes. Além de contribuir para a saúde do sangue, a vitamina B12 também ajuda seu cérebro a trabalhar melhor.
Riscos Potenciais do Fígado de Frango
A quantidade de Vitamina A no fígado de frango é demais para as mulheres grávidas. Como tal, as mulheres devem evitar o fígado de galinha durante toda a sua gravidez.
Quando mal armazenado ou preparado, o patê de fígado de frango pode causar intoxicação alimentar ou infecção. Uma bactéria conhecida como campylobacters pode crescer e causar doenças quando a patê de fígado de frango não é devidamente lavada e aquecida.
