Alimentos ricos em aminoácidos
Os aminoácidos são compostos orgânicos que se reúnem para formar proteínas em seu corpo... Existem 20 aminoácidos no total, e cada um deles se enquadra em uma das três categorias:
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Essencial
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Não essencial
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Condicional
Como seu corpo não pode produzir os nove aminoácidos essenciais em si, você precisa obtê-los dos alimentos que consome.
Os aminoácidos essenciais incluem:?
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Histidina
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Isoleucina
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Leucina
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Lysine
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Metionina
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Fenilalanina
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Threonine
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Tryptophan
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Valine
A arginina é considerada um aminoácido essencial para os jovens, mas geralmente não para os adultos.
Por que você precisa de aminoácidos
Os aminoácidos são conhecidos como os blocos de construção da proteína, que é um componente importante de cada célula de seu corpo.
Aqui estão alguns papéis que os aminoácidos desempenham em sua saúde geral:
Desempenho atlético aprimorado
Os atletas normalmente usam leucina, isoleucina e valina para melhorar seu desempenho. Estes aminoácidos podem ser metabolizados no músculo para fornecer energia extra durante o exercício.
Diminuição da ruptura muscular
Pesquisas sugerem que tomar suplementos de aminoácidos durante os dias de recuperação após o exercício reduz os danos musculares, bem como a dor que vem junto com eles.
Melhoria da função hepática
As evidências sugerem que a ingestão de aminoácidos de cadeia ramificada pela boca pode melhorar a função hepática em pessoas com função cerebral deficiente devido a doença hepática. ?
Alimentos com Aminoácidos
Como muitos alimentos são ricos em aminoácidos, geralmente é fácil atender às suas necessidades diárias. Entretanto, a ingestão diária recomendada é diferente para cada aminoácido.
A maioria dos alimentos de fontes de proteína animal fornecerá todos os aminoácidos essenciais que você precisa, e muitos alimentos de proteína vegetal também podem ser excelentes fontes de aminoácidos.
Estes cinco alimentos são algumas das melhores fontes de aminoácidos dietéticos disponíveis:
Quinoa Quinoa é um dos grãos mais nutritivos disponíveis hoje em dia. Além de ser uma boa fonte de fibras, contém todos os nove aminoácidos essenciais que seu corpo precisa dos alimentos... Possui também uma quantidade maior de lisina do que trigo ou arroz, tornando-o uma melhor fonte destes aminoácidos do que outros grãos.
Ovos Os ovos são uma excelente fonte de proteína, contendo todos os aminoácidos essenciais. Estudos sugerem que os aminoácidos fornecidos pelos ovos são melhor utilizados por seu organismo do que outras fontes como caseína ou soja.
A Turquia tem altas quantidades de triptofano, um aminoácido que o corpo utiliza para fazer a vitamina B chamada niacina, que é necessária para a digestão, pele saudável e nervos. O triptofano também ajuda a produzir serotonina, que afeta seu humor e pode contribuir para a sensação de felicidade e relaxamento... Como todos eles são ricos em proteínas, outras carnes também são boas fontes de aminoácidos...
Queijo cottage Uma porção de 100 gramas de queijo cottage fornece cerca de 25% do seu valor diário de proteína e contém quantidades significativas de vários aminoácidos, incluindo a treonina e o triptofano.
Cogumelos Os cogumelos contêm um total de 17 aminoácidos, incluindo todos os essenciais. Um estudo mostrou que suplementar uma dieta de cereais com cogumelos ajudaria a superar a deficiência de lisina.
Peixes A maioria dos tipos de peixes contém aminoácidos essenciais e outros micronutrientes importantes. O salmão é rico em aminoácidos e Ômega 3s (ácidos graxos importantes que sustentam o coração e outros saudáveis).
Leguminosas e Feijões As leguminosas são uma grande fonte de proteína de alta qualidade ?20-45% de sua proteína é rica em lisina de aminoácidos. Ervilhas e feijões contêm 17-20% de proteína de alta qualidade, enquanto o tremoço e a soja contêm 38-45%. Leguminosas e feijões incluem:
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Ervilhas
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Chickpeas
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Lentilhas
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Grãos de soja
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Amendoins
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Feijão de rim cozido
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Feijão preto
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Feijão Garbanzo
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Edamame ?
Continuação
