Informações nutricionais
Porção 5 calorias de onça fluida 125 % Valor diário* Gordura total 0 g 0% Gordura saturada 0 g 0% Gordura trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 6 mg 0% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 4 g 1% Fibra dietética 0 g 0% Açúcar 1 g Proteína 0 g 0%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 0%
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Ferro 6%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 1%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
Há algumas evidências de que beber vinho tinto pode oferecer benefícios à saúde. Se você é um não bebedor, os especialistas em saúde não recomendam que você comece a beber álcool... Mas se você gosta de álcool com moderação, vale a pena considerar o vinho tinto...
Se você já se perguntou por que o vinho tinto pode ser mais saudável do que o branco, a resposta está nas peles das uvas. Antes que a maioria do vinho branco seja fermentada, as peles são separadas do purê de frutas e do suco. Com o vinho tinto, as peles permanecem durante todo o processo de fermentação. Como muitos dos antioxidantes das uvas estão na pele, o vinho tinto contém mais antioxidantes do que o vinho branco.
Os antioxidantes são importantes para manter a boa saúde, pois protegem suas células contra danos. Os antioxidantes encontrados no vinho são polifenóis, que são compostos encontrados nas plantas. Você também pode ouvir alguns deles chamados flavonóides. Um flavonóide de interesse para os cientistas é o resveratrol, mas o vinho tinto contém outros.
Informações nutricionais
Uma porção de vinho tinto é cerca de cinco onças. O valor nutricional pode variar ligeiramente de acordo com a variedade. Em média, uma porção de vinho tinto contém:
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Calorias: 125
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Proteína: 0 gramas
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Gordura: 0 gramas
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Carboidratos: 4 gramas
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Fibra: 0 gramas
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Açúcar: 1 grama
O vinho tinto também contém pequenas quantidades de vitaminas e minerais, inclusive:
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Ferro
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Cálcio
Potenciais benefícios à saúde do vinho tinto
Alguns benefícios de beber vinho tinto podem ser atribuídos ao próprio álcool, de modo que qualquer bebida alcoólica utilizada com moderação poderia ter o mesmo efeito. Outros centros de pesquisa sobre as qualidades particulares do vinho tinto, muitas das quais ainda não foram totalmente exploradas.
Os cientistas descobriram estes possíveis benefícios para a saúde do consumo de vinho tinto:
Controle da pressão arterial
Os polifenóis no vinho tinto poderiam baixar a pressão arterial. Em um estudo de pessoas com pressão arterial ligeiramente elevada, o extrato de vinho tinto baixou as leituras. Tanto a pressão sistólica quanto a diastólica melhoraram. O estudo concluiu que os polifenóis no vinho tinto eram responsáveis. Os autores afirmaram que o consumo de vinho tinto não é uma "bala mágica", mas poderia contribuir para a boa saúde do coração.
Saúde do coração
Embora alguns pesquisadores discordem, as evidências mostrando que o vinho tinto é bom para a saúde do coração continuam a crescer. Alguns benefícios provêm do etanol presente em todo o vinho. O etanol pode se combinar com os polifenóis do vinho tinto para criar vários efeitos positivos para o coração e o sistema circulatório. Aqueles com doenças cardíacas resultantes de vasos sanguíneos estreitos podem ser os mais beneficiados...
Redução do risco de câncer
O resveratrol, um polifenol no vinho tinto, pode reduzir o risco de câncer, mas este efeito apareceu principalmente no laboratório e não em estudos humanos. Alguns pesquisadores dizem que o vinho tinto não contém resveratrol suficiente para ser eficaz. Ainda assim, aqueles que bebem vinho tinto têm demonstrado um risco menor de câncer de cólon e câncer de próstata. É possível que o menor risco seja devido a outros compostos no vinho tinto...
Redução do risco de demência
Um estudo mostrou que o consumo leve a moderado poderia reduzir o risco de demência, mas nenhum tipo de álcool era superior a outros na produção deste efeito. Algumas pesquisas indicaram que pequenas doses de álcool podem ter um efeito benéfico sobre o coração e o sistema circulatório. ?
Menor risco de Diabetes
Alguns estudos mostram que a ingestão moderada de álcool poderia reduzir o risco de diabetes tipo 2 nas mulheres. Em um estudo, o vinho reduziu o risco de diabetes tanto para homens quanto para mulheres. Os homens que bebiam muito, e mesmo aqueles que bebiam 1-3 dias por semana, tinham um risco maior de diabetes.
Potenciais riscos à saúde do vinho tinto
Embora estudos tenham mostrado alguns benefícios para a saúde ao beber vinho tinto, os indivíduos devem pesar os benefícios contra os riscos e ter em mente os perigos do abuso do álcool...
O consumo de vinho tinto apresenta alguns riscos potenciais à saúde:
Alergias ao vinho
Cerca de 10% da população corre o risco de sofrer uma reação alérgica ao vinho. Muitos componentes do vinho podem desencadear uma reação, incluindo leveduras, bolores e sulfitos. Até mesmo os flavonóides que tornam o vinho tinto saudável podem ser problemáticos. O vinho tinto é a forma de álcool mais provável de causar uma reação em pessoas com asma...
Consumo excessivo de álcool
Muitas pessoas têm um problema com o consumo excessivo de álcool. O governo dos Estados Unidos inclui diretrizes sobre álcool em suas Iniciativas para Pessoas Saudáveis, mas muitos indivíduos não as seguem. Muitos consumidores, especialmente os consumidores de bebidas pesadas, subdeclaram seu consumo de álcool, portanto o problema é provavelmente pior do que os relatórios indicam. ?
Preocupações com a gravidez
Quem está grávida não deve beber álcool. Esta precaução se estende aos que planejam engravidar e aos que estão amamentando. Todo álcool deve ser evitado, inclusive o vinho tinto.
Álcool e gota
As pessoas que sofrem de gota não devem beber de forma alguma. ?O consumo de álcool, incluindo o vinho, pode piorar os sintomas da gota?
Danos ao fígado
O consumo excessivo de álcool de qualquer tipo pode danificar o fígado, levando a condições como cirrose. O álcool pode até piorar as condições causadas por um vírus, como a hepatite C.
