As pessoas apreciam o chá de jasmim há muitos séculos. Tanto o chá quanto o jasmim foram cultivados na China durante a Dinastia Tang (618-907), e as pessoas podem ter bebido chá de jasmim mesmo antes dessa época. Para muitas pessoas, beber chá de jasmim é uma experiência prazerosa. Ele também pode ter benefícios para a saúde. ?
Embora algumas pessoas façam chá de jasmim com oolong ou chá preto, a bebida tradicional usa folhas de chá verde. No método clássico, os cultivadores colocam as folhas de chá verde com flores de jasmim. Eles removem e substituem as flores até que sua fragrância infunda o chá. Embora o aroma do jasmim acrescente outra dimensão à experiência de beber chá, a maioria dos benefícios para a saúde do chá de jasmim vem do próprio chá...
Informações nutricionais
Como muitos chás, o chá de jasmim não tem valor nutritivo, a menos que você adicione leite, açúcar ou outras substâncias alimentares a ele.
Uma xícara de chá de jasmim contém:
-
Calorias: 0
-
Proteína: 0 gramas
-
Gordura: 0 gramas
-
Carboidratos: 0 gramas
-
Fibra: 0 gramas
-
Açúcar: 0 gramas
O chá de jasmim também contém algumas vitaminas e minerais que provêm das folhas de chá verde:
-
Ferro
-
Zinco
-
Potássio
-
Cobre
Você pode encontrar estes nutrientes no chá de jasmim principalmente em quantidades vestigiais ou em pequenas quantidades.
Benefícios Potenciais à Saúde do Chá de Jasmim
Embora estudos tenham apontado alguns benefícios para a saúde ao beber chá de jasmim, os efeitos positivos vêm principalmente do chá verde. O chá verde é rico em antioxidantes, incluindo um tipo chamado catequinas. Os cientistas estão especialmente interessados em uma catequina em particular: o galato de epigalocatequina ou EGCG.?
Os benefícios mostrados em alguns estudos podem ser difíceis de serem duplicados. Alguns sujeitos de estudo bebiam várias xícaras de chá por dia. Vários estudos utilizaram extrato de chá verde em vez de chá preparado. Ainda assim, beber uma ou várias xícaras de chá de jasmim por dia é pouco provável que prejudique você e poderia oferecer os seguintes benefícios à saúde:
Menor risco de câncer
Embora os extratos de chá verde tenham evitado tumores em vários estudos com animais, os cientistas não conseguiram duplicar consistentemente estes resultados em estudos com humanos. Ainda assim, alguns cientistas acreditam que o chá verde pode reduzir o risco de câncer. Eles acham que as muitas variáveis nos estudos em humanos dificultam a prova e que o tema precisa de mais pesquisas...
Capacidades de combate ao câncer
O extrato de chá verde pode retardar o progresso da leucemia linfocítica crônica (CLL) (um tipo de câncer que afeta o sangue e a medula óssea). Os pesquisadores primeiro fizeram estudos de laboratório, depois confirmaram o efeito com um estudo humano. Eles acreditam que o EGCG no chá verde é o responsável pelo efeito. O uso de extrato de chá verde poderia permitir que aqueles com CLL adiassem tratamentos mais agressivos, como a quimioterapia...
Efeitos sobre o humor
Em um estudo, a fragrância do chá de jasmim melhorou o humor. O aroma também teve um efeito calmante sobre o sistema nervoso autônomo, que controla a respiração, o ritmo cardíaco e a digestão. O experimento foi repetido com linalol, um composto que contribui para o odor do jasmim...
Menor risco de doenças cardíacas
Vários estudos demonstraram que beber chá verde reduz o risco de ataque cardíaco e derrame. Outros estudos mostraram que o chá verde reduz os triglicérides e o colesterol LDL, o colesterol ruim...
Riscos Potenciais do Chá de Jasmim
O chá de jasmim e outros chás verdes são seguros para que a maioria das pessoas beba em quantidades de até 8 xícaras por dia.
No entanto, ainda há alguns riscos possíveis.
Pedras nos rins
O chá verde contém oxalatos, compostos encontrados em muitas plantas. Os oxalatos se ligam com o cálcio. Quando isto ocorre no corpo, pedras nos rins podem se formar.
Danos no fígado
O extrato de chá verde está ligado a 24 casos de danos ao fígado, de acordo com um relatório. Se você tiver preocupações com a saúde do fígado, fale com seu médico antes de usar extratos de chá verde ou beber chá de jasmim.
Insônia
A cafeína no chá verde pode causar dificuldades para dormir. Para evitar insônia, consumir o chá verde no início do dia. O teor de cafeína do chá de jasmim pode variar de acordo com a maneira de prepará-lo, mas geralmente é cerca de um terço do teor de cafeína do café. O chá verde também contém menos cafeína do que o chá preto.
Nervosismo
A cafeína no chá verde pode fazer com que algumas pessoas fiquem nervosas ou trêmulas. Além disso, a cafeína pode afetar o coração, fazendo com que o batimento cardíaco se torne rápido ou irregular. Se você experimentar qualquer um destes sintomas, consulte seu médico. Se você tiver um histórico de problemas cardíacos, fale com seu médico antes de consumir chá verde.
