Informações nutricionais
Porção 1 Cada Caloria 5 % Valor Diário* Gordura Total 0 g 0% Gordura Saturada 0 g 0% Gordura Trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 1 mg 0% Potássio 0 mg 0% Carboidrato Total 1 g 0% Fibra Alimentar 0 g 0% Açúcar 0 g Proteína 1 g 2%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
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Vitamina C 0%
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Ferro 0%
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Vitamina B6 0%
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Magnésio 0%
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Cálcio 0%
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Vitamina D 0%
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Cobalamina 0%
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Vitamina A 0%
Os cogumelos são amplamente conhecidos por seu grande sabor e seus incríveis benefícios à saúde. Embalados com uma tonelada de vitaminas e minerais essenciais, eles proporcionam uma excelente adição à sua dieta, adicionando sabor a muitas receitas diferentes...
Os cogumelos Crimini são uma das variedades de cogumelos mais utilizadas, popular nas cozinhas de todo o mundo. Muitos não percebem que os cogumelos, incluindo os cogumelos Crimini, são na verdade uma espécie de fungo. São nativos da América do Norte e da Europa e são conhecidos por seu delicado sabor e textura de carne...
Benefícios para a saúde
Os cogumelos são um alimento de baixo teor calórico que embala um ponche nutricional. Carregados com muitas vitaminas, minerais e antioxidantes que promovem a saúde, há muito foram reconhecidos como uma parte importante de qualquer dieta. Por exemplo, os cogumelos criados com exposição à luz ultravioleta são uma boa fonte de Vitamina D, um componente importante na saúde óssea e imunológica...
Os cogumelos Crimini são uma fonte particularmente excelente de zinco, um oligoelemento essencial. O zinco é um nutriente vital para o sistema imunológico e também é necessário para garantir um crescimento ideal em bebês e crianças...
Além disso, os pesquisadores encontraram uma série de outras excelentes razões para incorporar os cogumelos em sua dieta, tais como:?
Tensão arterial mais baixa
Os cogumelos são ricas fontes de potássio, um nutriente conhecido por reduzir o impacto negativo que o sódio pode ter sobre seu organismo. O potássio também diminui a tensão nos vasos sanguíneos, ajudando potencialmente a baixar a pressão arterial. ?
Sistema Imunológico Boost
O efeito anti-inflamatório dos cogumelos tem demonstrado melhorar muito a eficiência do sistema imunológico. Pesquisas descobriram que os cogumelos ajudam a estimular os microfagos no sistema imunológico, aumentando sua capacidade de derrotar corpos estranhos e tornando-o menos suscetível a doenças graves...
Perda de peso
Estudos de longo e curto prazo descobriram que os cogumelos, em combinação com o exercício e outras mudanças no estilo de vida, podem ter um impacto importante na perda de peso. Por exemplo, após serem solicitados a substituir 20% de seu consumo de carne por cogumelos, os participantes da pesquisa mostraram melhorias em seu IMC e circunferência do ventre. Os antioxidantes nos cogumelos também são pensados para reduzir o risco de hipertensão e outros distúrbios metabólicos.
Nutrição
Os cogumelos são uma fonte rica e de baixa caloria de fibras, proteínas e antioxidantes. Eles também podem mitigar o risco de desenvolver sérias condições de saúde, tais como Alzheimer, doenças cardíacas, câncer e diabetes...
Eles também são grandes fontes de:?
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Selênio
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Cobre
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Thiamin
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Magnésio
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Fósforo
Nutrientes por porção
Uma xícara de cogumelos crimini contém:?
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Calorias: 15
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Proteína: 2,2 gramas
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Gordura: 0,2 gramas
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Carboidratos: 2,3 gramas
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Fibra: 0,7 gramas
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Açúcar: 1,4 gramas
Tamanhos de porção
Uma xícara de cogumelos picados é considerada o tamanho típico da porção. Graças à sua textura umami, os cogumelos podem ser utilizados como um substituto para a carne em muitos pratos...
Como preparar os cogumelos
Os cogumelos estão quase sempre prontamente disponíveis na seção de produtos de qualquer mercearia ou loja de alimentos saudáveis. Não é recomendável obtê-los da natureza, pois muitas variedades de cogumelos são venenosos e difíceis de distinguir das variedades comestíveis...
Os cogumelos Crimini podem ser consumidos crus ou cozidos, fatiados ou sem alho. Podem ser fervidos em uma panela de água por cerca de 5 minutos até ficarem macios, ou salteados em uma frigideira quente. Ao refogar, cozinhe os cogumelos em uma panela com azeite de oliva em um aquecedor médio por cerca de oito minutos, mexendo com freqüência até ficarem dourados nas bordas. ?
Os cogumelos picados podem ser polvilhados crus sobre suas refeições para acrescentar um pouco mais de textura e sabor. Apenas certifique-se de lavá-los bem primeiro...
Aqui estão algumas maneiras populares de adicionar mais cogumelos à sua dieta: ?
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Adicionar cogumelos como ingrediente em pizza caseira
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Polvilhar cogumelos crimini picados em saladas
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Cozinhar cogumelos com alho e manteiga para um saboroso acompanhamento
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Usar cogumelos como ingrediente no molho para macarrão
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Misturar cogumelos em carne cozida, frango ou peru
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Fazer creme de sopa de cogumelos
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Adicionar cogumelos em uma frigideira junto com outros vegetais
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Coma cogumelos com ovos pela manhã
