Informações nutricionais
Porção 1 xícara Calorias 26 % Valor diário* Gordura total 0 g 0% Gordura saturada 0 g 0% Gordura trans 0 g Colesterol 0 mg 0% Sódio 3 mg 0% Potássio 0 mg 0% Carboidrato total 5 g 2% Fibra alimentar 2 g 8% Açúcar 3 g Proteína 2 g 4%
*Os valores diários de porcentagem baseiam-se em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades calóricas.
-
Vitamina C 63%
-
Ferro 6%
-
Vitamina B6 0%
-
Magnésio 0%
-
Cálcio 3%
-
Vitamina D 0%
-
Cobalamina 0%
-
Vitamina A 14%
As ervilhas instantâneas, também conhecidas como sugar snap ervilhas, são uma das primeiras verduras prontas para a colheita a cada ano. A ervilha instantânea é um cruzamento entre as ervilhas padrão e as ervilhas de neve que surgiram pela primeira vez em 1979, como um saboroso e crocante híbrido?
As ervilhas instantâneas são um vegetal fresco e refrescante que pode ser adicionado a uma variedade de receitas ou comido cru. Elas são fáceis de cultivar em panelas ou com latadas. O melhor de tudo, estas plantas oferecem uma variedade de benefícios para a saúde que as tornam uma grande adição à maioria das dietas.
Benefícios para a saúde
As vitaminas, minerais e antioxidantes das ervilhas instantâneas podem proporcionar importantes benefícios à saúde. Por exemplo, a vitamina C é importante para ajudar seu corpo a sarar de lesões e manter vasos sanguíneos e músculos saudáveis. Consumir vitamina C em quantidade suficiente também pode ajudar a melhorar seu sistema imunológico com o tempo.
As ervilhas instantâneas também estão cheias de potássio, que é um mineral importante para manter um batimento cardíaco e função renal saudáveis, além de desempenhar um papel fundamental na contração muscular.
Além disso, as ervilhas instantâneas podem proporcionar outros benefícios à saúde, como por exemplo:
Saúde óssea
As ervilhas instantâneas são uma excelente fonte de vitamina K, que desempenha um papel importante para manter seu sistema esquelético forte. A vitamina K ajuda a processar o cálcio e o adiciona às suas células ósseas. Isto pode ajudar a prevenir problemas ósseos como osteoporose e fraturas ósseas. A vitamina K também é importante para ajudar seu coágulo sanguíneo de forma eficaz e pode ajudar seu corpo a cicatrizar mais rapidamente.
Saúde Imune
Ervilhas instantâneas também são uma grande ajuda para seu sistema imunológico. Elas são ricas em beta-caroteno e vitamina A, que são importantes para o crescimento das células imunológicas. A vitamina A ajuda seu corpo a se proteger de bactérias e vírus invasores, apoiando o crescimento e a proliferação de suas células imunes. Além disso, a vitamina C em ervilhas instantâneas pode ajudar a impulsionar seu sistema imunológico, apoiando as células sanguíneas saudáveis, especialmente os glóbulos brancos.
Saúde Digestiva
As ervilhas instantâneas estão cheias de fibra dietética, especialmente se você comer as vagens. A fibra dietética insolúvel pode ajudar a alimentar as boas bactérias do seu sistema digestivo, atuando como um prebiótico. Isto ajuda a manter seu sistema digestivo mais saudável e mais eficiente. É também uma excelente maneira de acrescentar volume às fezes porque não se rompe no estômago, ajudando potencialmente a aliviar a constipação. Finalmente, a fibra dietética também pode ajudar a reduzir seu risco de certas formas de câncer.
Nutrição
As ervilhas instantâneas são ricas em folato, o que é importante para que seu corpo mantenha uma divisão celular saudável e duplicação de DNA. Os médicos recomendam que qualquer pessoa que esteja ou possa ficar grávida consuma pelo menos 400 mcg de folato diariamente, pois ele tem um papel fundamental para evitar defeitos de nascença.
As ervilhas instantâneas também são uma excelente fonte de:
-
Vitamina A
-
Vitamina C
-
Vitamina B
-
Vitamina K
-
Fibra
-
Beta-caroteno
-
Potássio
-
Magnésio
-
Folate
Nutrientes por porção
Uma porção de ervilhas instantâneas (cerca de 3/4 de um copo) contém:
-
Calorias: 40
-
Proteína: 2 gramas
-
Gordura: Menos de 1 grama
-
Carboidratos: 9 gramas
-
Fibra: 2 gramas
-
Açúcar: 3 gramas
Coisas para ficar atento
Ervilhas instantâneas são uma excelente fonte de fibras dietéticas, mas comer muita fibra também pode causar problemas de estômago. Em alguns casos, comer muita fibra pode levar a gases, inchaço ou dor abdominal. Embora adicionar fibra à sua dieta seja benéfico de muitas maneiras, é importante adicionar fibra lentamente para permitir que seu sistema intestinal se ajuste. Isto é particularmente verdadeiro para pessoas com condições como a SII.
Como comer ervilhas instantâneas
As ervilhas instantâneas estão na estação da primavera, assim você pode encontrá-las no seu ponto mais fresco de abril a junho. Entretanto, elas podem ser encontradas em mercearias congeladas ou enviadas de climas mais quentes durante todo o ano. As ervilhas frescas devem ser crocantes e fazer um estalido audível quando quebradas pela metade. A vagem inteira pode ser comida, mas muitas pessoas preferem remover o fio que corre do caule para o centro da vagem...
Aqui estão algumas maneiras de incluir as ervilhas instantâneas em sua dieta:
-
Adicionar ervilhas instantâneas à salada
-
Grelhar ervilhas como um lado
-
Misture as ervilhas em uma frigideira
-
Ervilhas assadas ao lado de outros legumes
-
Coma ervilhas frescas
-
Ervilhas de palha
