Alimentos ricos em Sódio

O sódio é um mineral que ocorre naturalmente em muitos dos alimentos que ingerimos. O cloreto de sódio, ou sal, é o tipo mais comum de sódio encontrado na natureza. É também o tipo de sódio que se encontra nos alimentos. A maior parte do nosso sódio dietético vem do processamento dos alimentos que comemos...

O sódio é necessário para o seu organismo, mas apenas em pequenas quantidades. O sódio é essencial para manter o equilíbrio fluido no corpo, para transmitir sinais nervosos e para ajudar seus músculos a se contrair e relaxar... Consumir muito sódio, porém, pode levar a problemas de saúde como derrame e doenças cardíacas.

A ingestão máxima recomendada de sódio é de 2.300 miligramas por dia, mas aqueles com condições de saúde como hipertensão ou doença cardiovascular não devem consumir mais do que 1.500. Enquanto seu corpo requer apenas 500 miligramas de sódio por dia, o americano médio consome mais de 3.400?.

Por que você deve evitar o sódio

Seus rins regulam a quantidade de sódio em seu corpo para manter uma saúde ótima. Os rins retêm o sódio quando o nível no corpo é baixo, enquanto os rins o eliminam através da urina quando o sódio do corpo está alto.

A ingestão de muito sódio pode levá-lo a acumular-se em seu sangue, o que sobrecarrega seu coração e suas artérias. O sódio alto em seu sangue pode resultar em retenção de líquidos e pressão alta, com potencial para doenças crônicas do coração e dos rins mais tarde... A pressão alta também pode levar a derrames e insuficiência cardíaca.

Alimentos com Sódio

O sódio é encontrado em muitos alimentos comuns à dieta americana, portanto não é preciso muito para alcançar e exceder a quantidade máxima segura por dia. Aqui estão quatro tipos de alimentos que você deve evitar ou comer menos para reduzir sua ingestão de sódio dietético.

1. Sopas

Todas as sopas enlatadas e embaladas contêm sódio, mas a quantidade varia de acordo com o tipo de sopa e a marca. As sopas podem ter apenas 66 miligramas até 1.880 miligramas por porção. A quantidade média por lata de sopa é de 410 miligramas, mas muitas marcas ultrapassam em muito esta quantidade.

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2. Queijo de casa de campo

Este produto lácteo tem boas quantidades de proteína e fósforo, mas é rico em sódio. A maioria das marcas tem uma média de 300 a 400 miligramas por meia xícara de queijo cottage, com algumas marcas atingindo 900 miligramas?

3. Alimentos congelados

Os alimentos congelados são abundantes em excesso de sódio, mesmo aqueles comercializados como saudáveis ou com baixo teor de sódio. Algumas lasanhas de um único prato podem ter 900 miligramas de sódio, enquanto uma única fatia de pizza pode ter 700 miligramas ou mais.

4. Molhos

Os molhos e condimentos podem ser incrivelmente ricos em sódio. O molho de soja contém até 1.000 miligramas por colher de sopa, enquanto o molho para churrasco tem uma média de 450 miligramas.

Alternativas de baixo teor de sódio

Aqui estão vários tipos de alimentos com menos sódio para ajudá-lo a selecionar opções mais saudáveis na mercearia.

1. Frutas e legumes

Frutas e vegetais frescos e congelados geralmente contêm baixas quantidades de sódio. Por exemplo, uma porção de meia taça de beterraba lhe dá apenas 65 miligramas de sódio enquanto aumenta sua saúde com ferro, potássio e folato. Os brócolis têm apenas 15 miligramas de sódio por meia-embalagem, enquanto as frutas cítricas não contêm sódio algum...?

2. Arroz Marrom

Um copo de arroz marrom contém apenas 10 miligramas de sódio. Comer este alimento também lhe dá muita fibra, manganês (que suporta a formação óssea), selênio (que desempenha um papel importante no metabolismo) e vários tipos de fitonutrientes, que são produtos químicos naturais que podem ajudar a prevenir doenças.

3. Azeite de oliva

O azeite de oliva é um alimento saudável devido à sua rica quantidade de fitonutrientes e ácidos graxos ômega-3. Também é muito pobre em sódio, com apenas 0,27 miligramas por colher de sopa.