O leite de cabra é o tipo de leite mais comumente consumido no mundo. De fato, 65% a 72% de todos os laticínios consumidos globalmente é leite de cabra. Isto se deve parcialmente à facilidade de criação de caprinos, em oposição às vacas nos países em desenvolvimento, onde o leite de cabra é uma importante fonte de calorias, proteínas e gorduras. Em muitos países, as pessoas expressam uma preferência pelo leite de cabra em detrimento do leite de vaca.
O leite de cabra é mais grosso e cremoso que o leite de vaca ou o leite vegetal, e o leite de cabra tem mais nutrientes que podem oferecer benefícios à saúde. Por exemplo, o leite de cabra:
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Mais fácil de digerir
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Menor risco de alergias ao leite
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Melhor saúde do coração
Se você está considerando a possibilidade de beber leite de cabra, é importante compreender os benefícios que ele pode proporcionar.
Informações nutricionais
Uma porção de um copo de leite de cabra inteiro contém:
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Calorias: 168
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Proteína: 9 gramas
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Gordura: 10 gramas
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Carboidratos: 11 gramas
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Fibra: 0 gramas
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Açúcar: 11 gramas
O leite de cabra é uma excelente fonte de leite:
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Proteína
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Cálcio
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Potássio
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Fósforo?
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Magnésio
O leite de cabra também é uma excelente fonte de vitamina A. Estudos mostram que consumir vitamina A suficiente pode ajudar a reduzir seu risco de cataratas, certas formas de câncer e até mesmo ajudar as crianças a combater o sarampo...
Benefícios Potenciais à Saúde do Leite de Cabra
O leite de cabra não é apenas uma bebida especial. Dependendo de seu estilo de vida, o leite de cabra pode ser uma escolha melhor do que o leite de vaca ou vegetal, pois oferece uma série de vantagens:?
Alto teor de proteína digerível
Em comparação com o leite de vaca padrão, leite de soja ou de nozes, o leite de cabra tem mais proteína por porção. E, a proteína do leite de cabra parece ser mais digerível, o que significa que seu corpo pode usá-la mais facilmente. O leite de cabra também contém significativamente mais proteína do que o leite de amêndoa ou o leite de arroz.
Não pode provocar alergia ao leite
Algumas pessoas com alergias ao leite de vaca podem descobrir que o leite de cabra não desencadeia suas alergias. Um estudo descobriu que um em cada quatro bebês que eram alérgicos ao leite de vaca era alérgico ao leite de cabra. Se você tem uma alergia ao leite de vaca, você pode pedir ao seu médico para testar se você pode tolerar o leite de cabra com segurança. Se você sabe que tem uma alergia ao leite, não deve consumir leite de cabra sem perguntar ao seu médico...
Gerenciando os níveis de colesterol
O leite de cabra pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol em pessoas com colesterol alto no sangue. Estudos demonstraram que o leite de cabra pode ajudar a reduzir o colesterol nas artérias e na vesícula biliar. Isto pode ajudar as pessoas com níveis altos de colesterol a controlar mais facilmente seu colesterol.
Riscos Potenciais do Leite de Cabra
O leite de cabra não é uma bebida perfeita, é claro. Tem algumas qualidades que poderiam torná-lo uma opção pior do que o leite de vaca ou de planta para algumas pessoas. Entender os benefícios e desvantagens do leite de cabra pode ajudá-lo a tomar a decisão certa para sua saúde...
Não livre de Lactose-Free
Se você é intolerante à lactose, o leite de cabra não é para você. O leite de cabra ainda contém lactose, assim como o leite de vaca. Algumas pessoas acham o leite de cabra um pouco mais fácil de digerir do que o leite de vaca, mas este é altamente individual. Se você tem intolerância à lactose, é mais seguro ficar com leites vegetais que são garantidos como livres de lactose.
Mais calorias do que o leite de vaca ou vegetal
O leite de cabra tem mais calorias por porção do que qualquer outro tipo de leite. Consumir demasiadas calorias pode levar a um ganho de peso. Se você está trabalhando para reduzir calorias, pode consumir leite de cabra em quantidades menores do que leite de vaca ou de planta...
Alternativas mais saudáveis
Se você é alérgico ao leite de vaca ou intolerante à lactose, o leite de cabra pode não ser para você. Em vez disso, considere o leite vegetal como o leite de soja, amêndoa ou cânhamo. Estes leites têm muitos benefícios similares sem a lactose ou alergênios encontrados no leite de cabra...
Da mesma forma, se você estiver tentando perder peso, o leite vegetal ou leite de vaca desnatado pode ser uma escolha melhor. Estes leites têm menos calorias, menos gordura e menos açúcar do que o leite de cabra.
