Os morangos são uma fruta de verão favorita. As bagas doces aparecem em tudo, desde iogurte até sobremesas e até saladas. Os morangos, como a maioria das bagas, são uma fruta pouco glicêmica, tornando-os uma opção saborosa para as pessoas que procuram controlar ou reduzir seus níveis de glicose...
Junho é geralmente a melhor época para colher morangos frescos, mas as bagas vermelhas estão disponíveis nos supermercados o ano todo. Eles são deliciosos crus ou cozidos em uma variedade de receitas que vão do doce ao salgado.
Benefícios para a saúde
As vitaminas, minerais e antioxidantes nos morangos podem proporcionar importantes benefícios à saúde. Por exemplo, os morangos são ricos em vitamina C e polifenóis, que são compostos antioxidantes que podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de algumas doenças.
Além disso, os morangos podem proporcionar outros benefícios à saúde relacionados a:
Sensibilidade à insulina
Os polifenóis em morangos demonstraram melhorar a sensibilidade insulínica em adultos não diabéticos. Não só os morangos têm baixo teor de açúcar em si, como também podem ajudar a metabolizar outras formas de glicose.
Proteção da pele
Os morangos têm efeitos anti-inflamatórios que podem prevenir danos à pele quando aplicados por via tópica. Em um pequeno estudo, tratamentos cosméticos à base de morango protegem a pele exposta à nociva radiação ultravioleta A (UVA), especialmente em combinação com Coenzyme Q10.
OsteoartriteManagement
Um pequeno estudo mostrou que os benefícios anti-inflamatórios dos morangos também podem proteger outras partes do corpo, incluindo as articulações. Para pessoas com osteoartrite e dores no joelho, os morangos podem ajudar a reduzir a dor e o inchaço e melhorar a qualidade de vida. O consumo de morangos tem demonstrado reduzir significativamente a dor constante, intermitente e total para pessoas com osteoartrite.
Prevenção de doenças
Os morangos contêm uma ampla gama de compostos bioativos que mostraram efeitos protetores contra doenças crônicas. Seus efeitos antioxidantes e antiinflamatórios podem melhorar a função cognitiva e a saúde mental. Algumas pesquisas sugerem que incorporar morangos, assim como outras bagas, em sua dieta pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, câncer, Alzheimer e outros distúrbios.
Nutrição
Os morangos são ricos em vitamina C e outros antioxidantes, o que ajuda a reduzir o risco de graves condições de saúde como câncer, diabetes, derrame e doenças cardíacas...
É também uma excelente fonte de..:
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Magnésio
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Fósforo?
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Cálcio
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Potássio
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Folate
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Vitamina K
Nutrientes por porção
Uma porção de 100 gramas de morango contém:
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Calorias: 91
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Proteína: 0,67 grama
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Gordura: 0,3 gramas
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Carboidratos: 7,68 gramas
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Fibra: 2 gramas
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Açúcar: 4,89 gramas
Tamanhos de porção
Os morangos são um alimento de baixa glicemia e baixo teor de gordura, mas ainda contêm açúcar. Moderar suas porções e manter suas porções em aproximadamente uma xícara ou menos ajudará a evitar que você consuma muitas calorias?
Como preparar morangos
Os morangos são encontrados nos corredores de produção da maioria das mercearias e supermercados. Você também pode colher seus próprios morangos nas fazendas locais durante sua estação alta...
Os morangos são uma fruta versátil que pode ser usada em cremes, saladas de frutas, produtos cozidos e saladas.
Aqui estão algumas maneiras de usar morangos em receitas:
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Fazer panquecas com fatias de morango em vez de mirtilos
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Fatia de morangos em uma salada de couve com queijo de cabra e amêndoas fatiadas
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Cobrir um cheesecake com morangos inteiros ou fatiados
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Mexer morangos em iogurte natural
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Encha com chantilly ou crme fra?che para uma sobremesa ou lanche
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Adicionar morangos congelados aos smoothies
