Os rambutanos são frutas vermelhas peludas e brilhantes, com um centro branco cremoso. Essas frutas são nativas da Malásia, mas começaram recentemente a se espalhar pelo resto do mundo. Eles fazem uma afirmação e tanto em mercearias, lojas de alimentos saudáveis e até mesmo em mercados de agricultores nos EUA. Além de sua aparência única e sabor doce, elas também oferecem alguns benefícios impressionantes à saúde.
Benefícios para a saúde
As vitaminas, minerais e antioxidantes em rambutans podem proporcionar benefícios nutricionais vitais. Por exemplo, o folato é uma vitamina importante essencial para a divisão celular saudável e duplicação do DNA. Os médicos recomendam que as mulheres que desejam engravidar consumam pelo menos 400 microgramas de folato diariamente como seu fator crítico para evitar defeitos congênitos.
Os rambutanos também estão cheios de potássio, um mineral que ajuda seu coração a bater, os rins a funcionar e os músculos a se contraírem.
Além disso, os rambutanos podem proporcionar outros benefícios à saúde como:
Menor risco de câncer
Os rambutanos são ricos em vitamina C, que é um potente antioxidante. O consumo de antioxidantes ajuda a combater os radicais livres, que são produtos residuais em seu corpo que podem danificar suas células. Os antioxidantes demonstraram reduzir os danos celulares e potencialmente reduzir o risco de câncer em muitos indivíduos.
Saúde Imune
Rambutans têm demonstrado apoiar a saúde do sistema imunológico de diversas maneiras. Primeiro, a vitamina C em rambutans está ligada à função imunológica e à saúde. Consumir vitamina C regularmente o suficiente pode ajudar a apoiar a saúde imunológica a longo prazo. Segundo, estudos iniciais mostram que certos extratos da fruta rambutaneira podem ajudar a combater infecções. Esses extratos podem impedir a replicação de vírus, ajudando seu sistema imunológico a combater mais facilmente os germes.
Saúde Digestiva
Rambutans podem ajudar seu sistema digestivo a ser mais resiliente. Eles oferecem fibra dietética tanto na forma solúvel como insolúvel. A fibra dietética em rambutans pode ajudar a reduzir a constipação, adicionando volume às fezes e prevenindo a impacção. A fibra insolúvel também alimenta as boas bactérias do seu sistema digestivo, ajudando seus intestinos a manusear alimentos mais complexos com facilidade.
Nutrição
Os rambutanos são ricos em nutrientes como a vitamina B5, que desempenha um papel importante para ajudar seu corpo a converter alimentos em energia. A vitamina B5 só está disponível através dos alimentos, e não pode ser produzida pelo seu corpo, portanto, é importante comer 5mg por dia...
Os Rambutans também são uma excelente fonte de..:
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Vitamina A
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Vitamina C
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Vitamina B
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Potássio
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Cálcio
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Folate
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Choline
Nutrientes por porção
Uma fruta de rambutan médio contém:
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Calorias: 7
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Proteína: Menos de 1 grama
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Gordura: Menos de 1 grama
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Carboidratos: 2 gramas
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Fibra: Menos de 1 grama
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Açúcar: Menos de 1 grama
?O que deve ser cuidado
Embora a carne de rambutans seja segura para o consumo, sua pele e sementes contêm diversas substâncias tóxicas que não devem ser consumidas. Enquanto algumas fontes dizem que a pele e a semente dos frutos de rambutan podem ser consumidas, estudos sugerem que elas nunca devem ser consumidas. Não se preocupe, a pele e a semente da fruta de rambutan são seguras de manusear, pois as toxinas só são absorvidas através da digestão.
Como Comer Rambutan
Rambutan pode parecer intimidante à primeira vista ?já que sua pele exterior felpuda parece difícil de abrir. No entanto, estas frutas são fáceis de descascar uma vez que você compreenda o processo. A pele não é difícil de cortar e os espinhos exteriores felpudos são macios e inofensivos. É fácil de cortar e descascar a pele sem levar a fruta com ela...
A fruta é do tamanho de uma cereja, e como as cerejas, contém um caroço. Você pode comer rambutan cru desde que tenha cuidado ao mastigar para evitar o caroço. O sabor doce e a polpa suculenta é uma adição perfeita para saladas de frutas, smoothies ou sobremesas durante todo o ano.
Aqui estão algumas maneiras de incluir o rambutan em sua dieta:
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Adicionar frutas de rambutan a um smoothie
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Fazer salada de frutas com rambutan
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Acrescentar rambutans ao sorvete
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Experimente o sorbet de rambutan
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Congelar os rambutans e adicioná-los aos coquetéis
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Use rambutans para fazer geléia
