Benefícios da Matcha para a saúde

Matcha é um pó feito de folhas de chá verde finamente moídas da planta Camellia sinensis. O Matcha é cultivado de forma diferente do chá verde. Ao cultivar matcha, as plantas de chá são cultivadas à sombra por cerca de três a quatro semanas antes da colheita. Este processo faz com que as plantas produzam mais cafeína e teanina, o que resulta em fósforos com uma composição nutritiva única.

A fósforo é tipicamente mais forte que o chá verde comum, pois contém toda a folha de chá. Pode-se usar matcha em chás, lattes, smoothies e até mesmo produtos cozidos.

Benefícios para a saúde

A Matcha é rica em cafeína e aminoácidos. Assim como o chá verde, o mate tem uma alta concentração de antioxidantes, incluindo catequinas, que podem ajudar a prevenir danos celulares e diminuir seu risco de doenças crônicas. Alguns estudos também sugerem que as catequinas e a cafeína encontradas no matcha podem ter um leve impacto benéfico na perda de peso e no manejo...

Além disso, o matcha pode proporcionar outros benefícios à saúde como:

Saúde do coração

As catequinas em mate e chá verde podem diminuir o estresse oxidativo um desequilíbrio entre os radicais livres e os antioxidantes no corpo e prevenir a inflamação. Elas também apresentam ?múltiplos benefícios cardiovasculares, tais como a redução do risco de aterosclerose, hipertensão e insuficiência cardíaca congestiva.

Matcha também pode ajudar a baixar os triglicerídeos e os níveis de LDL (mau) e colesterol total.?

Desempenho Cognitivo Melhorado

A Matcha pode dar um impulso temporário ao seu cérebro. Um estudo descobriu que os participantes que comeram ou beberam matcha mostraram uma velocidade de atenção um pouco mais rápida e alguma melhora na memória em comparação com o grupo de controle...

É necessária mais pesquisa para entender o impacto total que o matcha pode ter no funcionamento cognitivo. Entretanto, os cientistas acreditam que é a cafeína que poderia ajudar com atenção, concentração e memória...

Saúde do fígado

O chá verde e o mate mostram alguma promessa na redução do risco de doenças hepáticas e na prevenção de danos ao fígado. Uma meta-análise descobriu que os indivíduos que bebiam chá verde tinham um risco menor de câncer de fígado. O estudo também descobriu que quanto mais tempo as pessoas bebiam chá verde, menor era o risco de câncer de fígado.

Entretanto, há alguma preocupação com extratos e suplementos de chá verde, que podem estar potencialmente relacionados a danos ao fígado. Em vez de um suplemento, opte pelo chá verde puro e matcha.

Continuação

Nutrição

Matcha não contém uma quantidade significativa de vitaminas e minerais. Entretanto, seus antioxidantes e teor de cafeína podem melhorar o desempenho cognitivo, ajudar na perda de peso e reduzir o risco de doenças hepáticas e cardíacas...

Matcha também contém compostos vegetais como:

• Catequinas (galato de epigalocatequina)

• Theanine

• Polifenóis

Nutrientes por porção

Uma meia colher de chá (1 grama) de matcha contém:

• Calorias: 3

• Proteína: 1 grama

• Gordura: 0 gramas

• Carboidratos: 0 gramas

• Fibra: 1 grama

• Açúcar: 0 gramas

Tamanhos de porção

O fósforo é normalmente transformado em bebida ou adicionado em produtos cozidos. Enquanto o matcha por si só é baixo em calorias e açúcar, essas quantidades podem aumentar significativamente, dependendo do que você está adicionando ao matcha?

Como preparar a Matcha

Matcha está disponível na maioria das mercearias, lojas de saúde, e online. Uma vez aberto um recipiente de matcha, ele normalmente permanece fresco com o sabor ideal por apenas cerca de dois meses. Você pode armazená-lo em um recipiente hermético no freezer ou na geladeira para ajudar a manter seu frescor...

O Matcha é mais comumente feito em chá quente, adicionando uma colher de chá do pó a uma xícara de água quente. Bata a mistura até ficar espumosa. ?

Aqui estão algumas maneiras de usar o matcha nas receitas:

• Adicione matcha ao seu café com leite gelado ou quente

• Misturar o matcha em um batido de frutas para um aumento de nutrientes

• Combinar matcha em um pudim de semente de chia

• Adicione matcha à sua receita favorita de bolo de caneca

• Fazer um sorvete de chá verde usando matcha

• Incluir matcha nas receitas de produtos cozidos, como muffins