Benefícios para a saúde do suco de cereja preta

Beber suco de cereja preta é uma deliciosa maneira de se manter hidratado. Ele também fornece alguns nutrientes que estimulam a saúde.

A cereja preta, também chamada de cereja selvagem, cereja de rum, cereja preta de montanha, ou cereja preta americana, é uma fruta preta-púrpura escura. A Prunus serotina é nativa da América do Norte, com uma variedade natural desde a parte sudeste do?Canadá, sul através do leste dos Estados Unidos, e oeste até o Texas. Ela também cresce naturalmente em todo o México e na América Central.

A cereja preta é usada há muito tempo para madeira e móveis, e também medicinalmente. Os povos indígenas americanos em toda a América do Norte e Central consumiram tanto a casca quanto a fruta para tratar a tosse e os sintomas do frio.

As frutas são amargas quando verdes, mas amolecem a um sabor suave, porém doce, quando maduras. Ao contrário das cerejas doces (prunus avium), as cerejas pretas não são comumente consumidas cruas. Em vez disso, elas são mais freqüentemente usadas como ingredientes e aromatizantes em geléias, geléias e, é claro, sucos.

Hoje, as pessoas bebem suco de cereja preta como um suplemento medicinal. Você o verá com mais freqüência como um suplemento herbal em lojas de alimentos saudáveis, mas você pode apreciá-lo como uma bebida refrescante a qualquer momento.

Benefícios para a saúde

Cerejas pretas e sucos de cereja preta oferecem vários benefícios à saúde, mas um dos mais comuns é a proteção antioxidante.

O suco de cereja preta e as frutas têm uma alta quantidade de antocianinas. Este composto é o que dá à fruta sua coloração escura, mas também atua como antioxidante protetor, ajudando as células de seu corpo a evitar os danos do estresse oxidativo.

Diminui o risco de doenças crônicas

Os antioxidantes têm um papel na redução de seus riscos de doenças crônicas como doenças coronarianas, diabetes ou câncer.

As cerejas também têm uma boa quantidade de outros polifenóis como o ácido p-cumárico, ácido clorogênico e quercetina. Os polifenóis ajudam a reduzir a inflamação, a apoiar a função cerebral e a melhorar a memória e a capacidade de aprendizagem.

Acalma a Inflamação

Uma combinação de antocianinas, quercetina e outros nutrientes ajuda a reduzir a inflamação, especialmente a inflamação relacionada à artrite e à gota. Estes fitoquímicos também funcionam para reduzir os níveis de ácido úrico no corpo, reduzindo o risco de ataques dolorosos de gota e articulações rígidas.

Melhora a Qualidade do Sono

A melatonina é um hormônio natural que seu corpo produz para regular seus ciclos de sono e vigília. Muito pouca melatonina pode causar noites agitadas e sonolência durante o dia, colocando seus ciclos fora de alinhamento. Tanto cerejas como suco de cereja contêm melatonina natural, o que pode ajudar você a dormir melhor.

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Nutrição

O suco de cereja preta tem quase a mesma composição nutricional que a fruta cereja preta, mas tem mais calorias e um teor de açúcar mais alto. Isto porque o suco está em uma forma mais concentrada. A boa notícia é que você ainda pode apreciar cerejas pretas e suco de cereja preta com moderação, mesmo que você esteja observando sua ingestão de açúcar.

As cerejas pretas podem ter mais açúcares naturais, mas elas têm um índice glicêmico bastante baixo. Isto significa que os açúcares das cerejas pretas não afetam os níveis de açúcar no sangue tanto quanto os das frutas com um índice glicêmico mais alto.

O suco e a fruta também têm um bom valor nutricional. O suco de cereja preta contém uma variedade de nutrientes que podem sustentar sua saúde:

• Vitamina C

• Vitamina A

• Vitamina K

• Ácido Fólico (B9)

• Potássio

• Cálcio

• Fósforo

• Magnésio

• Manganês

• Cobre

• Ferro

• Zinco

Nutrientes por porção

Um copo de 8 onças de suco de cereja preta pura contém:

• Calorias: 140

• Proteína: 2 gramas

• Gordura: 1 grama

• Carboidratos: 26 gramas

• Fibra: 2 gramas

• Açúcar: 22 gramas

• Colesterol: 0 miligramas

• Sódio: 0 miligramas

Tamanho da porção?

Beber muito suco de cereja preta pode causar transtornos digestivos e diarréia. Você deve limitar sua ingestão a um copo de 8 onças por dia.

Como usar o suco de cereja preta

Quando você comprar suco de cereja preta, certifique-se de que seja 100% suco puro sem adição de açúcar. Leia a lista de ingredientes e procure por cerejas e água, com poucos ou nenhum outro ingrediente.

Você também pode comprar suco concentrado, mas é necessário diluir o líquido com água para evitar uma perturbação no estômago. Leia o rótulo para ver quanta água você precisará adicionar para cada quantidade de concentrado de suco. O suco de cereja preta faz uma bebida refrescante por si só, ou pode ser usado em coquetéis e outras bebidas.