O quiabo é uma planta de floração verde nativa do Norte da África e do Oriente Médio. Alto em fibras e uma gama de vitaminas e minerais, o quiabo tem sido usado por séculos como remédio popular:
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Problemas de estômago
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Pedras nos rins
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Diabetes
Okra chips é uma versão desidratada de Okra. Embora este processo de secagem reduza os efeitos de alguns nutrientes como a vitamina C, a maioria é retida e concentrada...
Pesquisas modernas mostram que este conteúdo nutricional pode beneficiar sua saúde, apoiando algumas destas alegações tradicionais e como um lanche de baixo teor calórico, os chips de quiabo são fáceis de adicionar à sua dieta...
No entanto, muitas marcas comerciais acrescentam hoje ingredientes para aumentar o sabor e prolongar a vida útil, como sal e óleos vegetais. Verifique o rótulo e escolha um produto com pouco ou nenhum ingrediente adicionado...
Você também pode fazer lascas de quiabo em casa usando um desidratador de alimentos, uma fritadeira ou forno e adicionar uma pitada de sal ou especiarias para aromatizá-los ao seu gosto. Batatas fritas de quiabo totalmente naturais também estão disponíveis em muitas mercearias especializadas e lojas de alimentos saudáveis...
Informações nutricionais
Uma xícara de quiabo fresco contém:?
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Calorias: 31
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Proteína: 2 gramas
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Gordura: 0 gramas
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Carboidratos: 7 gramas
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Fibra: 3 gramas
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Açúcar: 1 grama
Os chips de quiabo são uma boa fonte de:?
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Potássio
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Magnésio
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Vitamina A
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Cálcio
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Folate
Os chips de quiabo também contêm vitamina K1, que ajuda a manter uma boa resistência óssea e pode contribuir para preservar seus vasos sanguíneos, reduzindo o risco de doença coronariana?
Potenciais benefícios para a saúde dos chips de quiabo
Os chips de quiabo são uma potente fonte de vitaminas e minerais. Esses nutrientes oferecem uma variedade de efeitos benéficos à saúde, e a pesquisa continua a estudar outros benefícios potenciais.
Por exemplo, vários estudos têm se concentrado nas propriedades potenciais anti-fadiga do quiabo. Embora mais pesquisas sejam necessárias, as sementes de vegetais contêm antioxidantes que os pesquisadores acreditam que podem melhorar sua resistência e níveis de energia.
Estudos encontraram muitos outros benefícios potenciais à saúde dos chips de quiabo:?
Redução do risco de doenças crônicas
Estudos mostram que o quiabo desidratante preserva a maior parte de seu alto conteúdo e atividade antioxidante. Os antioxidantes ajudam a minimizar os danos celulares causados por fatores ambientais como poluição, comportamentos prejudiciais ao estilo de vida como o fumo e o envelhecimento. Este dano celular está associado a um maior risco de desenvolver doenças crônicas como câncer, diabetes e declínio cognitivo...
O quiabo contém uma gama de antioxidantes que a pesquisa mostra que pode reduzir seu risco de doenças crônicas, incluindo flavonóides de base vegetal como a quercetina e as catequinas. Foi descoberto que a quercetina tem efeitos anti-inflamatórios, enquanto as catequinas podem ajudar a prevenir a obesidade, ambos precursores de doenças crônicas. Os cientistas acreditam que ambos podem desempenhar um papel especial na proteção de seu cérebro também...
Saúde do coração
Os chips de quiabo são uma excelente fonte de fibras solúveis. Os chips retêm a mucilagem das plantas de quiabos, que estudos mostram que pode reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL), ajudar a baixar o açúcar no sangue e pode ter propriedades anti-inflamatórias. Estes efeitos podem ajudar a diminuir seu risco de doenças cardíacas...
Pode ter efeitos anticancerígenos
Os chips de quiabo contêm lectin, uma proteína que os pesquisadores encontraram pode ajudar a prevenir o câncer. Um estudo mostrou que a lectina parou o crescimento tumoral e matou as células cancerígenas da mama. As proteínas de Okras também são estudadas para seu uso potencial como tratamento de câncer de pele. Muito mais pesquisa é necessária, entretanto, para demonstrar estes efeitos em humanos. ?
Pode Promover a Boa Saúde Mental
A medicina tradicional chinesa acredita que o quiabo pode beneficiar a função cerebral e ajudar a aliviar o estresse. Algumas pesquisas modernas corroboram esta afirmação...
Um estudo descobriu que seus antioxidantes têm efeitos antiestressantes e de reforço da memória e podem ajudar a tratar distúrbios de ansiedade e demência. Outro encontrou resultados similares, incluindo a atividade antidepressiva.
Riscos potenciais dos chips de quiabo
Alguns quiabos comprados na loja contêm ingredientes adicionados como sal e gordura, que podem contribuir para problemas de saúde como doenças cardíacas quando consumidos em excesso. Procure produtos totalmente naturais sem adição de ingredientes ou faça suas próprias lascas de quiabo em casa...
O processo de desidratação usado para fazer lascas de quiabo concentra o conteúdo nutricional dos vegetais. Embora isso possa oferecer uma gama de benefícios à saúde, níveis elevados desses nutrientes podem não ser adequados para algumas pessoas.
O consumo excessivo de quiabos em chips pode levar a riscos à saúde, como por exemplo
Desconforto no estômago
A fibra é necessária para uma boa digestão, mas o excesso pode causar gás, inchaço e cãibras. Beba água com seus quiabos para ajudar seu corpo a processar seu alto teor de fibras.
Pedras de Rim
O quiabo também contém oxalatos. Estes compostos ajudam seu corpo a digerir os alimentos, mas o excesso pode aumentar o risco de pedras nos rins em pessoas propensas a elas...
Interações medicamentosas
A vitamina K em quiabo pode ajudar na coagulação normal do sangue, portanto, uma grande quantidade pode interagir com os remédios para a diluição do sangue. O quiabo também pode aumentar os efeitos dos medicamentos usados para reduzir o açúcar no sangue. Fale com seu médico se estiver tomando estes medicamentos para ter certeza de que os quiabos são seguros para você...
