Do arquivo médico
Simbolismo dos ovos
As culturas antigas, como os egípcios, persas e hindus, acreditavam que o mundo começou como um grande ovo, uma razão pela qual o ovo é um símbolo de nova vida.
Produção de células-ovo
As galinhas individuais nos Estados Unidos colocam cerca de 250 a 300 ovos por ano.
Ovo Mais Extremo
O ovo mais pesado, posto por uma galinha de Nova Jersey em 1956, é relatado como tendo sido de 1 libra.
Rolo de Ovo de Páscoa da Casa Branca
O primeiro Rolo de Ovos de Páscoa da Casa Branca aconteceu em 1878 no gramado do Presidente Rutherford B. Hayes, depois que uma lei foi aprovada proibindo as crianças de brincar no Capitólio.
Nutrição de Ovos I
Um único ovo grande tem apenas 78 calorias e apenas 5 g de gordura total. Tem 187 mg de colesterol com 6 g de proteína.
Nutrição de Ovos II
A gema é a principal fonte de vitaminas e minerais dos ovos. As claras de ovo são uma excelente fonte de proteína de baixo teor de gordura.
Segurança dos ovos
Todos os anos, cerca de 40.000 pessoas nos Estados Unidos são diagnosticadas com uma doença diarréica causada pela salmonela; ovos mal cozidos são uma fonte.
Por que ovos "Deviled"?
Não há nada de mal nos ovos devaneados; deviled refere-se às especiarias usadas na receita.
Receita: Maçãs assadas com molho de creme de leite quente
Faz 8 porções
Ingredientes
Maçãs
Spray de cozimento
4 maçãs grandes, cortadas pela metade, sementes e núcleos removidos
2 colheres de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela
Pastelaria
6 ovos
2/3 xícara de açúcar
2 xícaras de leite magro
sal de traço
2 colheres de chá de baunilha
Guarnição
? xícara de amêndoas fatiadas, torradas
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2. Colocar as maçãs cortadas no lado de cima em uma frigideira de geleia revestida com spray de cozimento.
3. Combine açúcar mascavo e canela; polvilhe sobre as maçãs. Leve ao forno 40 minutos ou até que as maçãs estejam macias. Reserve.
4. Para fazer creme de baunilha, bata os ovos, o açúcar e o leite juntos em uma panela com fundo pesado.
5. 5. Cozinhar lentamente o creme de leite em fogo baixo até engrossar (revestir a parte de trás de uma colher de pau).
6 Acrescente sal e baunilha. Deixe esfriar até aquecer.
7. Coloque o molho de creme de leite quente sobre as maçãs. Guarneça com amêndoas torradas.
Por porção: 228 calorias, 8 g de proteína, 37 g de carboidrato, 6 g de gordura (2 g de gordura saturada), 162 mg de colesterol, 3 g de fibra, 33 g de açúcar, 93 mg de sódio. Calorias de gordura: 24%.
