Do arquivo médico
A Dieta da Clínica Mayo: O que é
Perder peso e comer alimentos saudáveis não deve ser complicado. E o livro da Mayo Clinic Diet faz um trabalho brilhante de mostrar como pode ser fácil comer bem, ficar em forma e perder peso. Este livro de fácil utilização está cheio de imagens, gráficos, dicas, receitas e obras de arte que simplificam a compreensão do controle de peso.
A Mayo Clinic Diet foi criada em parte para combater uma versão falsa da dieta que não foi desenvolvida pela - e não tem nenhuma conexão com - a prestigiosa Mayo Clinic em Minnesota. Donald Hensrud, MD, editor médico da The Mayo Clinic Diet, diz que a moda da dieta vem fazendo as rondas há anos, inspirando os especialistas da clínica a estabelecer o recorde com um plano de perda de peso saudável.
A falsa dieta da "Mayo Clinic" é um plano de baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura que atribui poderes miraculosos de queima de gordura à toranja. As dietas seguem o plano por 12 dias, depois por dois dias, e continuam este ciclo por 10 semanas com a promessa de uma perda de peso de 50 a 55 libras.
Mas a verdadeira dieta da Mayo Clinic Diet é uma abordagem cientificamente sólida e saudável para o controle de peso a longo prazo.
"Nosso plano é sobre mudanças no estilo de vida e ajudar as pessoas a perder peso da maneira saudável enquanto desenvolvem hábitos para toda a vida", diz Hensrud, professor associado e presidente da cadeira de medicina preventiva e nutrição.
As chaves da The Mayo Clinic Diet -- a verdadeira -- são:
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Comer de acordo com a Pirâmide de Peso Saudável da clínica, que informa quantas porções de cada grupo alimentar você precisa para atingir sua meta calórica.
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Ser mais ativo fisicamente
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Adotando hábitos saudáveis
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Definindo metas realistas
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Permanecer motivado
A Dieta da Clínica Mayo: O que você pode comer
A Mayo Clinic Healthy Weight Pyramid - que é similar à Food Pyramid do governo americano - recomenda o consumo de uma variedade de alimentos nutritivos.
As recomendações de porções e tamanhos de porções para cada grupo alimentar estão incluídas para ajudar os dieters a planejar seus próprios menus. O quanto você come depende de sua meta calórica, que pode variar de 1.200 a 1.800 por dia, dependendo de seu sexo e peso inicial.
Aqui está uma amostra dos alimentos em um cardápio com 1.200 calorias:
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4 ou mais porções de legumes
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3 ou mais porções de frutas
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4 porções de carboidratos "inteligentes" (grãos inteiros e mais)
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3 porções de proteína magra ou laticínios com gordura reduzida
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3 porções de gorduras saudáveis
Mas estas são apenas diretrizes, dizem os especialistas. Como vegetais e frutas são a base do plano, estes são os alimentos a que você deve recorrer em primeiro lugar.
Adoçantes artificiais, álcool e doces não são permitidos durante a parte inicial, de arranque rápido do plano. Depois disso, eles são limitados a uma média de 75 calorias por dia.
A Dieta da Clínica Mayo: Como Funciona
A Dieta da Clínica Mayo começa com uma fase de duas semanas de início chamada "Lose It!" projetada para ajudar você a perder com segurança de 6 a 10 libras em duas semanas. "Perder peso com o programa de início rápido ajuda os dieteristas a se motivarem quando vêem que podem perder peso e mantê-lo em pé conforme progridem no programa", diz Hensrud.
Esta fase inicial se concentra em aprender como criar hábitos de vida saudáveis. Nesta fase, você aprenderá:
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Adicione cinco hábitos saudáveis, como tomar o café da manhã ou comer mais frutas e verduras.
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Quebrar cinco hábitos insalubres, como comer doces e alimentos açucarados. Substituir frutas e legumes por lanches pouco saudáveis.
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Adotar cinco hábitos de bônus, tais como manter registros de alimentos e atividades, ou exercitar mais.
A segunda fase, chamada "Viva!" lhe dá as ferramentas e técnicas necessárias para manter os hábitos saudáveis que você aprendeu na primeira fase, inclusive:
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Estabelecer metas de perda de peso
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Comendo de acordo com a Pirâmide Mayo de Peso Saudável
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Entendendo porções
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Ser mais ativo fisicamente
Espere que a perda de peso diminua para 1-2 libras por semana durante a fase Live It!
A Dieta da Clínica Mayo: O que dizem os especialistas
A maioria das pessoas sabe que precisa comer menos e se exercitar mais, mas não sabe como fazer isso.
Ruth Frechman, RD, porta-voz da Associação Americana de Dietética, diz que ela dá à The Mayo Clinic Diet um polegar para cima porque ela dá dieters recomendações e ferramentas simples e os ensina a perder peso de uma maneira divertida e encorajadora.
"É uma abordagem confiável para toda a família, quer você queira perder ou manter peso, porque se baseia em comer alimentos saudáveis e se tornar mais ativo", diz ela.
Entretanto, ela adverte que pode ser irrealista esperar perder de 6 a 10 quilos durante a fase inicial da dieta "Lose It! "Em meus 20 anos de experiência ajudando pacientes a perder peso, a maioria das pessoas perde cerca de 1% de seu peso em uma semana", diz ela, "portanto, uma pessoa de 200 libras perderá em média 2 libras, e isso inclui a perda inicial de líquidos".
A Dieta da Clínica Mayo: Alimento para o Pensamento
A Dieta da Clínica Mayo é mais do que uma dieta. É um modelo para ajudar os dietas a mudar seus estilos de vida para conseguir um controle de peso real e duradouro. Baseada nas últimas pesquisas científicas e entregue em um estilo fácil de entender e motivador, The Mayo Clinic Diet é um destaque entre os planos de dieta do mercado.Kathleen Zelman, MPH, RD, é diretora de nutrição para médicos. Suas opiniões e conclusões são as suas próprias.
