Procurando por uma dieta mais saudável? Os benefícios de ser pescador podem viciar você.
Os pescatarianos têm muito em comum com os vegetarianos. Eles comem frutas, legumes, nozes, sementes, grãos inteiros, feijão, ovos e laticínios, e se mantêm longe da carne e das aves. Mas há uma forma de eles se separarem dos vegetarianos: Os pescatarianos comem peixe e outros frutos do mar.
Quais são os benefícios de uma Dieta Pescatariana?
Alguns pescatarianos acreditam que uma dieta à base de carne é ruim para o meio ambiente. Eles acham que os animais terrestres criados para a alimentação utilizam demasiados recursos naturais e aumentam a poluição. Muitas pessoas, no entanto, escolhem este plano baseado em peixes para sua saúde.
Uma dieta que coloca ênfase em alimentos à base de plantas, peixes e frutos do mar pode proporcionar benefícios para a saúde. O peixe, assim como a carne, é uma boa fonte de proteína. No entanto, ao contrário da carne vermelha, é pobre em gordura saturada e frequentemente rico em ácidos graxos ômega-3 saudáveis.
Estudos mostram que comer menos carne vermelha, ou nenhuma, diminui suas chances de contrair doenças cardíacas e hipertensão arterial. Ao mesmo tempo, duas porções de peixe por semana podem ajudar seu coração.
Os ácidos ômega-3 em peixes gordurosos como salmão e cavala ajudam a diminuir a placa que se acumula nas artérias e a diminuir suas chances de ter um batimento cardíaco irregular (arritmia). Os ômega-3 também reduzem os níveis de triglicérides em seu sangue, outro bônus para a saúde do coração. As gorduras saudáveis podem até mesmo ter um efeito positivo sobre a pressão sanguínea.
Limitar a carne vermelha ou cortá-la completamente de nossa dieta também pode diminuir suas chances de contrair câncer.
Um estudo mostra que os pescatarianos vivem mais do que as pessoas que seguem uma dieta que inclui carne vermelha e aves.
Desvantagens de uma Dieta Pescatariana
Como acontece com muitas coisas na vida, às vezes você pode ter muita coisa boa demais. Peixes e frutos do mar não são exceção. Por exemplo, alguns tipos de peixes, como atum, peixe-espada e peixe-telha, têm níveis moderados a altos de mercúrio.
O mercúrio é um metal pesado que pode causar problemas de saúde, especialmente para bebês e crianças. É por isso que o governo recomenda que crianças pequenas, junto com mulheres em idade fértil ou que estejam grávidas ou amamentando, em sua maioria comem peixe com baixo teor de mercúrio. Se você for pescador, considere escolher tipos de peixes com baixo teor de mercúrio, como salmão, cavala, arenque, sardinha e truta do lago.
Livrar-se de carne vermelha de sua dieta pode roubar-lhe o ferro, especialmente se você for uma mulher menstruada. Você pode obter ferro de outras fontes, como verduras de folhas escuras, tofu e lentilhas. Os fabricantes também o adicionam a alguns alimentos, como cereais. Mas é sempre bom conversar com seu médico antes de iniciar uma nova dieta para garantir que você cubra todas as suas bases nutricionais.
Tenha em mente que os alimentos rotulados como "sem carne" ou "vegetarianos" não são automaticamente saudáveis. Ainda pode ser rico em açúcar e gordura, especialmente se for processado. É por isso que comer alimentos não processados com a maior freqüência possível é o melhor caminho a seguir - não importa que tipo de dieta você siga.
