Aqueça os alimentos congelados

Aqueles bons velhos "jantares de TV" percorreram um longo caminho

Escrito por Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Revisado por Kathleen M. Zelman,?MPH,?RD,?LD Do arquivo médico

Todos os sábados à noite, quando eu estava crescendo, enquanto meus pais vestiam suas roupas de dança, nós crianças estávamos comendo nossos "jantares de TV" favoritos.

Nós nos deliciávamos com o ritual semanal destas refeições compartimentadas. Sonhamos em estar em um avião, viajando para um local exótico, enquanto preparávamos frango frito, purê de batata, milho e, por último, mas não menos importante, aquelas deliciosas maçãs.

Nossas escolhas naquela época eram bem finas: o frango, o bolo de carne, o peru, e algumas outras.

Hoje, os corredores de alimentos congelados são estocados do chão ao teto com uma enorme seleção de "light: e jantares congelados regulares". Junto com as seleções tradicionais, você pode escolher entre uma variedade de refeições étnicas, cozinha saudável e refeições superdimensionadas.

A boa notícia para dietas é que há muitas refeições saudáveis que são realmente bastante saborosas.

Controle Perfeito de Porção

A melhor parte de um jantar congelado é a conveniência: Coloque-o em um microondas ou forno e em pouco tempo, sua refeição estará pronta.

Mas jantares congelados também são uma excelente maneira de garantir o controle adequado das porções. Você pode aprender muito observando as informações da embalagem sobre o tamanho da porção e equiparando isto aos alimentos que você prepara em casa ou come em restaurantes. (As refeições nas companhias aéreas são outra boa fonte de informação sobre controle de porção).

Leia o Rótulo

Para ter certeza de que você está mantendo dentro de seu plano de alimentação da Clínica de Perda de Peso ao escolher as refeições congeladas, você precisa ler os rótulos.

Se seu plano de alimentação exige uma "refeição rápida, jantar leve congelado com um molho leve", estimamos que o jantar conterá aproximadamente igual ou menor que isso:

• 300 calorias.

• 8 gramas de gordura.

Se a receita for para uma "refeição rápida, jantar congelado regular com um molho cremoso", estimamos que ela conterá aproximadamente igual ou menor que isso:

• 400 calorias.

• 25 gramas de gordura.

Procure por refeições que apresentem muitos vegetais e grãos inteiros - encontrados em muitas das marcas "saudáveis" de jantares congelados. Também, tente escolher refeições congeladas que contenham menos de 1.000 miligramas de sódio.

Adicionar um Prato Saudável

A quantidade de alimentos encontrados na maioria dos jantares congelados pode não ser suficiente para mantê-lo satisfeito, portanto, é provável que seu plano também recomende um prato secundário.

Você pode complementar sua refeição congelada com uma salada verde ou espinafre com um molho de salada leve, uma xícara de sopa de vegetais e outras frutas e/ou vegetais. Acrescente uma porção de pão integral e um copo de leite desnatado, e você terá um jantar perfeitamente nutritivo e delicioso.

Faça-o Você Mesmo

Passe um dia fazendo um pote de guisado ou uma receita favorita da família que tenha sido iluminada por Elaine Magee, nossa "Médica da Receita", e congele-a em porções individuais. Esta é uma ótima e econômica abordagem para as pessoas que vivem sozinhas.

Basta colocar uma porção no microondas, adicionar os pratos laterais saudáveis e ter uma refeição rápida e fácil em pouco tempo.